시골초가집

牛の第四胃であるマクチャンを焼いて食べる料理です。もちもちとした食感と、噛むほどに香ばしい味が特徴です。カリッと焼いておつまみとして楽しむのに最適です。

メクラウナギ（クムジャンオ）をヤンニョムで味付けしたり、塩焼きで楽しむ滋養食です。独特のコリコリとした食感が魅力的で、炭火の香りが加わり風味が良いです。

甘くてしょっぱい醤油ベースのヤンニョムに漬け込んだ豚肉です。肉質が柔らかく旨味があり、ご飯と一緒に食べたり、サンチュに包んで食べるのに適しています。

豚の皮の部分を味付けして焼いた料理です。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感が特徴で、きな粉につけて食べると香ばしさが倍増します。

豚の首の部分の赤身肉で、脂肪が少なく淡白な味が特徴です。厚切りにして焼くと肉汁が豊富で、噛み応えがあります。

牛カルビの骨の間から取った赤身肉です。もちもちしながらも香ばしい肉の香りが絶品で、塩につけて軽く食べると本来の味を楽しめます。

牛カルビを特製ヤンニョムに漬け込み、柔らかく熟成させたメニューです。甘いヤンニョムの味と柔らかい肉が調和し、老若男女問わず人気の味です。

甘辛いヤンニョムにそば粉の麺を混ぜて食べる冷たい麺料理です。もちもちした麺と刺激的なヤンニョムが食欲をそそり、肉を食べた後の締めとしても人気があります。

薄氷が浮かんだ冷たいスープにそば粉の麺を絡めて食べる、涼やかな麺料理です。すっきりとした後味のスープが、肉の脂っこさを洗い流してくれます。

そば粉の含有量が高い麺を、ピリ辛のヤンニョムで混ぜて食べる珍味です。普通の冷麺よりもそば粉の香ばしい香りをより強く感じることができます。

ピリ辛のキムチスープに太いカルグクス麺を入れて煮込んだ温かい料理です。辛くてさっぱりしたスープが体を温めてくれます。

卵を溶いて土鍋でふんわりと蒸した料理です。温かくほろほろとした食感が良く、辛い料理と一緒に食べたり、軽い食事としても適しています。