カオソーイ・バーン・クンヤイ

タイ・イスラム風カオモック。香ばしい黄色のスパイスで調理され、柔らかく味の濃い牛肉が添えられています。アチャードソースと一緒にどうぞ。

人気の北部料理。ココナッツミルクベースの濃厚なカレー風味のスープに麺が入っています。煮込んだ牛肉、カリカリの揚げ麺、漬物、エシャロット、ライムが添えられています。

鶏肉のイエローカレーがけご飯。まろやかでスパイシーなイエローカレーは、あまり辛くなく、柔らかい鶏肉が入っています。

ランナー風麺料理。まろやかなココナッツミルクベースのカレー風味のスープに、大きな鶏肉のレッグとカリカリの揚げ麺が添えられています。漬物とエシャロットでさっぱりとお召し上がりください。

スパイスの香る黄金色のカオモック。柔らかく煮込んだ鶏肉のレッグとカリカリのフライドオニオンが添えられています。甘酸っぱいソースと一緒にどうぞ。

北部風のカーオソーイ。酸味、塩味、辛味があり、ドークニオ（紅花の花）、豚の血、トマトが入った独特のスープです。

エビペーストで香ばしく炒めたご飯。甘い豚肉、揚げた小エビ、細切りオムレツ、スライスしたエシャロット、唐辛子、青マンゴーなどの付け合わせが添えられています。

鶏肉とジャガイモ、玉ねぎが入ったクリアスープ。骨と野菜の自然な甘みがあり、温かいスープは喉越しが良いです。鶏肉とジャガイモは柔らかくなるまで煮込まれています。

中華ハーブで柔らかく煮込んだ牛すじ肉。濃厚で漢方薬のような風味の濃い色のスープ。牛すじ肉にはコリコリとしたスジが入っており、美味しいです。