앂 아로마

ひよこ豆を潰して丸めて揚げた中東料理のファラフェルが入ったタコスです。外はカリカリ、中は柔らかいファラフェルに、香ばしいフムスと爽やかなキャロットラペが調和し、健康的で豊かな味を出します。

柔らかい生鱈の身を入れたタコスです。韓国風のツチアザミの醤油漬けと辛いハラペーニョ、爽やかなグリーンソースが加わり、魚の淡白な味と調和した旨味を楽しめます。

焼いた牛の小腸を主材料にしたタコスです。小腸特有のモチモチした食感と香ばしい油の味が、辛いメキシカンチリソースと出会い、濃厚で強烈な風味を届けます。

辛く味付けされた豚肉ソーセージである自家製チョリソーを入れたタコスです。チョリソーのしょっぱくてスパイシーな味がサルサベルデの爽やかさと調和し、メキシコ本来の味を感じることができます。

長時間調理して繊維に沿って柔らかく裂いた豚肉を入れたタコスです。燻製の香りが染み込んだ肉にサワークリームとサルサソースが加わり、柔らかく豊かな食感を楽しめます。

メキシコ風の羊肉シチューを活用したタコスです。濃厚な肉の香りが染み込んだ羊肉と、とろりと溶けたモッツァレラチーズが調和し、深く香ばしい味が絶品です。

豚の皮をカリカリに揚げたラテンアメリカ風スナックです。お菓子のように軽くカリカリとした食感に、しょっぱくて香ばしい味が良く、ビールやカクテルのつまみにぴったりです。

店内で直接揚げたカリカリのコーンナチョスチップと、辛い肉シチューのチリコンカルネが一緒に提供されます。肉と豆が入った濃厚なソースをチップに乗せて食べると、食べ応えがあり風味が良いです。

高温で短時間焼き、表面を焦がしたスペイン・バスク地方スタイルのチーズケーキです。スモーキーな表面とクリームのように柔らかく濃厚なチーズ味の内部が調和しています。

化学添加物を最小限にし、自然発酵方式で生産したワインです。一般的なワインよりも個性的な香り、酸味、酵母の風味を感じることができ、種類によって様々な味を楽しめます。

テキーラをベースにライムジュースとオレンジリキュールを混ぜたクラシックカクテルです。グラスの縁についた塩と一緒に飲むと、爽やかでしょっぱい味が調和し、すっきりします。

テキーラにオレンジジュースと赤いグレナデンシロップを加えて、日の出の色合いを表現したカクテルです。フルーツの甘く爽やかな味が豊かで、誰でも気軽に楽しめます。

テキーラとグレープフルーツソーダを混ぜて作ったメキシコのポピュラーなカクテルです。グレープフルーツ特有のほろ苦い味と炭酸の爽快感が調和し、冷たくすっきりと飲むことができます。

パイナップルの皮を発酵させてシナモンなどの香辛料を加えたメキシコ伝統飲料です。コンブチャに似て、甘酸っぱくピリッとした味があり、独特の風味が魅力的です。

メキシコを代表するポピュラーなテキーラをショットで楽しむメニューです。小さなグラスに入ったお酒を一度に飲み干した後、塩やライムを添えて強烈な味を楽しみます。

複数人で一緒に楽しめるテキーラボトルメニューです。メキシコ料理によく合い、お好みでストレートで飲んだり、カクテルのベースとして活用したりできます。