동남집 마곡발산점

牛肉のブリスケットをじっくり煮込んだ、澄んで淡白なスープ料理です。柔らかい肉と深い出汁の味が特徴で、ご飯を混ぜて食べると満腹になります。

澄んだコムタンスープに辛いヤンニョムを加えてピリ辛に煮込んだスープ料理です。ヘジャン（二日酔い解消）に良く、辛い味を楽しむ方におすすめです。

大きめの牛カルビが入ったボリューム満点のカルビタンです。カルビ肉をほぐして食べる楽しさがあり、スープが濃厚で旨味が豊富です。

甘くてしょっぱい醤油ヤンニョムに漬けた牛肉を、土鍋に入れて煮込んだ料理です。春雨と野菜が合わさり、ご飯のおかずとして人気があります。

普通のコムタンよりも肉の量が多く入ったメニューです。肉をたっぷり楽しみたい方におすすめの、満腹になる食事です。

濃厚なコムタンスープに、具がぎっしり詰まったマンドゥを入れて煮込んだ料理です。肉スープの深い味とマンドゥの風味を同時に楽しめます。

牛の膝軟骨部位であるトガニをじっくり煮込んで作った滋養食です。歯ごたえがあり柔らかい食感が特徴で、コラーゲンが豊富だと知られています。

冷たくて酸っぱく甘いスープに、歯ごたえのあるそば麺を絡めて食べる冷たい麺料理です。夏の珍味で、酢とからしを添えて食べます。

辛くて甘いコチュジャンヤンニョムにそば麺を混ぜて食べる料理です。食欲をそそる旨味があり、スープを少し加えて汁気少なく楽しむこともできます。

ビビンネンミョンにシッケ（熟成させた刺身）をのせた麺料理です。歯ごたえのある刺身の食感と辛いヤンニョムが合わさり、独特の味を出します。

牛カルビに辛いヤンニョムを加えてじっくり蒸した料理です。柔らかいカルビ肉に辛さが染み込み、お酒のおつまみにも食事のメニューにもぴったりです。

牛肉のスユクと歯ごたえのあるトガニを一緒に楽しめるメニューです。淡白に茹で上げ、肉本来の味を感じることができ、ソースにつけて食べます。

辛くて冷たいスープに様々な材料を入れて煮込んで食べるチョンゴル料理です。お酒を飲んだ翌日の胃を癒すのにとても良いです。

薄切りにした牛肉を醤油ヤンニョムに漬け、野菜と一緒に炒めたり煮たりして食べる料理です。甘くてしょっぱい味が特徴で、2人前が提供されます。

薄切りにした牛肉に卵衣をつけて油で焼いたジョン料理です。香ばしく柔らかい味が特徴で、マッコリや酒のつまみに合います。

白いご飯です。スープ料理やおかずと一緒に食事をする際に基本として提供されたり、追加で注文したりします。

薄い皮の中に肉や野菜などの餡をぎっしり詰めて蒸した大きめのマンドゥです。一口かじると肉汁が満ちてきます。

生牡蠣を唐辛子粉や塩などで味付けして熟成させた塩辛です。しょっぱくて旨味が強く、ご飯泥棒と呼ばれます。

コリコリとしたエイと野菜を、辛くて酸っぱいヤンニョムで和えた料理です。食欲をそそる珍味のおかずやおつまみに良いです。

炭酸飲料です。冷たい爽快感が脂っこさを抑えます。

韓国を代表する蒸留式焼酎です。澄んだきれいな味で、様々な韓国料理によく合います。

すっきりとしたラガービールです。気軽に楽しめ、揚げ物や辛い食べ物との相性が良いです。