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ワンヒンホイ

วังหิ่งห้อย

セットメニュー

アフター・ザ・サンセット
After the Sunset
クラトン・トン・ナムプリック・オン クラトン・トン、枝豆、クリスピーイベリコハム、ロマネスコ、ナムプリック・オン(スパイシーな北部豚肉とトマト)、ナムプリック・オンムース コイ・グーン トーンムアン(ハーブロール)、エビのタルタル、チリペーストソース、フライドシュリンプ、ゆずピューレ マーホア カノムブアン、季節のフルーツサルサ、ピーナッツペースト、パッションフルーツピューレ カイ・サロング・ゴレック 手羽先、フォアグラ、クリスピーヌードル、ゴレックソース、ピクルスパールオニオン、ピクルスキャロット、チリオイル、フライドカフィアライムリーフ コブ・パッド・チャ カエルの脚、クリスピーチキンスキン、パッド・チャソース、ブラックガーリックマッシュポテト、ピクルス大根、フライドガーリック、春巻きの皮 ムック・カイ・ケム 巨大なタコの触手、ランペシュキャビア、塩卵ソース、クリスピーイカ、ソテーオニオン、ジャパニーズキュウリ、チリオイル、セロリオイル、ガーリックチュイル、キュアード卵黄フレーク トムヤムクン タイガーエビ、トムヤムスープ、ピクルストマト、ミルクフォーム カオヤム キュアードジャパニーズシマアジ、スリン米、クリスピーフィッシュフレーク、レッドポメロ、 torch ginger、ウイングビーン、もやし、チリ、ライム、レモングラス、ローストココナッツ、ピクルス蓮の茎、シャロット デザート マンゴー・スティッキー・ライス マンゴーエスプーマ、もち米ムース、黒ごまチュイル
洗練されたタイのテイスティングメニュー。8種類の前菜、スープ、ライスサラダ、メインコース1品、デザートで構成されています。イベリコハム、フォアグラ、和牛など高級食材を使用し、トムヤム、プリックキン、マッサマンなどの伝統的なタイの風味で調理されています。各料理は現代的な技術と本格的な味わいを組み合わせ、精巧に盛り付けられています。
฿4,240~ ≈ ¥20,577

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お店情報

4.6
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