Zheng Lao Pai You Yu Ping

Sopa de albóndigas de carne de cerdo al estilo Yilan, tiras de carne de cerdo cubiertas con masa de pescado o almidón de patata, con una textura suave y firme. El caldo es espeso y dulce, a menudo se le añaden tiras de bambú o champiñones para realzar el sabor, ideal para comer con vinagre negro.

Sopa de albóndigas de carne de cerdo de la casa con fideos de aceite. La espesa sopa cubre los fideos, con una textura suave, y cada bocado contiene albóndigas de carne de cerdo dulces y frescas.

Sopa de albóndigas de carne de cerdo de la casa con fideos finos. Los fideos absorben la esencia de la sopa, con una textura delicada y sabrosa.

Sopa de calamares hecha con calamares rehidratados, la carne de calamar es gruesa, crujiente y elástica. El caldo es espeso y delicioso, con un sabor único a marisco.

Sopa de calamares frescos crujientes con fideos de aceite, rica en textura, es la primera opción para los comensales que aman el sabor a marisco.

Sopa de calamares frescos crujientes con fideos finos, los fideos y la sopa se mezclan perfectamente, con un sabor único.

Caldo ligero con trozos de sangre de cerdo de textura suave como el tofu. Generalmente se sazona con col encurtida, cebolleta picada y un poco de salsa satay o pimienta blanca para realzar el sabor, lleno de sabor tradicional de antaño.

Sopa clásica de sangre de cerdo con albóndigas de cerdo de cerdo Q-bouncy y jugosas, con ricas capas de textura y un caldo fresco y fragante.

Carne de cerdo picada con una proporción adecuada de grasa y magra, estofada en salsa de soja y especias especiales hasta que esté sabrosa, y servida sobre arroz blanco caliente. Salado, brillante y aceitoso, se derrite en la boca, es una comida clásica popular en Taiwán.

Un bocadillo tradicional taiwanés, fideos de arroz finos salteados con carne picada y verduras (como brotes de soja, zanahorias). Textura seca y elástica, fragante y no grasosa.

Verduras verdes frescas de temporada escaldadas rápidamente en agua hirviendo para conservar su frescura y sabor original. Generalmente se rocían con salsa de soja espesa, caldo estofado o pasta de ajo para sazonar.

Variedad de guarniciones (Clase A), según la disponibilidad diaria en el lugar. Puede incluir ensaladas frías, platos estofados o carnes cortadas, etc.

Variedad de guarniciones (Clase B), según la disponibilidad diaria en el lugar. Generalmente son ensaladas frías o platos estofados de menor porción o con ingredientes diferentes.