동남집 마곡발산점

Un plato de sopa claro y sabroso hecho cociendo a fuego lento la carne de res de la parte superior del pecho. Se caracteriza por su carne tierna y su profundo sabor a caldo, y es sustancioso cuando se come con arroz.

Un plato de sopa cocinado picante con caldo de gomtang claro y condimento picante. Es bueno para aliviar la resaca y se recomienda para aquellos que disfrutan de sabores picantes.

Un abundante galbi tang con grandes trozos de costillas de res. Es divertido comer la carne de las costillas, y el caldo es espeso y rico en umami.

Un plato de carne de res marinada en una salsa de gochujang dulce y picante, cocinado en un tteokbaegi (olla de barro). Es popular como plato de arroz con fideos de cristal y verduras.

Este plato contiene más carne que el gomtang normal. Es una comida sustanciosa adecuada para aquellos que quieren disfrutar de mucha carne.

Un plato hecho añadiendo mandu (dumplings) bien rellenos al caldo de gomtang espeso. Puedes disfrutar del profundo sabor del caldo de carne y el aroma del mandu al mismo tiempo.

Es un plato tonificante hecho cociendo a fuego lento el cartílago de la rodilla de la vaca (dogani). Se caracteriza por su textura crujiente y tierna, y se sabe que es rico en colágeno.

Un plato de fideos fríos hecho mezclando fideos de trigo sarraceno crujientes con un caldo refrescante, dulce y ácido. Es una delicia de verano, y se come con vinagre y mostaza.

Un plato de fideos de trigo sarraceno mezclados con un condimento picante y dulce de gochujang. Tiene un sabor umami que estimula el apetito, y se puede disfrutar un poco más espeso añadiendo un poco de caldo.

Un plato de fideos con bibim naengmyeon cubierto con hwae (pescado crudo marinado) como aderezo. La textura crujiente del pescado crudo y el condimento picante se combinan para crear un sabor único.

Un plato de costillas de res cocidas a fuego lento en un condimento picante. La carne tierna de las costillas absorbe el sabor picante, lo que lo hace ideal tanto como plato para beber como para comer.

Un menú que permite disfrutar de suyuk de res y dogani crujiente juntos. Se cocina de forma sabrosa para sentir el sabor natural de la carne, y se come mojándolo en salsa.

Un plato de estofado cocinado con caldo picante y refrescante con varios ingredientes. Es muy bueno para aliviar el estómago al día siguiente de beber alcohol.

Finas rodajas de carne de res marinadas en salsa de soja y salteadas o cocidas con verduras. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y se sirven 2 porciones.

Un plato de jeon (tortita coreana) hecho friendo finas rodajas de carne de res recubiertas de huevo en aceite. Se caracteriza por su sabor sabroso y tierno, y combina bien con makgeolli o como plato para beber.

Arroz blanco al vapor. Se sirve como acompañamiento básico con platos de sopa o guarniciones, o se puede pedir adicionalmente.

Un mandu grande relleno de carne y verduras dentro de una fina masa. Está lleno de jugo al darle un mordisco.

Es un jeotgal (marisco fermentado) hecho sazonando ostras crudas con gochugaru (polvo de chile) y sal. Se le llama 'ladrón de arroz' por su sabor salado y umami.

Un plato de raya y verduras crujientes mezcladas con un condimento picante y ácido. Es un plato de acompañamiento o un plato para beber que estimula el apetito.

Una bebida carbonatada. Su frescura alivia la sensación grasosa.

Es un soju coreano destilado representativo. Su sabor claro y puro combina bien con una variedad de platos coreanos.

Una cerveza lager refrescante y crujiente. Es buena para disfrutarla ligeramente y combina bien con alimentos fritos o picantes.