朱記餡餅粥店 信義店


소고기 전병
牛肉餡餅
⭐ /개
황금빛 바삭한 만두피 안에 육즙 가득한 소고기 소와 파가 들어있습니다. 베어 물 때 육즙이 풍부하니 뜨거우니 조심하세요. 신선한 고기와 면의 향을 좋아하는 분들께 추천합니다.
채식 전병
花素餡餅
/개 부추 채식
부추, 당면, 계란을 소로 하여 만든 전. 겉은 바삭하고 속은 향긋하며 산뜻하여 채식주의자에게 적합합니다.
돼지고기 전병
豬肉餡餅
/개
전통 북방 만두. 겉은 노릇하게 구워지고 속에는 양념한 돼지고기와 파가 들어있습니다. 식감이 단단하고 육즙이 풍부하며 짭짤합니다.
파 기름에 구운 빵
蔥油餅
겹겹이 쌓인 면 반죽에 파와 기름을 넣고 바삭하게 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 밀가루와 파의 순수한 향이 납니다.
황금 군만두
黃金鍋貼
바닥이 황금빛으로 바삭하게 구워진 길쭉한 만두. 소가 가득하고 겉은 쫄깃합니다. 보통 간장이나 식초에 찍어 먹습니다.
돼지고기 월병
豬肉捲餅
⭐
갓 구운 파 기름에 돼지고기 조각, 파, 춘장을 넣어 말아 만듭니다. 바삭한 빵과 부드러운 고기의 대비가 있으며 달콤짭짤한 맛입니다.
소고기 월병
牛肉捲餅
파 기름에 구운 빵에 돼지고기 조림, 아삭한 오이 또는 파, 춘장을 넣어 말아 만듭니다. 식감이 풍부하며 북방식 롤빵의 고전적인 맛입니다.
신선한 고기 찐만두
鮮肉蒸餃
찜기에 쪄낸 만두. 얇은 피에 소가 가득합니다. 소는 신선한 돼지고기로 양념했으며 촉촉하고 부드러우며 본연의 맛을 살렸습니다.
채식 찐만두
花素蒸餃
⭐ 부추 채식
채식 찐만두. 다진 부추, 당면, 계란을 소로 합니다. 산뜻하고 느끼하지 않으며 부추 향이 진합니다.
신선한 고기 샤오롱바오
鮮肉小籠包
⭐
얇고 육즙이 풍부한 샤오롱바오. 돼지고기와 젤리를 소로 합니다. 쪄서 익히면 맛있는 육즙이 되어 생강채와 식초를 곁들여 드시고 뜨거우니 조심하세요.
매콤한 수제비
酸辣湯餃
6개
육즙 가득한 고기 만두를 매콤한 수프에 넣습니다. 국물은 걸쭉하고 매콤하며 두부, 목이버섯 등 건더기가 풍부합니다. 만두가 국물을 흡수하여 더욱 맛있습니다.
기장죽
小米粥
⭐
기장으로 끓인 노란색 진한 죽. 부드럽고 매끄럽습니다. 자체 맛은 담백하여 설탕을 넣어 비벼 먹거나 짭짤한 반찬과 함께 먹습니다.
롱안 백목이버섯 단팥죽
桂圓銀耳甜湯
전통 중국식 단팥죽. 롱안(건조 용안)과 백목이버섯이 들어있습니다. 국물은 걸쭉하고 부드러우며 달콤하고 보습 효과가 있습니다.
돼지고기 볶음밥
豬肉炒飯
New
돼지고기 채, 계란, 파를 센 불에 빠르게 볶은 밥. 밥알이 살아있고 불맛과 계란 향이 나며 고전적인 주식입니다.
벚꽃새우 볶음밥
櫻花蝦炒飯
벚꽃새우(작고 향이 진한 건새우)를 넣고 볶은 볶음밥. 바삭한 벚꽃새우가 밥에 진한 바다의 풍미를 더합니다.
소고기 볶음밥
牛肉炒飯
소고기 채와 밥, 계란을 함께 센 불에 볶았습니다. 소고기는 부드럽고 밥은 육즙과 기름의 향을 흡수하여 풍미가 진합니다.
새우 볶음밥
蝦仁炒飯
⭐
신선한 새우와 계란을 넣고 볶은 밥. 맛이 산뜻하고 신선하며 새우의 탄력과 단맛을 느낄 수 있습니다.
돼지갈비 볶음밥
排骨炒飯
계란 볶음밥과 바삭하게 튀긴 돼지갈비. 돼지갈비는 재워 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 양이 푸짐합니다.
데친 채소
燙青菜
제철 녹색 채소를 끓는 물에 데쳐 소스나 조림 간장을 뿌려 양념합니다. 아삭하고 건강한 반찬입니다.
튀긴 돼지갈비
炸排骨
단품으로 튀긴 돼지갈비. 뼈 있는 돼지고기를 비법 소스로 재워 얇게 튀겨내 육질이 단단하고 육즙이 풍부합니다.
신선한 고기 완탕
鮮肉餛飩抄手
🌶️
삶은 신선한 고기 완탕을 특제 고추기름과 소스에 비볐습니다. 얇고 부드러운 피와 매콤한 소스가 식욕을 돋웁니다.
