ข้าวซอยบ้านคุณยาย

Arroz Biryani de estilo tailandés-musulmán, cocinado con fragantes especias amarillas, servido con tierna carne de res marinada hasta que esté sabrosa, acompañado de salsa Ajat.

Plato popular del norte de Tailandia. Fideos en un rico y aromático caldo de coco con pasta de curry, servido con ternera estofada, cubierto con fideos crujientes. Se acompaña con encurtidos, chalotas y lima.

Arroz cubierto con curry de pollo. El curry es de color amarillo pálido, de sabor suave y fragante con especias, no muy picante. El pollo está tierno y suave.

Plato de fideos estilo Lanna. Caldo de coco con pasta de curry fragante y sabor suave, servido con un gran muslo de pollo y fideos crujientes. Se acompaña con encurtidos y chalotas para cortar la riqueza.

Arroz Biryani de color amarillo dorado y fragante con especias, servido con muslos de pollo tiernos y estofados y cebolla frita crujiente. Se suele acompañar con una salsa agridulce.

Fideos de arroz cubiertos con salsa Nam Ya Pa estilo del norte. Sabor agrio, salado y picante, con flores de kapok, sangre de cerdo y tomate. Es una sopa de sabor único.

Arroz salteado mezclado con pasta de gambas hasta que esté fragante, servido con guarniciones completas como cerdo dulce, gambas secas fritas, tortilla desmenuzada, chalotas en rodajas, chiles y mango verde.

Sopa clara de pollo con patatas y cebolla. Sabor dulce del caldo de huesos y verduras naturales. Caliente y reconfortante. El pollo y las patatas están tiernos.

Estofado de ternera con hierbas chinas hasta que esté tierno. El caldo oscuro tiene un sabor rico y aromático a hierbas chinas. La carne de los tendones tiene una textura crujiente y deliciosa.