고동치

メバルを酒をベースにした出汁で蒸し、生臭さを取り除き、淡白な味を活かした料理です。柔らかい魚の身とさっぱりしたスープが調和し、お酒のおつまみに最適です。

キジョゲのホタテにチーズをたっぷり乗せて焼いた料理です。噛み応えのあるホタテと香ばしいチーズの調和が絶品です。

アワビ、生サムギョプサル、キジョゲのホタテ、タコなどを鉄板で一緒に焼いて食べる滋養食です。肉類と海産物の風味を同時に楽しめ、様々な食感が特徴です。

香ばしいチャドルバギと淡白なキジョゲのホタテを一緒に焼いて食べる料理です。薄い肉と柔らかいホタテが口の中でよく調和します。

バカガイを蒸した後、チーズを添えた料理です。貝の旨味とチーズの香ばしさが調和します。

新鮮なタコを軽く茹でて薄くスライスした料理です。噛み応えがありながらも柔らかい食感を楽しめ、チョジャンや油塩につけて食べます。

サバを焼いてヤンニョムを添えた料理で、カルビのようにかぶりついて食べる美味しさがあるためカラスガレイと呼ばれます。しょっぱくて香ばしく、おつまみに人気があります。

ホタテを入れてさっぱりと煮込んだスープに柔らかいスンドゥブを加えた鍋料理です。辛くてすっきりした味が特徴です。

メバルを直火で焼き、香ばしい香りをつけた魚焼きです。外はカリッと、中はしっとりとした食感を楽しめます。

脂身が混ざっており、香ばしい味が強い牛肉の部位です。薄くスライスして早く焼け、柔らかい食感が特徴です。

冷凍されていない新鮮な国内産豚肉のサムギョプサルです。脂身と赤身が適度に混ざっており、焼くと香ばしく肉汁が豊富です。

韓国人が最も好んで食べる豚肉の部位であるサムギョプサル焼きです。野菜と一緒にサムジャンを添えて食べるのが一般的です。

カラスガレイ（サバ焼き）をメインのおかずとするランチメニューです。ご飯とスープ、数種類のおかずが一緒に出されます。

淡白なメバル焼きがメインの定食です。しっかりとした一食の食事に良いです。

サバと大根を辛いヤンニョムで煮込んだ料理です。ヤンニョムが染みた大根と柔らかいサバの身がご飯とよく合います。

香ばしく焼き上げたサバ焼きです。外はカリッと、中はしっとりとしており、香ばしい味が絶品です。

新鮮なホヤと各種野菜をご飯の上にのせて混ぜて食べる料理です。ホヤ特有の香ばしい海の香りが食欲をそそります。

ホタテで出汁をとったスンドゥブチゲです。さっぱりとして辛いスープに柔らかいスンドゥブを添えて食べる食事メニューです。

様々な海産物を入れて煮込んだテンジャンチゲです。香ばしいテンジャンの味に海産物の旨味が加わり、スープの味が深いです。