





サンプン風ちまき
บะจ่างสำเพ็ง
三角形に包まれたもち米。中国のスパイスで味付けされ、豚肉、中華ソーセージ、塩漬け卵、ピーナッツなどの具材がぎっしり詰まっています。蒸して香ばしく、まろやかな味わいで、笹の葉の香りがします。
揚げタロイモ
เผือกทอด
味付けされたタロイモのマッシュを鳥の巣のようにカリカリに揚げたもの。ひき肉と調味料の餡が入っています。タロイモの甘さと餡の塩味が絶妙で、外はカリカリ、中はクリーミーです。
大根
ไชเท้า
大根餅または大根ケーキ。細切り大根と米粉で作られ、蒸してから軽く焦げ目がつくまで揚げられています。柔らかくてもちもちした食感で、大根の風味がします。
揚げギョウザ(ニラとエビ)
กุ้ยช่ายกุ้งทอด
カリカリの薄皮ギョウザ。ニラとエビの餡。黄金色に揚げられ、甘酸っぱい醤油ソースでどうぞ。
ローズワンタン
เกี๊ยวกุหลาบ
バラの花のように美しく盛り付けられたカリカリの揚げワンタン。味付けされたエビの餡。薄くてカリカリのワンタンの皮が楽しめます。
上海風揚げ餃子
เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้
上海風揚げ餃子。もちもちの皮に、まろやかに味付けされたひき肉餡。底面は軽くカリッと揚げています。
エビと豚肉のトースト
ขนมปังหน้าหมูกุ้ง
厚切りトーストに、エビとひき肉を混ぜた餡を乗せ、白ごまをまぶしてカリカリに揚げたもの。キュウリのピクルス添え。
揚げ湯葉エビ
ฟองเต้าหู้กุ้งทอด
味付けされたエビのすり身を薄い湯葉で包み、カリカリに揚げたもの。湯葉の食感とプリプリのエビの食感が楽しめます。
XOソース大根餅
ไชเท้าซอสเอ็กซ์โอ
XOソースで炒めた大根餅。濃厚なソースは、乾燥海産物と唐辛子の香りが豊かで、スパイシーな味わいです。
カニ入りロールヌードル
ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู
幅広の麺にカニと付け合わせを包んで蒸し、甘じょっぱい醤油ソースをかけ、カニ肉をトッピング。
チャーシュー麺とワンタン
บะหมี่และเกี๊ยวหน้าหมูแดง
もちもちの卵麺に、甘じょっぱいハニーローストチャーシューを添えて。ローストの香りが食欲をそそります。エビワンタンを追加してさらに美味しくすることもできます。
クリスピーポーク麺とワンタン
บะหมี่และเกี๊ยวหน้าหมูกรอบ
卵麺に、皮はパリパリ、肉はジューシーで柔らかいクリスピーポークを添えて。麺との食感のコントラストが楽しめます。
ローストダック麺とワンタン
บะหมี่และเกี๊ยวหน้าเป็ดย่าง
エッグヌードルに、皮はパリパリ、肉は柔らかいローストダックを乗せ、濃厚でスパイスの効いたダックソースをかけたもの。
エビワンタンスープ
เกี๊ยวกุ้งน้ำ
大きくて餡が詰まったエビワンタンが、まろやかなクリアスープに入っています。ごま油と揚げネギの香りが食欲をそそり、喉越しが良いです。
ミックス麺
บะหมี่หน้ารวมมิตร
チャーシュー、クリスピーポーク、ローストダックがすべて入ったドライエッグヌードル。具材がたくさん欲しい方におすすめです。
カニ肉麺とワンタン
บะหมี่และเกี๊ยวหน้าเนื้อปู
エッグヌードルに、甘くて新鮮なカニの身をトッピング。高級感のある食感と、麺によく合う海の風味が楽しめます。
CLAY POT
バクテー
บะกุ๊ดเต๋
熱々の土鍋で煮込んだ漢方豚骨スープ。濃厚なスープは漢方と中国スパイスの香りが豊かで、まろやかな味わいが体を養います。
漢方黒鶏スープ
ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีน
黒鶏を漢方で柔らかく煮込みました。クリアで甘いスープは鶏肉とハーブの風味豊かで、健康的です。
豚バラ肉の東坡肉とマントウ
หมูสามชั้นเคาหยกหมั่นโถว
豚バラ肉を柔らかく煮込み、濃厚なソースをかけた東坡肉。熱々のマントウを添えて、味のバランスを取ります。
土鍋煮込み肉
เนื้อตุ๋นหม้อดิน
牛肉を土鍋で柔らかく煮込みました。スパイスの香りが効いた濃厚な煮込みスープが肉に染み込んでいます。
八仙茶(ポット)
ชาแปดเซียน (กา)
8種類の中国漢方ハーブティー。ポットで提供。健康維持に効果があり、独特の香りと喉に優しい味わいです。
キンモクセイ茶(ポット)
ชาหอมหมื่นลี้ (กา)
キンモクセイの花をブレンドした烏龍茶。熟した果物のような甘く柔らかな香りで、マイルドな味わいがリラックス効果をもたらします。
烏龍茶(若芽、ホット、ポット)
ชาอู่หลงก้านอ่อนร้อน (กา)
高品質の烏龍茶を熱く淹れたもの。濃厚な香りで、わずかに苦みがありますが、喉に優しく、油っこさを和らげます。
ハスク茶
เก๊กฮวย
黄金色のハスク茶。乾燥ハスクの花を煮出したもので、甘く爽やかな味わいが喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。
ジャチアン
จับเลี้ยง
冷たい漢方ハーブ飲料。ほのかな甘みと独特のハーブの香りが特徴で、体の熱を冷ますのに役立ちます。
羅漢果茶(ポット)
หล่อฮังก๊วย (กา)
羅漢果から作られたハーブ飲料。砂糖不使用の自然な甘さで、喉の痛みや肺の健康維持に役立ちます。
上質ジャスミン茶
ชาจีนมะลิอย่างดี
ジャスミン茶。爽やかな香りで、軽やかな味わいは飲みやすく、中華料理によく合います。
飲料水
น้ำดื่ม
ボトル入りミネラルウォーター
ソフトドリンク / スプライト / コーラ
น้ำอัดลม / สไปรท์ / โค้ก
甘くて爽快な炭酸飲料。コーラまたはレモン風味からお選びいただけます。
ソーダ
โซดา
炭酸水。ドリンクのミキシングに使用します。
チャーンビール / ハイネケン(ボトル)
เบียร์ช้าง / ไฮเนเก้น (ขวด)
冷えたボトルビール
氷
น้ำแข็ง
ドリンク用氷
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