朱記餡餅粥店 信義店

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Zhu Ji Xian Bing Zhou Dian Xin Yi Dian 1
Zhu Ji Xian Bing Zhou Dian Xin Yi Dian

Zhu Ji Xian Bing Zhou Dian Xin Yi Dian

朱記餡餅粥店 信義店

【飲品、小菜】請自行取用

4.4

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菜單
位置
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麵點 The Pasta
粥、甜品 The Porridge/Dessert
炒飯類 Fried Rice
單品類 Single Meals
乾麵類 Dried Noodles
湯麵類 The Noodles
湯品類 Stew Soup
麵點 The Pasta

牛肉餡餅

牛肉餡餅

⭐ /個

金黃酥脆的餅皮包裹著多汁的牛肉內餡與蔥花。咬開時湯汁豐沛,需小心燙口。適合喜愛鮮肉與麵食香氣的食客。

TWD50
HK$12

花素餡餅

花素餡餅

/個 韭素

以韭菜、冬粉、雞蛋為內餡的煎餅。外皮酥脆,內餡清香爽口,為韭素食品。

TWD50
HK$12

豬肉餡餅

豬肉餡餅

/個

傳統北方麵點,煎至焦黃的餅皮內包有調味過的豬肉餡與青蔥。口感紮實多汁,鹹香適中。

TWD50
HK$12

蔥油餅

蔥油餅

層次分明的麵餅,夾入蔥花與油脂煎至酥脆。口感外酥內韌,充滿麵粉與青蔥的單純香氣。

TWD55
HK$14

黃金鍋貼

黃金鍋貼

底部煎至金黃酥脆的長型餃子。內餡飽滿,外皮帶有嚼勁。通常蘸醬油或醋食用。

TWD125
HK$31

豬肉捲餅

豬肉捲餅

以現煎蔥油餅捲入滷豬肉片、蔥段與甜麵醬。餅皮酥脆與肉片軟嫩形成對比,風味鹹甜交織。

TWD130
HK$32

牛肉捲餅

牛肉捲餅

蔥油餅包裹滷牛肉片、清脆黃瓜或蔥段及甜麵醬。口感豐富,是經典的北方捲餅吃法。

TWD140
HK$35

鮮肉蒸餃

鮮肉蒸餃

用蒸籠蒸熟的餃子,皮薄餡多。內餡為新鮮豬肉調味,口感濕潤軟嫩,保留原汁原味。

TWD140
HK$35

花素蒸餃

花素蒸餃

⭐ 韭素

素食蒸餃,內餡包含切碎的韭菜、冬粉與蛋碎。口感清爽不油膩,帶有濃郁韭菜香。

TWD130
HK$32

鮮肉小籠包

鮮肉小籠包

皮薄汁多的小籠包,內餡為豬肉與皮凍。蒸熟後化為鮮美湯汁,食用時建議搭配薑絲與醋,並小心燙口。

TWD160
HK$40

酸辣湯餃

酸辣湯餃

6粒

將飽滿的肉餃放入酸辣湯中。湯頭濃稠酸辣,配料豐富(如豆腐、木耳),餃子吸附湯汁更顯夠味。

TWD130
HK$32
粥、甜品 The Porridge/Dessert

小米粥

小米粥

以小米熬煮而成的黃色濃粥,口感溫潤順滑。本身味道清淡,常依個人喜好加入砂糖拌勻食用,或搭配鹹味小菜。

TWD25
HK$6

桂圓銀耳甜湯

桂圓銀耳甜湯

傳統中式甜湯,含有桂圓(龍眼乾)與白木耳。湯汁濃稠滑順,味道香甜,具有滋潤效果。

TWD60~
炒飯類 Fried Rice

豬肉炒飯

豬肉炒飯

New

使用豬肉絲、雞蛋與蔥花大火快炒的米飯。粒粒分明,帶有鍋氣與蛋香,是經典的主食選擇。

TWD185
HK$46

櫻花蝦炒飯

櫻花蝦炒飯

加入櫻花蝦(一種小型且香氣濃郁的蝦乾)拌炒的炒飯。口感酥脆的櫻花蝦為米飯增添了濃郁的海洋鮮味。

TWD175
HK$43

牛肉炒飯

牛肉炒飯

牛肉絲與米飯、雞蛋一同快炒。牛肉軟嫩,米飯吸收了肉汁與油脂的香氣,風味濃郁。

TWD185
HK$46

蝦仁炒飯

蝦仁炒飯

選用新鮮蝦仁與雞蛋炒製的米飯。口味較為清爽鮮美,能品嚐到蝦仁的彈性與甜味。

TWD185
HK$46

排骨炒飯

排骨炒飯

蛋炒飯搭配一塊酥炸排骨。排骨經過醃漬後裹粉油炸,外酥內嫩,份量十足。

