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고기명가

★ 3.9 (9) 📍 77-9 Euljiro-dong, Jung District, Seoul, South Korea

食事類

生肉キムチチゲ（白菜キムチ鍋）
생고기김치찌개
新鮮な豚肉をたっぷり入れてピリ辛に煮込んだキムチチゲ（白菜キムチ鍋）です。深く濃厚なスープが特徴です。
₩8,000 ≈ ¥854
マグロキムチチゲ（白菜キムチ鍋）
참치김치찌개
マグロを入れて淡白で旨味のあるキムチチゲ（白菜キムチ鍋）です。
₩8,000 ≈ ¥854
ツブ貝テンジャンチゲ（味噌鍋）
우렁된장찌개
もちもちとしたツブ貝が入った、香ばしいテンジャンチゲ（味噌鍋）です。
₩7,000 ≈ ¥747
アサリスンドゥブチゲ
바지락순두부찌개
アサリの出汁でとった、さっぱりとしてまろやかなスンドゥブチゲです。
₩7,000 ≈ ¥747
茶碗蒸し
계란찜
柔らかくしっとりと蒸した卵料理です。辛い料理と一緒に召し上がるのに良いです。
₩8,000 ≈ ¥854
石鍋プルコギ
뚝배기불고기
(オーストラリア)
牛肉と春雨、各種野菜を石鍋に入れ、甘辛いタレで煮込んだ料理です。
₩10,000 ≈ ¥1,068
カルビタン（牛カルビスープ）
갈비탕
牛カルビをじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープの滋養強壮食です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
白菜の芯とサバの煮込み
우거지고등어조림
サバと白菜の芯を甘辛いソースでじっくり煮込んだ、ご飯泥棒と呼ばれるメニューです。
₩8,000 ≈ ¥854
ウゴジペーハジャンク（白菜の芯と豚の背骨の辛い鍋）
우거지뼈해장국
(韓国産)
豚の背骨と白菜の芯を使い、ピリ辛に煮込んだヘジャンク（酔い覚まし鍋）です。
₩9,000 ≈ ¥961
鉄板豚肉炒め
철판제육볶음
甘辛いソースに漬け込んだ豚肉を鉄板で炒めた料理です。
₩10,000 ≈ ¥1,068
鉄板イカ炒め
철판오징어볶음
(韓国産)
甘辛いソースのイカを鉄板で炒め、もちもちとした食感に仕上げた料理です。
₩12,000 ≈ ¥1,281
ウゴジプデチゲ（白菜の芯とソーセージなどの辛い鍋）
우거지부대찌개
(2名様以上)
ハム、ソーセージ、白菜の芯などを入れ、ピリ辛に煮込んだチゲ（鍋）です。
₩9,000 ≈ ¥961
石焼きビビンバ
돌솥비빔밥
温かい石鍋にご飯と各種ナムル、具材、コチュジャンを入れ混ぜて食べる料理です。
₩8,000 ≈ ¥854
トドク（朝鮮ベラ）の焼き物
더덕구이
香ばしいトドク（朝鮮ベラ）にソースを塗って焼いた健康食です。
₩12,000 ≈ ¥1,281
アワビ参鶏湯
전복삼계탕
アワビを入れて煮込んだ、滋養強壮に良い参鶏湯です。
₩19,000 ≈ ¥2,029
アワビ半羽参鶏湯
전복반계탕
アワビを入れた参鶏湯の半羽バージョンです。
₩13,000 ≈ ¥1,388
オノモ参鶏湯（朝鮮人参の木入り参鶏湯）
엄나무삼계탕
オノモ（朝鮮人参の木）を入れて深い味わいを出した、健康参鶏湯です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
オノモ半鶏湯（朝鮮人参の木入り半羽参鶏湯）
엄나무반계탕
オノモ（朝鮮人参の木）参鶏湯の半羽バージョンです。
₩9,000 ≈ ¥961
タッポクムタン（鶏肉の甘辛煮）
닭볶음탕
鶏肉を甘辛いソースとジャガイモ、野菜と一緒に煮込んだ料理です。
₩10,000 ≈ ¥1,068
スンデクッパ（豚の腸詰と内臓のスープ）
순대국
開店
スンデと内臓をじっくり煮込んだ、濃厚な出汁のクッパです。

肉類・焼き物

モクサル（豚肩ロース）
목살
(2名様以上) (150g) 豚肩ロース 猪肩肉 / 豚の肩ロース焼き
豚の首肉の部位で、適度な脂肪と赤身が多く、淡白で噛み応えのある食感を楽しめます。
₩15,000 ≈ ¥1,602
ハンジョンサル（豚肩ロースの希少部位）
항정살
(2名様以上) (160g) ハンジョンサル 烤猪肩肉 / とんとろ
豚の首の後ろの部分の肉で、特有の歯ごたえのある食感ともちもちした食感、香ばしい味が絶品です。
₩17,000 ≈ ¥1,815
和牛ブチェサル（牛肩ロース）
와규부채살
(150g) (2名様以上) ブチェサル 牛肩肉 / プチェサル
扇形の牛肉の部位で、肉汁が豊富で柔らかい旨味が特徴です。
₩30,000 ≈ ¥3,203
채끝살（牛ランプ肉）
채끝살
(150g) (2名様以上) ロインエンド ニューヨークステーキ / アロワイヨー
牛ロース肉の端の部分で、肉のキメが細かく柔らかく、香ばしい風味が格別です。
₩60,000 ≈ ¥6,407
チャドルバギ（牛バラ肉）
차돌박이
(150g) (2名様以上) 牛ブリスケット 牛胸叉肉 / チャドルバギ
白い脂肪と赤い赤身が混ざり合い香ばしく、薄切りにして素早く焼いて食べる部位です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
生サムギョプサル（豚バラ肉の生）
생삼겹살
(150g)
脂肪と赤身が層をなし、香ばしい味と風味が格別な、韓国を代表する豚肉の部位です。
カルビコッサル（牛バラ肉の希少部位）
갈비꽃살
アメリカ産
マーブリングが花のように咲いたカルビ（あばら肉）の部位で、非常に柔らかく肉汁が豊富です。
サバの焼き物
고등어구이
(ノルウェー)
外はパリッと、中はしっとりと焼いた香ばしいサバ料理です。
イシモチ（ニシン）の焼き物
임연수구이
(ロシア)
皮はパリッと、身は柔らかく焼いたイシモチ（ニシン）の焼き物です。

麺類

特別メニュー

ヨルムグクス（夏大根の冷麺）
열무국수
夏大根キムチの麺 ヨルムグクス 萝卜缨辛奇面 / ヨルムグクス
シャキシャキとした爽やかな夏大根キムチの汁で割った、夏の麺料理です。
₩8,000 ≈ ¥854
ビビンククス（混ぜ麺）
비빔국수
スパイシーヌードル 萝卜缨辛奇拌面
甘辛いソースで混ぜて食べる、食欲をそそる麺料理です。
₩9,000 ≈ ¥961

メニューの最後

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お店情報

★
3.9
Google Mapsの評価9件
📍 77-9 Euljiro-dong, Jung District, Seoul, South Korea
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