남원골추어탕

ドジョウを煮て骨ごとすり潰して入れ、干し白菜や味噌などを溶かして煮込んだスープです。香ばしく濃厚なスープの味が特徴で、代表的な滋養食です。ニラとニンニク、唐辛子を添えて食べます。

ドジョウをすり潰さずに丸ごと入れて煮込んだチュオタンです。ドジョウの噛む食感を楽しめ、スープはピリ辛で香ばしいです。

基本のチュオタンに、もちもちした水ウナギを入れて食感と旨味をプラスしたメニューです。柔らかい干し白菜ともちもちした水ウナギがよく調和しています。

ドジョウと各種野菜、きのこなどを鍋にたっぷり入れて煮込んで食べる料理です。スープが濃厚で量も多いため、大勢で一緒に食事やおつまみとして楽しむのに適しています。

丸ごとドジョウに衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリカリ、中は香ばしく、生臭さなくあっさりと楽しめる一品です。

スープや鍋料理に追加して食べられるご飯またはラーメンの麺です。残ったスープに入れて、お腹いっぱい食事を締めくくることができます。

黒豆（ソリテ）をすり潰して作った、濃厚で香ばしい豆乳に麺を入れて食べる、冷たい麺料理です。夏の味覚として良く、好みにより塩や砂糖を入れて食べます。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明、すっきりした味が特徴です。アルコール度数は約17度前後で、ほとんどの韓国料理によく合います。

米などを発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白い色をしており、ピリッとした炭酸と甘く香ばしい味がします。

大麦を発酵させて作った、冷たく爽快感のあるお酒です。炭酸が強く、喉の渇きを癒すのに良く、揚げ物料理などによく合います。

低温発酵熟成させて作った澄んだ清酒です。味がすっきりとしてまろやかなので、気軽に楽しめ、あっさりした料理によく合います。

ボクブンジャ（覆盆子）を発酵させて作った果実酒です。黒みがかった赤色をしており、甘く濃厚なフルーツの香りが特徴です。甘い味のおかげで誰でも楽しめます。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食後の口直しや、脂っこさを和らげるのに適しています。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れてピリ辛に煮込んだ韓国を代表するチゲ料理です。辛くて美味しいスープの味がご飯によく合います。