왕코다리동태탕

半乾燥スケトウダラであるコダリを甘辛いタレで煮込んだ料理です。歯ごたえのある魚の身と、うま味のあるタレが調和し、ご飯のおかずにぴったりです。豆もやしや海苔と一緒に食べるとさらに美味しくなります。

コダリ（すけとうだらの干物）の煮込みに、丸ごとイカを加えて一緒に煮込んだメニューです。コダリの歯ごたえとイカのプリプリとした食感を同時に楽しめます。甘辛いタレが海産物とよく合います。

甘辛いコダリ煮込みに、柔らかい豚カルビを加えたフュージョン料理です。海産物のさっぱり感と肉の肉汁が調和し、深い味わいを生み出します。しっかりとした食事や酒のつまみにおすすめです。

凍らせたスケトウダラ（トンテ）と大根、野菜を入れて煮込んだチゲです。スープがさっぱりとしていて辛口なので、二日酔い解消に人気があります。お好みで白子や内臓を追加して、さらに豊かに楽しむことができます。

注文と同時に1人前用の釜で炊き上げる温かいご飯です。ご飯をよそってから熱湯を注ぎ、香ばしいおこげ湯（ヌルンジタン）を作って食べることができます。炊きたてのご飯特有の粘りと味わいを感じられます。