새우 완탕
鮮蝦餛飩抄手
🌶️
통새우와 고기 소를 넣은 완탕을 매콤한 기름과 소스에 비볐습니다. 식감이 탱글탱글하고 매콤한 맛이 진합니다.
특제 소고기 조림 비빔면
特製牛滷乾拌麵
🌶️
면을 진한 소고기 조림에 비벼 먹습니다. 국물 없이 먹으면 면이 소스의 정수를 더 잘 흡수하여 맵고 맛있습니다.
대표 목서 볶음면
招牌木須炒麵
⭐
북방식 볶음면. 목이버섯, 계란, 고기채, 채소가 들어있습니다. 식감이 풍부하고 면이 쫄깃하며 불맛이 납니다.
사차 소고기 볶음면
沙茶牛肉炒麵
⭐
사차 소스를 베이스로 소고기 조각과 면을 센 불에 볶았습니다. 사차 특유의 밴어와 향신료 향이 진하고 맛이 강합니다.
짜장면
炸醬麵
면 위에 춘장, 된장, 다진 고기를 볶아 만든 진한 갈색 소스를 얹었습니다. 먹기 전에 잘 비벼 드세요. 짭짤하고 식욕을 돋웁니다.
신선한 고기 완탕 비빔면
鮮肉餛飩抄手拌麵
🌶️
비빔면과 신선한 고기 완탕, 특제 소스(보통 고추기름 포함)를 곁들입니다. 배부르게 먹으면서 완탕의 맛도 즐길 수 있습니다.
새우 완탕 비빔면
鮮蝦餛飩抄手拌麵
🌶️
비빔면과 새우 완탕, 소스를 곁들입니다. 새우의 신선한 맛과 소스의 매콤한 맛이 어우러져 풍부한 맛입니다.
홍소 소고기 국수
紅燒牛肉麵
⭐
대만 고전 국수. 짙은 갈색 국물은 진하고 약간 매콤하며 소고기 덩어리는 부드럽고 맛이 좋습니다. 짜사이와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
맑은 소고기 국수
清燉牛肉麵
⭐
국물은 맑고 달콤하며 소고기 본연의 맛을 강조합니다. 소고기 조각은 부드럽고 맛은 홍소보다 담백합니다.
홍소 반 힘줄 반 고기 국수
紅燒半筋半肉麵
홍소 베이스의 소고기 국수. 살코기 덩어리와 콜라겐이 풍부한 소 힘줄이 함께 들어있습니다. 힘줄은 부드럽고 쫄깃하게 조리되어 식감이 풍부합니다.
신선한 고기 완탕 국수
鮮肉餛飩麵
맑은 국수와 신선한 고기 완탕. 국물은 맑고 완탕은 얇고 신선하며 부드러운 국수입니다.
채소 고기 완탕 국수
菜肉餛飩麵
큼직한 채소 고기 완탕이 들어간 국수. 소는 채소와 다진 고기가 섞여 아삭하고 육즙이 풍부합니다.
새우 완탕 국수
鮮蝦餛飩麵
신선한 새우 완탕이 들어간 맑은 국수. 해산물의 단맛이 국물에 녹아 담백한 맛입니다.
매콤한 비빔면
酸辣麵
면을 걸쭉한 매콤한 수프에 넣습니다. 국물에는 두부, 목이버섯, 죽순이 들어있으며 신맛과 매운맛이 조화를 이룹니다. 식욕을 돋우고 시원합니다.
돼지갈비 국수
排骨麵
국수와 갓 튀긴 돼지갈비. 돼지갈비는 따로 담거나 국수 위에 올려줍니다. 국수의 부드러움과 튀김의 바삭함을 즐기세요.
닭고기 수프 국수
雞盅麵
⭐
국수와 맑은 닭고기 수프. 닭고기 수프는 황금빛으로 맑고 닭고기는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되며 맛이 신선하고 건강에 좋습니다.
닭고기 수프
雞盅
⭐
1인분 맑은 닭고기 수프. 국물은 맑고 닭고기의 진한 맛을 살렸으며 달콤하고 기름지지 않습니다.
맑은 소 힘줄 수프
清燉牛盅湯
⭐
맑은 탕으로 조리한 소고기 수프. 국물은 달콤하고 소고기는 부드러워 면 없이 따뜻한 수프를 드시고 싶은 분들께 적합합니다.
매콤한 수프
酸辣湯
고전적인 중국식 진한 수프. 백식초와 후추를 넣어 신맛과 매운맛이 납니다. 보통 두부채, 목이버섯, 고기채, 계란 지단이 들어갑니다.
신선한 고기 완탕 수프
鮮肉餛飩湯
맑은 국물에 신선한 고기 완탕과 약간의 채소가 들어있습니다. 국물은 담백하고 완탕의 신선한 맛을 살렸습니다.
채소 고기 완탕 국수
菜肉餛飩湯
채소 고기 완탕이 들어간 맑은 국물. 채소가 많은 소를 좋아하는 분들께 적합합니다.
새우 완탕 수프
鮮蝦餛飩湯
새우 완탕이 들어간 맑은 국물. 새우의 신선한 단맛을 맛볼 수 있습니다.