영원식당

쫄깃한 밀가루 반죽을 멸치나 사골 육수에 떼어 넣어 끓인 따뜻한 국물 요리입니다. 담백하고 구수한 맛이 특징입니다. 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

감자를 갈아 기름에 노릇하게 부쳐낸 전 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 감자 본연의 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 간장에 찍어 먹습니다.

쪽파를 듬뿍 넣어 밀가루 반죽과 함께 부쳐낸 한국식 팬케이크입니다. 향긋한 파 향과 고소한 기름 맛이 어우러져 막걸리와 잘 어울립니다.

오징어와 채소를 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 오징어의 쫄깃한 식감과 매운 양념의 조화가 일품입니다. 밥 반찬이나 술안주로 즐겨 먹습니다.

돼지고기를 매콤달콤한 고추장 양념에 재워 채소와 함께 볶은 요리입니다. 부드러운 고기에 감칠맛 나는 양념이 배어 있어 밥과 잘 어울립니다.

낙지를 매운 양념과 채소와 함께 센 불에 볶아낸 요리입니다. 낙지의 탱글탱글한 식감과 화끈한 매운맛이 특징입니다.

토막 낸 닭고기를 감자, 당근 등과 함께 매콤한 국물에 자작하게 끓여낸 탕 요리입니다. 얼큰하고 진한 국물이 특징이며 든든한 식사 메뉴로 좋습니다.

겨울철 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복해 반건조한 생선 요리입니다. 쫀득한 식감과 진한 풍미가 있으며, 김이나 미역, 마늘쫑 등과 함께 싸 먹습니다.