아란 ARAN

新鮮なウニと柔らかいアボカドを海苔で巻いて食べる料理です。海の濃厚な風味とアボカドの香ばしさが調和しています。軽くて高級感のあるおつまみです。

柔らかく調理したタコをグリルし、小芋と共に添えた地中海風料理です。噛み応えがありながらも柔らかいタコの食感と香ばしいジャガイモがよく合います。

海のフォアグラと呼ばれるあん肝料理です。口の中でとろけるような柔らかく濃厚な食感が特徴で、玉ねぎと一緒に食べると油っこさを抑えられます。

数種類のチーズと塩辛い生ハム、新鮮なフルーツを一つの皿に盛り合わせたプラッターです。ワインと共に楽しむのに最も無難で良い選択です。

新鮮な旬のフルーツと柔らかいリコッタチーズの組み合わせです。トリュフオイルが加えられ、香ばしく高級感のある風味を感じることができます。

甘いメロンの上に塩辛いイタリア産プロシュートハムを乗せた料理です。「甘じょっぱい」魅力が際立つクラシックなワインのおつまみです。

丸ごとグリルしたブリーチーズにナッツやメープルシロップなどを添えた料理です。温かく溶けたチーズの香ばしさと甘さが絶品です。

韓国の有名なチャジャン麺に牛肉とトリュフオイルを加えて高級感のある料理にしました。濃厚なトリュフの香りがチャジャンソースと調和し、特別な味を醸し出します。

イカ墨生地をまぶして揚げたナス料理です。外はカリッと、中はジューシーなナスの食感を楽しむことができます。

柔らかい卵オムレツの中に塩辛い明太子を入れました。香ばしくて塩辛い味が、お酒のおつまみにぴったりです。

カリッと揚げたポテトフライにトリュフオイルとシーズニングを加えました。止まらなくなる香ばしくて香ばしいスナックです。

シャキシャキのキュウリと塩辛い明太子を軽く和えた料理です。爽やかでさっぱりしているので、口直しや軽いおつまみに良いです。

肉汁豊富な牛肉のブリスケット（250g）をグリルしたステーキです。焼いた旬の野菜が添えられており、しっかりとした食事やおつまみになります。

香ばしいサムギョプサルが入ったクリームパスタです。辛い調味料を加えてクリームの油っこさを抑え、旨味を引き出しました。

明太子をたっぷり入れて炒めたオイルパスタです。プチプチとした明太子の食感と辛いオイルソースがよく合います。

様々な魚介類とエビで味付けしたソースを使ったトマトオイルパスタです。イタリア現地の豊かな魚介の味を感じることができます。

オリーブオイルにニンニク、ハーブ、プリプリのエビを入れて煮込んだスペイン風料理アヒージョです。香ばしいオイルにパンをつけて食べると美味しいです。

千切りにしたジャガイモに明太子を混ぜてカリッと焼いたスイス風ポテトパンケーキです。チーズと卵が乗っていて、香ばしさが倍増します。

柔らかくグリルしたホタテにパプリカのリコッタチーズとバジルオイルを添えました。高級感のある味と香りを楽しめる料理です。

噛み応えのある砂肝（砂肝）を香ばしいバジルペーストと一緒に炒めました。噛むほどに味わいがあり、お酒のおつまみに人気です。

新鮮な魚介類をたっぷり入れて煮込んだ辛いトマトシチューです。スープが濃厚でピリ辛なので、体を温めるのに良いです。

大粒のあさりを酒と共に蒸し、スープがすっきりとして淡白です。貝本来の旨味を楽しむことができます。

香ばしいチャドルバギ（牛バラ肉）をたっぷり乗せたスープトッポギです。辛くて甘いスープと肉の油っこい味が調和し、中毒性のある味です。