朱記餡餅粥店 信義店


朱記餡餅粥店 信義店
【 Bebidas, guarniciones 】 Por favor, sírvase usted mismo
Empanadilla de ternera
牛肉餡餅
⭐ / pieza
Una masa dorada y crujiente rellena de jugosa carne de res y cebolleta. El jugo es abundante al morder, tenga cuidado de no quemarse. Ideal para los amantes de la carne fresca y el aroma de los fideos.
Empanadilla de flor y verdura
花素餡餅
/ pieza Vegetariano de cebollino
Empanadilla frita rellena de cebollino, fideos de cristal y huevo. La corteza es crujiente y el relleno es fragante y refrescante, siendo un plato vegetariano.
Empanadilla de cerdo
豬肉餡餅
/ pieza
Un plato tradicional del norte de China, una empanadilla frita con relleno de cerdo sazonado y cebolleta. La textura es sustanciosa y jugosa, con un equilibrio de salado.
Panqueque de cebolla verde
蔥油餅
Una masa de fideos en capas, frita hasta quedar crujiente con cebolleta y grasa. La textura es crujiente por fuera y masticable por dentro, llena del simple aroma de la harina y la cebolleta.
Empanadillas fritas doradas
黃金鍋貼
Empanadillas largas fritas hasta quedar doradas y crujientes en la parte inferior. El relleno es abundante y la corteza es masticable. Normalmente se sirven con salsa de soja o vinagre.
Rollito de cerdo
豬肉捲餅
⭐
Un panqueque de cebolla verde recién hecho enrollado con rodajas de cerdo estofado, cebolleta y salsa dulce de frijol. La corteza crujiente contrasta con la ternura de la carne, con un sabor agridulce.
Rollito de ternera
牛肉捲餅
Panqueque de cebolla verde enrollado con rodajas de ternera estofada, pepino crujiente o cebolleta y salsa dulce de frijol. Textura rica, es una forma clásica de comer rollitos del norte.
Empanadillas de carne fresca al vapor
鮮肉蒸餃
Empanadillas cocidas al vapor, con piel fina y relleno abundante. El relleno es de cerdo fresco sazonado, con una textura húmeda y tierna, conservando su sabor original.
Empanadillas vegetarianas de flor y verdura al vapor
花素蒸餃
⭐ Vegetariano de cebollino
Empanadillas vegetarianas al vapor, rellenas de cebollino picado, fideos de cristal y huevo picado. El sabor es refrescante y no grasoso, con un fuerte aroma a cebollino.
Pequeños bollos de carne fresca al vapor
鮮肉小籠包
⭐
Pequeños bollos al vapor con piel fina y jugosos, rellenos de cerdo y gelatina de carne. Al cocinarse al vapor, se convierten en un caldo sabroso. Se recomienda acompañar con jengibre rallado y vinagre, y tener cuidado de no quemarse.
Empanadillas picantes y ácidas
酸辣湯餃
6 piezas
Albóndigas de carne rellenas en sopa picante y ácida. El caldo es espeso, picante y ácido, con abundantes ingredientes (como tofu y orejas de madera). Las albóndigas absorben el caldo, haciéndolas más sabrosas.
Gachas de mijo
小米粥
⭐
Gachas amarillas espesas hechas de mijo cocido, con una textura cálida y suave. Su sabor es ligero y a menudo se mezcla con azúcar según las preferencias personales, o se acompaña con guarniciones saladas.
Sopa dulce de longan y orejas de madera
桂圓銀耳甜湯
Un postre tradicional chino, que contiene longan seco (guiyuan) y orejas de madera blancas. El caldo es espeso y suave, con un sabor dulce y propiedades hidratantes.
Arroz frito con cerdo
豬肉炒飯
Nuevo
Arroz salteado a fuego alto con tiras de cerdo, huevo y cebolleta. Grano suelto, con aroma a wok y huevo, es una opción clásica de plato principal.
Arroz frito con camarones sakura
櫻花蝦炒飯
Arroz frito salteado con camarones sakura (un tipo de camarón seco pequeño y muy aromático). Los camarones sakura crujientes añaden un rico sabor a marisco al arroz.
Arroz frito con ternera
牛肉炒飯
Tiras de ternera salteadas con arroz y huevo. La ternera es tierna y el arroz absorbe el aroma del jugo de carne y la grasa, con un sabor rico.
Arroz frito con camarones
蝦仁炒飯
⭐
Arroz salteado con camarones frescos y huevo. El sabor es relativamente refrescante y delicioso, permitiendo saborear la elasticidad y dulzura de los camarones.
Arroz frito con costilla de cerdo
排骨炒飯
Arroz frito con huevo y una costilla de cerdo frita. La costilla está marinada, rebozada y frita, crujiente por fuera y tierna por dentro, con una porción generosa.
Verduras hervidas
燙青菜
Verduras verdes de temporada escaldadas en agua hirviendo, rociadas con salsa o caldo. Textura crujiente, es una guarnición saludable.
Costilla de cerdo frita
炸排骨
Chuleta de cerdo frita a la carta. Carne de cerdo con hueso marinada en una salsa secreta, rebozada en una fina capa de harina y frita. La carne es firme y jugosa, con un sabor salado.
Wonton de carne fresca y 抄手 (chāoshǒu)
鮮肉餛飩抄手
🌶️
Wontons de carne fresca cocidos mezclados con aceite picante especial y salsa. La piel es fina y suave, la salsa es picante y abre el apetito.
