하가쿠레

Name: 하가쿠레
Address: 2-chōme-8-11 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan, 도쿄
Price range: ¥300 - ¥3500

葉隠はがくれ

결제는 현금만 가능합니다. 큰 소리로 대화하는 것은 삼가해 주십시오.

★ 4.5 (143) 📍 2-chōme-8-11 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan

꼬치구이 · 육류 요리

코부쿠로 (자궁)

コブクロ

돼지 자궁. 오독오독한 탄력 있는 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 소주나 맥주와 잘 어울립니다.

¥500 ≈ ₩4,682

카시라 (머리 부위)

カシラ

돼지 관자놀이부터 뺨에 걸친 부위. 자주 움직이는 근육이라 지방이 많고 고기 본연의 감칠맛이 강합니다.

¥400 ≈ ₩3,746

하츠 (심장)

ハツ

심장. 지방이 적고, 아삭하게 씹히는 식감을 즐길 수 있는 건강한 부위입니다.

¥350 ≈ ₩3,278

탄 (혀)

タン

돼지 혀. 독특한 식감과 육즙 가득한 감칠맛이 있는 인기 메뉴입니다.

¥350 ≈ ₩3,278

피망 속 채운 것

ピーマン詰

피망에 다진 고기를 채워 구운 요리. 육즙과 피망의 쌉싸름함이 잘 어우러져 식욕을 돋웁니다.

¥400 ≈ ₩3,746

레바 (간)

レバー

간. 진한 풍미와 크리미한 식감이 특징입니다. 철분과 비타민이 풍부합니다.

¥350 ≈ ₩3,278

난코츠 (연골)

ナンコツ

돼지 기관이나 식도의 연골. 오독오독한 단단한 식감을 즐길 수 있으며, 씹는 맛이 있습니다.

¥350 ≈ ₩3,278

네기마 (파와 고기 꼬치)

ネギマ

고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 것. 파의 단맛과 고기의 감칠맛의 궁합이 좋습니다.

¥350 ≈ ₩3,278

츠쿠네 (완자 꼬치)

ツクネ

다진 고기를 경단 모양으로 만들어 구운 것. 부드러운 식감으로, 소스와의 궁합이 뛰어납니다.

¥350 ≈ ₩3,278

텟포 (직장)

テッポー

돼지 직장. 두툼하고 탄력이 있으며, 씹을수록 진한 감칠맛이 우러나옵니다.

¥350 ≈ ₩3,278

일품 요리

모듬 절임

上新香

오이, 무 등 채소를 절인 것. 산뜻하여 젓가락을 쉬게 하거나 술안주로 제격입니다.

¥350~ ≈ ₩3,278

특제 수프

特製スープ

가게 특제 수프. 닭뼈 육수 등이 우러나온 부드러운 맛으로, 식사 마무리로 좋습니다.

¥300 ≈ ₩2,809

각종 채소

野菜各種

제철 채소 모둠 또는 구운 채소. 제철의 맛을 즐길 수 있습니다.

¥300 ≈ ₩2,809

사시미

刺身

예약만 가능합니다

신선한 생선과 해산물 사시미. 사전 예약이 필요한 특별 메뉴입니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

음료

위스키 (산토리 올드)

ウイスキー (サントリーオールド)

산토리의 대표적인 블렌디드 위스키. '달마'라는 애칭으로 사랑받으며, 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다.

¥400~ ≈ ₩3,746

술

酒

한 잔

사케. 쌀의 감칠맛이 느껴지는 전통주. 차게 또는 데워서 즐길 수 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

맥주 (중)

ビール (中)

중간 사이즈 맥주. 식사와 잘 어울리는 대표적인 알코올 음료입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

코스

오마카세 코스

オマカセコース

점주 추천 요리가 제공되는 코스. 꼬치구이와 일품 요리 등이 순서대로 나오므로, 망설여질 때 추천합니다.

¥3,500 ≈ ₩32,777

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 143개

📍 2-chōme-8-11 Shibuya, Tokyo 150-0002, Japan

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Tsukishima Monja Kuuya Shibuya

MO-MO-PARADISE 시부야 코엔도리

★ 4.9 · $$

Gyukatsu Kyoto Katsugyu Harajuku

★ 4.8 · $$

타키비야

★ 4.7 · $$

도쿄에서 꼭 먹어봐야 할 음식