สระบัว บาย กิน กิน
サラブア バイ キンキン
セットメニュー
EIGHT COURSE LUNCH MENU 2023
EIGHT COURSE LUNCH MENU 2023
4種のストリートフード + 4種のコース STREET FOOD ソイメレンゲ、ヨーグルトワサビ エディブルバッグ パッガパオイカ チキンサテー STARTERS 五香鴨コンソメ、鴨ソーセージとラープ鴨 フェラーリ メトド クラッシコ マキシマム ブリュット ロゼ、トレンテドック • トレンティーノ・アルト・アディジェ • イタリア NV サラダ 北海道産ホタテ、グリーンパプリカ、グリルキュウリ、コットンキャンディ添え Peter Lauer, Senior No. 6 Riesling • モーゼル • ドイツ MAIN COURSE マッサマン オーストラリア産ブラックアンガスビーフ、グリル春玉ねぎ、ピクルス玉ねぎ、オニオンチップス添え Arzuaga Crianza, Tempranillo • リベラ・デル・ドゥエロ • スペイン DESSERT タイラムフランベベビーパイナップル、ココナッツとパイナップルアイスクリーム添え Disznókő Furmint Late Harvest • トカイ • ハンガリー
モダン分子タイ料理を披露するランチテイスティングメニュー。4つの遊び心のある「ストリートフード」スナックの後、ダックコンソメ、ホタテサラダ、ビーフマッサマンカレー、パイナップルデザートを含む4つのメインコースが続きます。革新的な食感とプレゼンテーションで複雑なタイの味覚を巡る旅を提供します。
฿5,100~
TEN COURSE LUNCH MENU 2023
TEN COURSE LUNCH MENU 2023
4種のストリートフード + 6種のコース STREET FOOD ソイメレンゲ、ヨーグルトワサビ エディブルバッグ パッガパオイカ チキンサテー STARTERS 五香鴨コンソメ、鴨ソーセージとラープ鴨 フェラーリ メトド クラッシコ マキシマム ブリュット ロゼ、トレンテドック • トレンティーノ・アルト・アディジェ • イタリア NV サラダ 北海道産ホタテ、グリーンパプリカ、グリルキュウリ、コットンキャンディ添え Peter Lauer, Senior No. 6 Riesling • モーゼル • ドイツ トムヤム風モレルマッシュルームの詰め物、タリアテッレマッシュルームゼリーとフレッシュ黒トリュフ Pascal Jolivet, Attitude, Sauvignon Blanc • ロワール • フランス 鱈のピクルスビーツとグリーンカレーアイスクリーム添え Domaine Christian Moreau Pere & Fils Chablis • ブルゴーニュ • フランス MAIN COURSE マッサマン オーストラリア産ブラックアンガスビーフ、グリル春玉ねぎ、ピクルス玉ねぎ、オニオンチップス添え Arzuaga Crianza, Tempranillo • リベラ・デル・ドゥエロ • スペイン DESSERT タイラムフランベベビーパイナップル、ココナッツとパイナップルアイスクリーム添え Disznókő Furmint Late Harvest • トカイ • ハンガリー
8コースバージョンを拡張したランチメニュー。トムヤム風味のモレルマッシュルームの詰め物や、グリーンカレーアイスクリーム添えの鱈など、洗練された追加コースが含まれています。解体されたタイのクラシック料理をより深く探求します。
฿6,800~
SIXTEEN COURSE DINNER MENU 2023
SIXTEEN COURSE DINNER MENU 2023
8種のストリートフード + 8種のコース STREET FOOD ソイメレンゲ、ヨーグルトワサビ エディブルバッグ パッガパオイカ チキンサテー イエローカレーカニコロネット フランミソとドライフィッシュ ロータスインアロータス ミアンカム STARTERS 五香鴨コンソメ、鴨ソーセージとラープ鴨 フェラーリ メトド クラッシコ マキシマム ブリュット ロゼ、トレンテドック • トレンティーノ・アルト・アディジェ • イタリア NV サラダ 北海道産ホタテ、グリーンパプリカ、グリルキュウリ、コットンキャンディ添え Peter Lauer, Senior No. 6 Riesling • モーゼル • ドイツ トムヤム風モレルマッシュルームの詰め物、タリアテッレマッシュルームゼリーとフレッシュ黒トリュフ Pascal Jolivet, Attitude, Sauvignon Blanc • ロワール • フランス ラビオリ カナディアンロブスター、トムヤムロブスタービスク添え Twomey Cellars 'Anderson Valley', Pinot Noir • カリフォルニア • USA 鱈のピクルスビーツとグリーンカレーアイスクリーム添え Domaine Christian Moreau Pere & Fils Chablis • ブルゴーニュ • フランス MAIN COURSE マッサマン オーストラリア産ブラックアンガスビーフ、グリル春玉ねぎ、ピクルス玉ねぎ、オニオンチップス添え Arzuaga Crianza, Tempranillo • リベラ・デル・ドゥエロ • スペイン DESSERT タイラムフランベベビーパイナップル、ココナッツとパイナップルアイスクリーム添え Disznókő Furmint Late Harvest • トカイ • ハンガリー PETIT FOUR
16種類の個性的な創作料理をフィーチャーした、完全なディナー体験。8種類の革新的なストリートフードスナックの豊富なセレクションから始まり、カナディアンロブスターとトムヤムビスク、シグネチャービーフマッサマンを含むプレミアムコースが続きます。シェフのタイ料理に対する革新的で解体的なアプローチの究極のディスプレイです。
฿7,900~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.6
978人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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