소윤이네식당

Guiso hecho con Cheonggukjang (soja fermentada). Tiene un olor fuerte pero un sabor profundo y sabroso, ideal para comer con arroz.

Guiso de pasta de soja coreana con tofu y verduras. Un plato casero representativo con un sabor sabroso y salado.

Guiso picante de tofu suave con verduras y huevo. El caldo picante y la textura suave del tofu se complementan a la perfección.

Guiso hecho con okara (pulpa de soja molida) como ingrediente principal, con cerdo o kimchi. Tiene un sabor suave, sabroso y una textura suave como el gachas.

Guiso de kimchi bien fermentado con cerdo, cocido a fuego lento. Uno de los platos más populares entre los coreanos por su caldo picante y refrescante.

Sopa de fideos de verano con leche de soja fría y espesa. Se caracteriza por su sabor cremoso y sabroso, y se sirve con sal o azúcar.

Pollo estofado con patatas, zanahorias y otras verduras en una salsa roja picante. El pollo y las verduras empapados en la salsa son ideales para una comida o como acompañamiento.

Cerdo salteado picante (Jeyuk) servido con tofu caliente. La combinación de tofu suave y cerdo salteado picante equilibra los sabores.

Tortita de frijol mungo. Frijol mungo molido y remojado, mezclado con brotes de soja, carne, etc., y frito en aceite. Crujiente por fuera, suave por dentro y con un aroma a frijol mungo.

Cerdo salteado en salsa picante de gochujang con verduras. Es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo por su sabor picante, dulce y umami.

Calamares salteados con verduras en salsa picante a fuego alto. Disfruta de la textura masticable de los calamares y el sabor picante.

Tortita de patata. Patatas ralladas y fritas en aceite. La textura masticable y crujiente, junto con el sabor suave y sabroso de las patatas, es excepcional.

Tortita de kimchi y cebolleta. Kimchi y cebolleta mezclados en masa de harina y fritos en aceite. El sabor picante y ácido del kimchi y el aroma de la cebolleta se combinan bien como acompañamiento para el makgeolli.

Guiso picante hecho con abadejo (bacalao congelado), rábano y perifollo. El caldo es refrescante y picante, y la carne de pescado es suave.