금돈갈비(만대갈비)


豚カルビ
돼지갈비
(国内産 300g)
醤油ベースのタレに漬け込んだ豚カルビを鉄板で焼いて食べる料理です。甘くてしょっぱい味が特徴で、サンチュ(包み野菜)と一緒に食べるとさらに美味しいです。
生オギョプサル
생오겹살
(国内産 200g)
皮付きの豚バラ肉であるオギョプサルを味付けなしで焼いて食べる料理です。サムギョプサルよりももちもちした皮の食感と香ばしい脂の風味を感じることができます。
特選首肉
특 목 살
(国内産 200g)
豚の首肉(モクサル)の中から特別に選別した部位を焼いて食べる料理です。脂が少なく赤身が多いので、あっさりしながらも柔らかい食感が絶品です。
牛カルビ肉
소갈비살
(米国産 200g)
牛のカルビ骨の間のお肉をほぐして焼いて食べる料理です。もちもちした食感と豊かな肉汁で、牛肉特有の香ばしい味を楽しめます。
韓牛ユッケ
한우육회
(国内産 200g)
新鮮な生の牛肉を薄く細切りにし、ごま油、梨などと一緒にタレに和えた料理です。火を通していないので柔らかく香ばしく、酒の肴として人気が高いです。
テンジャンチゲご飯
된장술밥
味噌チゲにご飯を混ぜてとろりと煮込んだ料理です。香ばしいスープがご飯粒に染み込み、柔らかくて食べ応えがあり、肉を食べた後の食事や酒の肴に良いです。
味噌チゲ
된장찌개
味噌を溶かしたスープに豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなどの野菜を入れて煮込んだ韓国の伝統的な鍋料理です。香ばしくしょっぱい味がし、肉料理によく合います。
茶碗蒸し
계란찜
卵を溶いて水と一緒にふんわりと蒸した料理です。プリンのようなふわふわした食感とあっさりした味が特徴で、辛い食べ物と一緒に食べるのに良いです。
純豆腐
순두부
柔らかくふわふわの純豆腐を煮込んだ料理です。刺激的でなく香ばしくあっさりした味を楽しめます。
ご飯
공기밥
白いご飯を器に盛った基本的なご飯メニューです。チゲや肉のおかずと一緒に主食として食べます。
焼酎
소주
韓国を代表する蒸留酒です。澄んでいて透明、すっきりした味が特徴で、サムギョプサルなどの肉料理と非常によく合います。
ビール
맥주
爽快な炭酸とすっきりとした喉越しが特徴のビールです。脂っこい肉料理と一緒に飲むと口の中がさっぱりします。
韓牛コムタン
한우곰탕
韓牛と骨を長時間じっくり煮込んで作った澄んだスープ料理です。深く濃厚な味が特徴で、ご飯を混ぜてキムチと一緒に食べると満足感のある一食になります。
豚肉の甘辛炒め
제육볶음
豚肉を辛くて甘いコチュジャンソースと野菜と一緒に炒めた料理です。韓国人が昼食メニューとして好んで食べるポピュラーな食べ物です。
純豆腐チゲ
순두부찌개
柔らかい純豆腐を入れて辛く煮込んだチゲです。辛くてすっきりしたスープの味が特徴で、卵を入れて食べることもあります。
味噌チゲ
된장찌개
味噌をベースにした香ばしいスープ料理で、昼食として提供されます。ご飯と一緒に食べるとお腹が楽になり、満腹感があります。
冷麺(水・ビビン)
냉면(물,비빔)
そば粉の麺を冷たいスープや辛いタレで和えて食べる麺料理です。冷たい水冷麺と辛くて甘いビビン冷麺の中から選んで楽しむことができます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.5
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185-2 WangsimniDoseon-dong, Seongdong-gu, Seoul, South Korea
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