Zorome

Anguila premium de la marca 'Kyousui' a la parrilla al carbón con una salsa dulce a base de soja. Servido sobre arroz con sopa de hígado (Kimosui) y encurtidos. La anguila es conocida por su delicada textura y rico umami.

Anguila a la parrilla sin salsa dulce ('Shirayaki'), cubierta con generosas cebolletas. Destaca el sabor natural de la anguila. Se puede realzar con una yema de huevo y salsa de soja opcional.

Una porción grande de anguila a la parrilla clásica con salsa dulce sobre arroz. Servido con sopa clara y encurtidos. Rico, sabroso y saciante.

Anguila a la parrilla clásica con salsa dulce sobre arroz. Servido con sopa clara y encurtidos. Un tamaño de porción estándar.

Anguila premium de la marca Kyousui sobre arroz. Conocida como una anguila 'fantasma' por su rareza y calidad. Dulce, salada y excepcionalmente tierna.

Anguila de calidad extra especial sobre arroz. Porción grande con anguila a la parrilla de alta calidad glaseada con salsa dulce.

Anguila a la parrilla blanca (sin salsa tare) cubierta con cebolletas. Sabrosa y aromática. La yema de huevo y salsa de soja opcional añade riqueza.

Menú de almuerzo que incluye Unajuu (Alta calidad), un pequeño plato de acompañamiento, sashimi y sopa clara. Una experiencia gastronómica completa.

Anguila de alta calidad sobre arroz. Sabor dulce y salado. La porción de arroz se puede ajustar a pequeña o grande de forma gratuita.

Bol de anguila servido solo entre semana. Una forma más informal de disfrutar la anguila a la parrilla sobre arroz. Porción más pequeña que las cajas grandes.

Ensalada insignia con atún fresco y brotes. Aderezo ligero. Acompañamiento refrescante para ricos platos de anguila.

Ensalada fresca de verduras verdes. Servida con aderezo. Un plato de acompañamiento saludable.

Verduras aderezadas con tofu machacado, sésamo y miso blanco. Un plato de acompañamiento tradicional cremoso, sabroso y ligeramente dulce.

Tortilla enrollada japonesa. Suave y esponjosa. Disponible en sabor salado dashi o sabor dulce.

Selección de encurtidos japoneses premium. Crujientes y salados. Limpia el paladar.

Intestinos de calamar fermentados. Intensamente salados y ricos en umami. Un manjar clásico que combina perfectamente con el sake.

Algas Mozuku servidas en vinagre. Textura viscosa con un refrescante sabor ácido. Servido frío.

Cubos de atún crudo cubiertos con ñame rallado (tororo). Textura pegajosa y suave. Mezclar con salsa de soja para comer.

Sashimi de atún fresco. Pescado crudo en rodajas servido con wasabi y salsa de soja. Tierno y sabroso.

Sake de la prefectura de Shiga. Estilo Yamahai Junmai Ginjo. Típicamente rico, complejo y con cuerpo.

Sake de la prefectura de Yamagata. Conocido por su nitidez y final limpio.

Sake de la prefectura de Yamanashi. 'Dan' a menudo presenta un aroma afrutado y una textura suave.

Sake de la prefectura de Yamagata. Extra seco ('Chokarakuchi'). Crujiente y refrescante.

Sake de la prefectura de Saga. Elaborado con arroz Aiyama pulido al 75%. Rico umami y sabor distintivo a arroz.

Sake de la prefectura de Chiba. Estilo Junmai elaborado con arroz Gohyakumangoku. Equilibrado y limpio.

Sake de la prefectura de Shimane. Junmai Ginjo. Aromático y suave.

Sake de la prefectura de Yamagata. Conocido por su aroma a ginjo afrutado y ligera dulzura. Muy popular.

Sake de Osaka. Elaborado con arroz Omachi, 'Jikagumi' (embotellado directamente). Fresco, burbujeante y lleno de sabor.

Sake de la prefectura de Niigata. 'Origarami' contiene algo de sedimento de arroz, lo que le da una apariencia turbia y una textura en boca texturizada.

Sake de la prefectura de Kochi. Extra seco. Muy limpio y nítido, combina bien con la comida.

Sake de la prefectura de Nagano. Elaborado con arroz Kinmon Nishiki. Perfil de sabor local distintivo.

Vino blanco seco de California, EE. UU. 100% Chardonnay.

Vino blanco seco de Wachau, Austria. 100% Grüner Veltliner.

Vino blanco seco del Loira, Francia. 100% Sauvignon Blanc.

Vino blanco seco del Piamonte, Italia. 100% Chardonnay.

Vino tinto seco con cuerpo del Piamonte, Italia. 100% Nebbiolo.

Vino tinto seco con cuerpo de Borgoña, Francia. 100% Pinot Noir.