영원식당

もちもちした小麦粉の生地を、煮干しや牛骨スープに入れて煮込んだ温かいスープ料理です。あっさりとして香ばしい味が特徴です。キムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。

ジャガイモをすりおろし、油で香ばしく焼いたチヂミ料理です。外はカリカリ、中はもちもちで、ジャガイモ本来の香ばしい味わいが楽しめます。醤油につけて食べます。

万能ねぎをたっぷり入れて小麦粉の生地と一緒に焼いた韓国風パンケーキです。爽やかなネギの香りと香ばしい油の味が調和し、マッコリによく合います。

イカと野菜をピリ辛のソースで炒めた料理です。イカのコリコリした食感と、辛いソースの調和が絶妙です。ご飯のおかずや酒のつまみとして楽しめます。

豚肉を甘辛いコチュジャンソースに漬け込み、野菜と一緒に炒めた料理です。柔らかい肉に旨味のあるタレが染み込んでおり、ご飯によく合います。

テナガダコを辛いソースと野菜と一緒に強火で炒めた料理です。テナガダコのプリプリした食感と、燃えるような辛さが特徴です。

ぶつ切りにした鶏肉をジャガイモ、ニンジンなどと一緒にピリ辛のスープで煮込んだ鍋料理です。ピリ辛で濃厚なスープが特徴で、満足感のある食事メニューとしておすすめです。

冬の潮風に凍らせたり溶かしたりを繰り返し、半乾燥させた魚料理です。もちもちとした食感と深い風味が特徴で、海苔やわかめ、ニンニクの芽などと一緒に包んで食べます。