Zhēnzhū-Táiwān jiāwèi Yǒnghé diàn

Un festín para diez personas, que permite degustar varios platos clásicos taiwaneses de Zhenzhu a la vez. Incluye aperitivos, platos de carne insignia, mariscos, verduras, sopas, así como bebidas y postres, ideal para reuniones familiares o banquetes grupales.

Plato frío de muslo de pollo tierno, rociado con aceite de cebolleta especial y fragante. El pollo se cocina al vacío para una textura tierna, acompañado de rábano encurtido para un sabor refrescante y desengrasante.

Salteado taiwanés clásico, similar al salteado Hakka. Combina tofu, calamares y panceta de cerdo, salteados a fuego alto para un aroma rico, sabor salado perfecto para acompañar el arroz.

Bolitas de gambas fritas crujientes y populares platos taiwaneses se mezclan con piña fresca agridulce y mayonesa, servidas en una copa de piña, con un sabor agridulce y apetitoso.

Guiso picante de berenjena y panceta de cerdo. La panceta de cerdo está tierna y sabrosa, sazonada con albahaca tailandesa y chile, la salsa es rica y muy buena para acompañar el arroz.

Fideos de arroz fritos taiwaneses clásicos. Salteados a fuego alto con camarones secos, cerdo desmenuzado y verduras, los fideos de arroz absorben el sabor del caldo, textura elástica.

Estofado de ternera y tomate rico. La carne de res se cuece a fuego lento hasta que esté tierna, combinada con la dulzura ácida del tomate, la salsa tiene una consistencia moderada, es un plato casero reconfortante.

Estofado tradicional taiwanés de col china. La col china se cuece a fuego lento en caldo de pollo, se le añaden lenguado y camarones secos para realzar el sabor, y finalmente se espolvorea con huevo frito crujiente para añadir capas de textura.

Salteado de loto de agua. El loto de agua tiene una textura crujiente y única, salteado rápidamente con champiñones y salsa de frijol de arroz, conservando la dulzura fresca y la crujiente de las verduras.

Calamar (sepia) frito con yema de huevo salada. El calamar se cubre con yema de huevo de pato salado y se fríe hasta que esté dorado y crujiente, salado y rico, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Sopa de pollo refrescante y saludable. Combina ñame chino (huai shan), pollo y almejas cocidas a fuego lento, el caldo es fresco, dulce y nutritivo.

Fideos de arroz fritos taiwaneses clásicos. Los fideos de arroz absorben el aroma del caldo y los ingredientes, la textura es húmeda y no seca, es un alimento básico común en Taiwán.

Arroz frito clásico de gambas y cerdo desmenuzado. El arroz está suelto, salteado a fuego alto con gambas frescas, cerdo desmenuzado y huevo, lleno de aroma de wok.

Arroz frito casero de cerdo desmenuzado. Cerdo desmenuzado simple y huevo salteados rápidamente con arroz, salado y moderado, adecuado para todas las edades.

Utiliza el famoso arroz fragante de Wufeng de Taiwán. Los granos de arroz son cortos y redondos, con un ligero aroma a taro después de cocidos, y una textura suave y elástica.

Sopa taiwanesa antigua. Las costillas de cerdo se marinan y fríen primero, luego se cocinan a fuego lento con calabaza de invierno. El caldo es rico y dulce, las costillas son tiernas y sabrosas.

Una sopa que combina ñame chino (huai shan), almejas y pollo. El caldo es refrescante y fresco, con efectos nutritivos, ideal para quienes prefieren sabores ligeros.

Sopa refrescante de rábano, maíz y costillas de cerdo. El玉 blanco se refiere al rábano blanco, cocido a fuego lento con costillas de cerdo y maíz dulce, el caldo es naturalmente dulce.

Albóndigas saladas Hakka tradicionales. La base de la sopa se hace salteando camarones secos y chalotas fritas, añadiendo albóndigas pequeñas o albóndigas grandes rellenas de carne, con un fuerte sabor antiguo.

Sopa de ostras frescas y deliciosas. Utiliza ostras frescas, sazonadas con col ácida y jengibre para eliminar el olor a pescado, y albahaca tailandesa al final, el caldo es ácido, fragante y apetitoso, con un fuerte sabor a mar.