Zheng Lao Pai You Yu Ping

حساء كرات اللحم بأسلوب ييلان، قطع لحم حمراء مغطاة بعجينة السمك أو نشا التابيوكا، ذات قوام ناعم ومتماسك. الحساء سميك ومكثف، ذو نكهة حلوة ولذيذة، غالبًا ما يضاف إليه شرائح الخيزران أو الفطر للتنكيه، مناسب للأكل مع الخل الأسود.

حساء كرات اللحم الخاص مع نودلز الزيت. حساء سميك يغطي النودلز، ذو قوام ناعم، وكل قضمة تحتوي على كرات لحم حلوة ولذيذة.

حساء كرات اللحم الخاص مع نودلز أرز رفيعة. تمتص النودلز جوهر الحساء، ذات قوام دقيق ومشبع بالنكهة.

حساء مصنوع من الحبار المنقوع، لحم الحبار سميك، ذو قوام مقرمش ومطاطي. الحساء غني ولذيذ، ذو نكهة بحرية فريدة.

حساء حبار طازج مقرمش مع نودلز الزيت، قوام غني، وهو الخيار الأول لعشاق نكهة المأكولات البحرية.

حساء حبار طازج مقرمش مع نودلز أرز رفيعة، تمتزج النودلز مع الحساء بشكل مثالي، بنكهة فريدة.

مرق خفيف مع قطع دم خنزير ناعمة كالتوفو. عادة ما يقدم مع مخلل، قطع ثوم معمر، وقليل من صلصة الشاتشا أو الفلفل الأبيض للتنكيه، مليء بالنكهة التقليدية القديمة.

حساء كرات لحم الخنزير الكلاسيكي مع كرات لحم خنزير مطاطية وعصارية، طبقات غنية من القوام، مرق منعش وعطري.

لحم مفروم خنزير دهني قليلًا مطهو بصلصة الصويا والتوابل الخاصة، يقدم فوق أرز أبيض ساخن. مالح، لامع، يذوب في الفم، وهو طبق شعبي كلاسيكي في تايوان.

طبق جانبي تايواني تقليدي، نودلز أرز رفيعة مقلية مع لحم مفروم وخضروات (مثل براعم الفول والجزر). قوام جاف ومطاطي، ورائحة غنية، وغير دهني.

خضروات خضراء طازجة موسمية مسلوقة بسرعة في الماء المغلي، مع الحفاظ على قرمشة الخضروات ونكهتها الأصلية. عادة ما تسقى بصلصة الصويا الحلوة، أو مرق الطهي، أو هريس الثوم.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية (الفئة أ)، حسب التوفر اليومي في الموقع. قد تشمل سلطات باردة، أطباق مطهوة، أو أطباق لحوم مقطعة.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية (الفئة ب)، حسب التوفر اليومي في الموقع. عادة ما تكون أطباقًا جانبية باردة أو مطهوة بكميات أصغر أو بمكونات مختلفة.