日落之后
After the Sunset
脆筒蘸酱
脆筒,毛豆,伊比利亚火腿脆,罗马花椰菜,红咖喱猪肉番茄酱(泰北辣猪肉番茄酱),红咖喱猪肉番茄酱慕斯
生虾塔塔
泰式薄饼(香草卷),甜虾塔塔,辣椒酱,炸虾,柚子泥
泰式水果挞
泰式薄饼,时令水果莎莎酱,花生酱,百香果泥
金裹鸡翅
鸡翅,鹅肝,脆面,戈莱克酱,腌渍珍珠洋葱,腌渍胡萝卜,辣椒油,炸青柠叶
炒蛙腿
蛙腿,脆鸡皮,帕德查酱,黑蒜土豆泥,腌萝卜,炸蒜,春卷皮
咸蛋黄鱿鱼
巨型章鱼触手,龙胆鱼籽,咸蛋黄酱,脆鱿鱼,炒洋葱,日本黄瓜,辣椒油,芹菜油,蒜片,腌蛋黄碎
冬阴功汤
虎虾,冬阴功汤,腌渍番茄,奶泡
泰式香米沙拉
腌渍日本鰤鱼,素叻米饭,脆鱼片,红柚子,姜花,翼豆,豆芽,辣椒,青柠,香茅,烤椰子,腌莲藕,红葱头
甜点
芒果糯米饭
芒果泡沫,糯米慕斯,黑芝麻脆片
精致的泰式品鉴菜单,包含八道开胃菜、一道汤、一道米沙拉、一道主菜和一道甜点。菜单选用优质食材,如伊比利亚火腿、鹅肝和和牛,并以冬阴功、红咖喱和玛莎曼等传统泰式风味烹制。每道菜都经过精心摆盘,融合了现代烹饪技巧与地道风味。
฿4,240~
≈ HK$1,024
