サラブア バイ キンキン

4種のストリートフード + 4種のコース STREET FOOD ソイメレンゲ、ヨーグルトワサビ エディブルバッグ パッガパオイカ チキンサテー STARTERS 五香鴨コンソメ、鴨ソーセージとラープ鴨 フェラーリ メトド クラッシコ マキシマム ブリュット ロゼ、トレンテドック • トレンティーノ・アルト・アディジェ • イタリア NV サラダ 北海道産ホタテ、グリーンパプリカ、グリルキュウリ、コットンキャンディ添え Peter Lauer, Senior No. 6 Riesling • モーゼル • ドイツ MAIN COURSE マッサマン オーストラリア産ブラックアンガスビーフ、グリル春玉ねぎ、ピクルス玉ねぎ、オニオンチップス添え Arzuaga Crianza, Tempranillo • リベラ・デル・ドゥエロ • スペイン DESSERT タイラムフランベベビーパイナップル、ココナッツとパイナップルアイスクリーム添え Disznókő Furmint Late Harvest • トカイ • ハンガリー

4種のストリートフード + 6種のコース STREET FOOD ソイメレンゲ、ヨーグルトワサビ エディブルバッグ パッガパオイカ チキンサテー STARTERS 五香鴨コンソメ、鴨ソーセージとラープ鴨 フェラーリ メトド クラッシコ マキシマム ブリュット ロゼ、トレンテドック • トレンティーノ・アルト・アディジェ • イタリア NV サラダ 北海道産ホタテ、グリーンパプリカ、グリルキュウリ、コットンキャンディ添え Peter Lauer, Senior No. 6 Riesling • モーゼル • ドイツ トムヤム風モレルマッシュルームの詰め物、タリアテッレマッシュルームゼリーとフレッシュ黒トリュフ Pascal Jolivet, Attitude, Sauvignon Blanc • ロワール • フランス 鱈のピクルスビーツとグリーンカレーアイスクリーム添え Domaine Christian Moreau Pere & Fils Chablis • ブルゴーニュ • フランス MAIN COURSE マッサマン オーストラリア産ブラックアンガスビーフ、グリル春玉ねぎ、ピクルス玉ねぎ、オニオンチップス添え Arzuaga Crianza, Tempranillo • リベラ・デル・ドゥエロ • スペイン DESSERT タイラムフランベベビーパイナップル、ココナッツとパイナップルアイスクリーム添え Disznókő Furmint Late Harvest • トカイ • ハンガリー

8種のストリートフード + 8種のコース STREET FOOD ソイメレンゲ、ヨーグルトワサビ エディブルバッグ パッガパオイカ チキンサテー イエローカレーカニコロネット フランミソとドライフィッシュ ロータスインアロータス ミアンカム STARTERS 五香鴨コンソメ、鴨ソーセージとラープ鴨 フェラーリ メトド クラッシコ マキシマム ブリュット ロゼ、トレンテドック • トレンティーノ・アルト・アディジェ • イタリア NV サラダ 北海道産ホタテ、グリーンパプリカ、グリルキュウリ、コットンキャンディ添え Peter Lauer, Senior No. 6 Riesling • モーゼル • ドイツ トムヤム風モレルマッシュルームの詰め物、タリアテッレマッシュルームゼリーとフレッシュ黒トリュフ Pascal Jolivet, Attitude, Sauvignon Blanc • ロワール • フランス ラビオリ カナディアンロブスター、トムヤムロブスタービスク添え Twomey Cellars 'Anderson Valley', Pinot Noir • カリフォルニア • USA 鱈のピクルスビーツとグリーンカレーアイスクリーム添え Domaine Christian Moreau Pere & Fils Chablis • ブルゴーニュ • フランス MAIN COURSE マッサマン オーストラリア産ブラックアンガスビーフ、グリル春玉ねぎ、ピクルス玉ねぎ、オニオンチップス添え Arzuaga Crianza, Tempranillo • リベラ・デル・ドゥエロ • スペイン DESSERT タイラムフランベベビーパイナップル、ココナッツとパイナップルアイスクリーム添え Disznókő Furmint Late Harvest • トカイ • ハンガリー PETIT FOUR