Wonton de camarones frescos y 抄手 (chāoshǒu)
鮮蝦餛飩抄手
🌶️
Wontons rellenos de camarones enteros y carne, mezclados con aceite picante y especiado. Textura fresca y elástica, con un rico sabor picante.
Fideos secos especiales de ternera estofada
特製牛滷乾拌麵
🌶️
Fideos secos mezclados con un rico caldo de ternera estofada. La ausencia de sopa permite que los fideos absorban mejor la esencia de la salsa, con un sabor picante y delicioso.
Fideos salteados especiales de Mu Xu
招牌木須炒麵
⭐
Fideos salteados al estilo del norte, con ingredientes que incluyen orejas de madera, huevo, tiras de carne y verduras. Textura rica, fideos elásticos, llenos de aroma a wok.
Fideos salteados con ternera y salsa satay
沙茶牛肉炒麵
⭐
Arroz salteado a fuego alto con salsa satay como base, ternera y fideos. El sabor único a pescado plano y especias del satay es rico, con un sabor fuerte.
Fideos con salsa de frijol
炸醬麵
Fideos cubiertos con una salsa oscura y espesa hecha de salsa dulce de frijol, pasta de frijol y carne picada. Mezclar bien antes de comer, salado y apetitoso.
Fideos secos con wonton de carne fresca y抄手 (chāoshǒu)
鮮肉餛飩抄手拌麵
🌶️
Fideos secos con wonton de carne fresca y salsa especial (generalmente con aceite picante). Satisface el hambre y permite disfrutar del sabor de los wontons.
Fideos secos con wonton de camarones frescos y 抄手 (chāoshǒu)
鮮蝦餛飩抄手拌麵
🌶️
Fideos secos con wonton de camarones frescos y salsa. La dulzura de los camarones frescos se combina con el picante de la salsa, con una textura rica.
Fideos de ternera estofada
紅燒牛肉麵
⭐
Un plato de fideos clásico de Taiwán. El caldo marrón oscuro es rico y ligeramente picante, y los trozos de ternera están estofados hasta quedar tiernos y sabrosos. El sabor mejora al comerlo con col fermentada.
Fideos de ternera estofada a fuego lento
清燉牛肉麵
⭐
El caldo es claro y dulce, enfatizando el sabor natural de la ternera. Las rodajas o trozos de ternera son tiernos, con un sabor más ligero que el estofado.
Fideos de ternera estofada con tendones
紅燒半筋半肉麵
Sopa de ternera estofada, que incluye trozos de carne magra y tendones de ternera ricos en colágeno. Los tendones están cocidos hasta quedar tiernos y resbaladizos, con una textura rica y en capas.
Fideos con wonton de carne fresca
鮮肉餛飩麵
Sopa de fideos clara con wontons de carne fresca. El caldo es ligero y los wontons tienen una piel fina y un relleno fresco, es una sopa de fideos suave y reconfortante.
Fideos con wonton de carne y verduras
菜肉餛飩麵
Sopa de fideos acompañada de wontons grandes de carne y verduras. El relleno es una mezcla de verduras y carne picada, con una textura crujiente y jugosa.
Fideos con wonton de camarones frescos
鮮蝦餛飩麵
Sopa de fideos clara con wontons de camarones frescos. La dulzura del marisco se infunde en el caldo, con un sabor delicado.
Fideos picantes y ácidos
酸辣麵
Fideos en una sopa espesa picante y ácida. El caldo contiene tofu, orejas de madera y brotes de bambú, con un equilibrio de acidez y picante, abriendo el apetito.
Fideos con costilla de cerdo
排骨麵
Sopa de fideos con una costilla de cerdo frita (normalmente servida por separado o sobre la sopa de fideos). Disfrute de la calidez de la sopa de fideos y el crujido de la carne frita.
Fideos con pollo en caldo
雞盅麵
⭐
Sopa de fideos con una taza de caldo de pollo al vapor. El caldo de pollo es dorado y claro, el pollo es tierno y se deshuesa, con un sabor delicioso y saludable.
Pollo en caldo
雞盅
⭐
Caldo de pollo al vapor para una persona. El caldo es dorado y claro, conservando la esencia del jugo de pollo, con un sabor dulce y no graso.
Caldo de ternera estofada
清燉牛盅湯
⭐
Caldo de ternera cocido a fuego lento. El caldo es dulce y la ternera es tierna, ideal para quienes desean una sopa caliente sin fideos.
Sopa picante y ácida
酸辣湯
Una sopa china espesa clásica, con vinagre blanco y pimienta, de sabor picante y ácido. Los ingredientes suelen incluir tiras de tofu, orejas de madera, tiras de carne y huevo batido.
Sopa de wonton de carne fresca
鮮肉餛飩湯
Sopa clara con varios wontons de carne fresca y un poco de verdura. El caldo es ligero, resaltando el sabor fresco de los wontons.
Sopa de wonton de carne y verduras
菜肉餛飩湯
Caldo claro con wontons grandes de carne y verduras. Ideal para quienes prefieren rellenos con muchas verduras.
Sopa de wonton de camarones frescos
鮮蝦餛飩湯
Caldo claro con wontons de camarones frescos. Cada bocado contiene la dulzura fresca de la carne de camarón.
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