목구멍 서울이마트하월곡점

皮を剥いていない（ミバク）豚バラ肉です。皮のもちもちした食感と脂肪の香ばしさが特徴です。焼き網で焼くと、豊かな肉汁を感じることができます。

豚の首肉の部分で、適度な脂肪と赤身が多く、淡白な味がします。肉質が柔らかく、噛むほどに香ばしさが増します。焼いて塩やサムジャン（合わせ味噌）と一緒に食べます。

牛カルビから骨を取り除いた赤身の部分です。マーブリングが良く、柔らかく肉汁が豊富です。軽く火を通して、肉本来の深い味を楽しむことをお勧めします。

辛くて甘いヤンニョムジャン（合わせ調味料）で和えた冷麺の上に、味付けされたガオルフェ（エイの刺身）を乗せた料理です。もちもちした麺と、コリコリとした刺身の食感が調和しています。

シャーベット状の冷たいスープに蕎麦麺を入れて食べる麺料理です。涼しくすっきりしたスープの味が口の中をさっぱりさせてくれます。肉を食べた後のデザートとして人気があります。

太い麺と、ピリ辛で冷たいスープが特徴のラーメンです。昆布が入っており、旨味が豊富です。温かいスープで食事を締めくくるのに良いです。

冷水で洗った麺を、辛くて甘酸っぱいソースで和えて食べるラーメンです。食欲をそそる味で、肉と一緒に包んで食べると絶品です。

香ばしいテンジャンチゲに、もちもちしたトガニ（牛膝軟骨）とスジ（腱）を入れて煮込んだチゲです。深く濃厚なスープの味が特徴で、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

白いご飯を器に入れて提供します。チゲや肉のおかずと一緒に食べる基本的な食事メニューです。