Xiǎng tài duō tài shì fēnggé cāntīng yǒnghé bǐ yàng diàn

Este es un plato de ternera tailandesa del noreste, aliñada. La ternera a la parrilla se corta en rodajas y se mezcla con hierbas, arroz tostado en polvo y salsa agripicante. Textura tierna y jugosa, agripicante y apetitosa, con un toque ahumado único.

Una ensalada clásica de mariscos tailandesa, que incluye camarones, calamares y otras variedades de mariscos y verduras frescas. Mezclada con una salsa hecha de limón, salsa de pescado y chiles. Textura fresca y crujiente, con un equilibrio perfecto entre el sabor fresco y el agripicante.

Utiliza carne de pollo desmenuzada tierna y suave, combinada con verduras crujientes. Rociada con una salsa agridulce tailandesa especial. Es un plato de aperitivo fresco y ligero, ideal para el clima caluroso.

Un plato representativo del noreste de Tailandia, donde la papaya verde rallada, los tomates y las judías verdes se machacan en un mortero con condimentos y se añade huevo salado. Textura crujiente y jugosa, con un sabor agripicante y la rica salinidad del huevo salado. Es un excelente aperitivo.

Huevos fritos dorados y crujientes cortados en trozos, mezclados con salsa agridulce, cebolla, apio y otras especias. Los huevos fritos absorben la salsa, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sabor agripicante y estimulante, muy bueno con arroz.

Una versión rica de la sopa tailandesa agripicante de camarones (Tom Yum), con leche de coco añadida. Cocida a fuego lento con hierba limón, hojas de lima kaffir y galanga. La sopa tiene un color naranja rojizo. Sabor agripicante y suave, con un rico aroma a leche y el sabor fresco de los camarones.

Una versión clara de la sopa Tom Yum tailandesa, que combina una variedad de mariscos y setas. El caldo es claro pero con un fuerte sabor agripicante y un rico aroma a especias. Adecuado para comensales que prefieren una textura refrescante y pueden tolerar un nivel de picante moderado.

Una versión clara de la sopa de pollo con leche de coco tailandesa, sin leche de coco. Sazonada con abundante galanga, hierba limón y jugo de limón. El caldo es dulce y ligeramente ácido, el pollo tierno, con un aroma fresco a hierbas, muy refrescante.

Combina la dulzura de los caldos de pollo y mariscos, cocido a fuego lento con pulpa de coco y hierba limón. El caldo es fresco y dulce, con un ligero aroma a coco. Es una sopa suave y nutritiva, adecuada para todas las edades.

Una base de sopa cremosa y suave de maíz, con camarones dulces y tiernos y huevo batido. Textura densa y rica, con el dulzor del maíz y el sabor salado del tocino. No picante y de sabor suave, muy adecuado para niños.

Se utiliza carne de cerdo seleccionada del cuello (cerdo Matsusaka) para asarla a la parrilla. Ligeramente chamuscada por fuera, tierna por dentro, crujiente y elástica, con abundante grasa. Normalmente se sirve en rodajas con salsa agridulce tailandesa.

Un plato nacional tailandés, salteado a fuego alto con carne de cerdo picada, chiles, ajo y hojas de albahaca sagrada (Krapow). Salado, ligeramente picante y con un aroma único. Es un plato que va muy bien con el arroz, se recomienda comerlo con arroz.

Un plato famoso del sur de Tailandia, el curry Panang, a base de leche de coco, con una salsa más espesa y dulce. Acompañado de carne de cerdo Matsusaka crujiente y elástica. Sabor suave y rico, con aroma a cacahuetes y hojas de lima kaffir, ideal para mezclar con arroz.

Rollitos de primavera tailandeses fritos hasta quedar dorados y crujientes, rellenos de carne de cerdo picada, fideos y verduras. La corteza es fina y crujiente, el relleno es abundante. Se sirven con salsa agridulce tailandesa, que es agridulce y refrescante, ideal como aperitivo.

Muslo de pollo deshuesado frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, cortado en trozos y rociado con una salsa especial agridulce y picante. La piel del pollo crujiente, la carne jugosa, la salsa con el picante de la pimienta de Sichuan y la acidez del vinagre. Textura rica y compleja, muy apetitosa.

Brochetas de muslos de pollo marinados y asados a la parrilla con especias. Servido con rica salsa satay (hecha con cacahuetes, leche de coco y especias). El pollo tierno, la salsa dulce y rica, llena de sabor del sudeste asiático.

Un curry tailandés clásico cocido a fuego lento con pasta de chile verde y leche de coco. De color verde pálido, con un sabor picante y dulce de la leche de coco y el aroma de la albahaca tailandesa. La salsa es rica y es la mejor opción para acompañar el arroz blanco.

Curry amarillo tailandés, con cúrcuma como especia principal, cocido a fuego lento con leche de coco. De color dorado, su sabor es más suave que el curry rojo o verde, con menor nivel de picante. El pollo tierno y sabroso, con un rico aroma a especias.

Trozos de pollo crujientes rebozados en salsa agridulce tailandesa. Húmedo y sabroso por fuera, tierno por dentro. Sabor agridulce y ligeramente picante, similar al pollo frito coreano pero con un sabor único a especias tailandesas. Ideal como aperitivo o plato principal.