葉隠はがくれ

Name: 葉隠 はがくれ
Address: 2-chōme-8-11 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan, 東京
Price range: ¥300 - ¥3500

お支払いは現金のみとなっております。大声での会話はご遠慮下さい。

★ 4.5 (143) 📍 2-chōme-8-11 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan

串焼き・肉料理

コブクロ

豚の子宮。コリコリとした弾力のある食感と淡白な味わいが特徴。焼酎やビールによく合う。

¥500

カシラ

豚のこめかみから頬にかけての部位。よく動かす筋肉のため、脂がのっており肉の旨味が強い。

¥400

ハツ

心臓。脂肪が少なく、サクッとした歯切れの良い食感が楽しめるヘルシーな部位。

¥350

タン

豚の舌。独特の歯ごたえとジューシーな旨味がある人気メニュー。

¥350

ピーマン詰

ピーマンにひき肉を詰めて焼いた料理。肉汁とピーマンの苦味がよく合い、食欲をそそる。

¥400

レバー

肝臓。濃厚なコクとクリーミーな食感が特徴。鉄分やビタミンが豊富。

¥350

ナンコツ

豚の気管や食道の軟骨。コリコリとした硬めの食感が楽しめ、噛みごたえがある。

¥350

ネギマ

肉とネギを交互に串に刺して焼いたもの。ネギの甘みと肉の旨味の相性が良い。

¥350

ツクネ

ひき肉を団子状にして焼いたもの。ふっくらとした食感で、タレとの相性が抜群。

¥350

テッポー

豚の直腸。肉厚で弾力があり、噛めば噛むほど濃厚な旨味が出てくる。

¥350

一品料理

上新香

きゅうりや大根などの野菜の漬物。さっぱりとしており、箸休めやお酒のつまみに最適。

¥350~

特製スープ

お店特製のスープ。鶏ガラなどの出汁が効いた優しい味わいで、食事の締めに良い。

¥300

野菜各種

季節の野菜の盛り合わせ、または焼き野菜。旬の味覚を楽しめる。

¥300

刺身

予約のみあります

新鮮な魚介の刺身。事前予約が必要な特別メニュー。

¥1,000

飲み物

ウイスキー (サントリーオールド)

サントリーの代表的なブレンデッドウイスキー。ダルマの愛称で親しまれ、まろやかで深みのある味わい。

¥400~

酒

一杯

日本酒。米の旨味が感じられる伝統的な酒。冷や、または熱燗で楽しむ。

¥500

ビール (中)

中サイズのビール。食事によく合う定番のアルコール飲料。

¥650

コース

オマカセコース

店主おすすめの料理が提供されるコース。串焼きや一品料理などが順に出てくるので、迷った際におすすめ。

¥3,500

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価143件

📍 2-chōme-8-11 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan

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