TWD215
HK$53
單品類 Single Meals

燙青菜

燙青菜

季節性綠色蔬菜經滾水汆燙,淋上醬汁或滷汁調味。口感清脆,是健康的佐餐配菜。

TWD70
HK$17

炸排骨

炸排骨

單點的炸豬排。帶骨豬肉經秘製醬料醃漬,裹薄粉油炸,肉質紮實且帶有鹹香肉汁。

TWD135
HK$33

鮮肉餛飩抄手

鮮肉餛飩抄手

🌶️

煮熟的鮮肉餛飩拌入特製辣油與醬汁。皮薄滑嫩,醬汁香辣開胃。

TWD110
HK$27

鮮蝦餛飩抄手

鮮蝦餛飩抄手

🌶️

包有整隻蝦仁與肉餡的餛飩,拌入辛香辣油。口感鮮彈,麻辣風味濃郁。

TWD130
HK$32
乾麵類 Dried Noodles

特製牛滷乾拌麵

特製牛滷乾拌麵

🌶️

乾麵拌入濃郁的牛肉滷汁。無湯的吃法讓麵條更能吸附醬汁的精華,香辣夠味。

TWD180~

招牌木須炒麵

招牌木須炒麵

北方風味炒麵,配料包含木耳、雞蛋、肉絲與蔬菜。口感豐富,麵條勁道,充滿鍋氣。

TWD145~

沙茶牛肉炒麵

沙茶牛肉炒麵

以沙茶醬為基底,與牛肉片及麵條大火快炒。沙茶獨特的扁魚與香料氣味濃郁,口味偏重。

TWD170~

炸醬麵

炸醬麵

麵條淋上由甜麵醬、豆瓣醬與絞肉炒製而成的深色濃醬。食用前需拌勻,鹹香開胃。

TWD100~

鮮肉餛飩抄手拌麵

鮮肉餛飩抄手拌麵

🌶️

乾麵搭配鮮肉餛飩與特調醬汁(通常含辣油)。既能吃飽又能品嚐餛飩的美味。

TWD120~

鮮蝦餛飩抄手拌麵

鮮蝦餛飩抄手拌麵

🌶️

乾麵搭配鮮蝦餛飩與醬汁。鮮蝦的鮮味與醬汁的辣味結合,口感豐富。

TWD140~
湯麵類 The Noodles

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵

台灣經典麵食。深褐色湯頭濃郁微辣,牛肉塊燉煮至軟爛入味。搭配酸菜食用風味更佳。

TWD210~

清燉牛肉麵

清燉牛肉麵

湯頭清澈甘甜,強調牛肉本身的鮮味。牛肉片或塊口感軟嫩,口味較紅燒清淡。

TWD210~

紅燒半筋半肉麵

紅燒半筋半肉麵

紅燒湯底的牛肉麵,同時包含瘦肉塊與富含膠質的牛筋。牛筋燉得Q軟滑嫩,口感層次豐富。

TWD230~

鮮肉餛飩麵

鮮肉餛飩麵

清湯麵搭配鮮肉餛飩。湯頭清爽,餛飩皮薄肉鮮,是一道溫和舒適的湯麵。

TWD115~

菜肉餛飩麵

菜肉餛飩麵

湯麵搭配個頭較大的菜肉餛飩。內餡混合了青菜與肉末,口感清脆多汁。

TWD125~

鮮蝦餛飩麵

鮮蝦餛飩麵

清湯麵佐以鮮蝦餛飩。海鮮的鮮甜融入湯中,風味清雅。

TWD130~

酸辣麵

酸辣麵

麵條放入濃稠的酸辣湯中。湯底含有豆腐、木耳、筍絲,酸度與辣度並重,開胃過癮。

TWD100~

排骨麵

排骨麵

湯麵搭配一塊現炸排骨(通常分開盛裝或放在湯麵上)。享受湯麵的溫潤與炸肉的酥香。

TWD165~

雞盅麵

雞盅麵

湯麵搭配一盅清蒸雞湯。雞湯金黃清澈,雞肉鮮嫩脫骨,滋味鮮美養生。

TWD160~
湯品類 Stew Soup

雞盅

雞盅

單人份的清蒸雞湯。湯色清亮,保留了雞肉原汁精華,味道鮮甜不油膩。

TWD130
HK$32

清燉牛盅湯

清燉牛盅湯

以清燉方式烹調的牛肉湯。湯頭甘醇,牛肉軟嫩,適合想喝熱湯但不想要麵條的食客。

TWD160
HK$40

酸辣湯

酸辣湯

經典的中式濃湯,加入白醋與胡椒粉,味道酸辣。配料通常有豆腐絲、木耳、肉絲與蛋花。

TWD60
HK$15

鮮肉餛飩湯

鮮肉餛飩湯

清爽的湯品,含有多顆鮮肉餛飩與少許蔬菜。湯頭清淡,突顯餛飩的鮮味。

TWD95
HK$24

菜肉餛飩湯

菜肉餛飩湯

含有菜肉大餛飩的清湯。適合喜歡多蔬菜餡料的食客。

TWD100
HK$25

鮮蝦餛飩湯

鮮蝦餛飩湯

含有鮮蝦餛飩的清湯。每一口都能吃到蝦肉的鮮甜。

TWD110
HK$27
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