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소윤이네식당

メニュー チョングッチャン(大豆:国産) キムチチゲ(白菜:国産 豚肉:国産) テンジャンチゲ(大豆:国産) コングクス(大豆:国産) ビジチゲ(大豆:国産 豚肉:国産) ヤンニョムポーク(豚肉:国産 チリ産) 鶏(鶏肉:国産) 餅(米:国産) 米(米:国産) スケトウダラ(スケトウダラ:ロシア産) 唐辛子粉(唐辛子:国産 中国産) ネギ(ネギ:国産) 豚肉(豚肉:国産 中国産) ドゥルッケ肥料(ゴマ:国産) ジャガイモ(ジャガイモ:国産) ニンニク(ニンニク:国産 中国産)

食事

チョングッチャン
청국장
発酵させた大豆で作ったチョングッチャン(納豆スープ)を入れて煮込んだチゲです。匂いが強いですが、香ばしく深い味が出て、ご飯と一緒に食べるのに適しています。
₩5,000 ≈ ¥534
テンジャンチゲ
된장찌개
韓国風テンジャン(味噌)スープに豆腐、野菜を入れて煮込んだチゲです。香ばしく塩辛い味が特徴の代表的な家庭料理です。
₩5,000 ≈ ¥534
スンドゥブチゲ
순두부찌개
柔らかい純豆腐と野菜、卵などを入れて辛く煮込んだチゲです。ピリ辛のスープと柔らかい豆腐の食感が調和しています。
₩5,000 ≈ ¥534
豆チゲ
콩비지
細かく挽いた大豆(ビジ)を主材料に、豚肉やキムチを入れて煮込んだチゲです。香ばしく淡白で、柔らかいお粥のような食感です。
₩5,000 ≈ ¥534
キムチチゲ
김치찌개
よく熟成したキムチと豚肉を入れてじっくり煮込んだチゲです。辛くてさっぱりしたスープの味で、韓国人が最も好んで食べる食べ物の一つです。
₩5,000 ≈ ¥534
コングクス
콩국수
冷たく濃厚な豆乳スープに麺を入れて食べる夏の味覚です。香ばしくクリーミーなスープの味が特徴で、塩や砂糖を添えます。
₩5,000 ≈ ¥534

おつまみ

タッカルビ
닭도리탕
鶏肉とジャガイモ、ニンジンなどを辛い赤いヤンニョムで煮込んだタッカルビです。ヤンニョムが染み込んだ鶏肉と野菜が調和し、食事やおつまみに適しています。
₩27,000 ≈ ¥2,883
豆腐ヤンニョムポーク
두부제육
(2人前)
辛く炒めた豚肉(ヤンニョムポーク)と温かい豆腐を一緒に提供する料理です。淡白な豆腐と刺激的な豚肉炒めを一緒に食べると、味が中和されてよく合います。
₩13,000 ≈ ¥1,388
緑豆チヂミ
녹두전
浸した緑豆を挽いて、もやし、肉などを入れて油で焼いたチヂミです。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしい緑豆の香りがします。
₩5,000 ≈ ¥534
ヤンニョムポーク
제육볶음
(2人前)
豚肉を辛いコチュジャン(唐辛子味噌)ヤンニョムと野菜と一緒に炒めた料理です。甘辛く、うま味が豊富で、ご飯のおかずやおつまみとして人気です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
イカ炒め
오징어볶음
(2人前)
イカと野菜を辛いヤンニョムで強火で炒めた料理です。噛み応えのあるイカの食感と、燃えるような辛さを楽しめます。
₩13,000 ≈ ¥1,388
ポテトチヂミ
감자전
ジャガイモを卸金でおろし、油で焼いたチヂミです。噛み応えとカリッとした食感、ジャガイモ本来の淡白で香ばしい味が絶品です。
₩5,000 ≈ ¥534
キムチチヂミ
김치파전
キムチとニラを小麦粉の生地に混ぜて油で焼いたチヂミです。キムチの辛くて酸っぱい味とネギの香りが調和し、マッコリのおつまみに最適です。
₩5,000 ≈ ¥534
スケトウダラ辛味鍋
동태매운탕
(2人前)
スケトウダラ(冷凍スケトウダラ)を入れて、大根、セリなどと一緒にピリ辛に煮込んだチゲです。スープがさっぱりとしていて辛く、魚の身が淡白です。
₩13,000 ≈ ¥1,388

メニューの最後

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お店情報

5.0
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