Zhen Gan Dan Su Shi Feng Wei Guan

Base de sopa rica elaborada con especias del sudeste asiático y leche de coco, con un sabor ligeramente picante y rico aroma. Los ingredientes incluyen diversas verduras y elementos vegetarianos. Ideal para clientes que aman los sabores intensos y exóticos.

Caldo ligero y refrescante hecho con una gran cantidad de verduras frescas de temporada, de sabor suave y dulce. Contiene huevo, ideal para clientes que prefieren sabores originales y comidas ligeras y saludables.

Combina la riqueza de la leche de soja con el aroma de la pimienta de Sichuan. El caldo es blanco lechoso, suave y ligeramente picante. Contiene lácteos, con un sabor único, similar a un rico caldo tonkotsu pero en versión vegetariana.

Clásico caldo estofado, rico y sabroso, acompañado de setas de mono gruesas y elásticas. El caldo es salado y ligeramente picante, y las setas de mono absorben el caldo, resultando tan satisfactorias como la carne.

Una sopa de fideos única que combina salsa satay vegetariana con tofu apestoso. El caldo es rico, con la textura granulada y el aroma del satay, y el tofu apestoso es tierno y sabroso. Ideal para los amantes de los sabores característicos de Taiwán.

Base de sopa picante elaborada con pimienta de Sichuan y chiles, acompañada de tofu apestoso de aroma peculiar. El sabor es picante y sabroso, y el tofu, al absorber el caldo, queda muy sabroso. Es la opción preferida de los amantes de los sabores intensos.

Sopa estofada de 단품, con setas de mono como protagonista. El caldo es rico y sabroso, y las setas de mono tienen una textura firme. Ideal para acompañar con arroz u otros fideos secos.

Sopa grande cocinada a fuego lento por el chef con ingredientes frescos del día, rica y reconfortante. Suele contener diversas verduras de temporada y ingredientes vegetarianos.

Versión vegetariana del arroz con carne picada, utilizando proteína de soja o champiñones para la carne picada vegetariana. El caldo estofado es salado y sabroso, y se vierte sobre arroz blanco caliente. Es una versión vegetariana clásica de un bocadillo tradicional taiwanés.

Se vierte carne picada vegetariana salada sobre los fideos y se mezcla. Cada bocado tiene el sabor de la salsa. Un sabor casero simple pero satisfactorio. Mezclar bien antes de comer.

Fideos secos al estilo de Sichuan, caracterizados por el adormecimiento de la pimienta de Sichuan y el aroma de los chiles. La salsa es espesa y cubre los fideos, con un sabor estimulante y que abre el apetito. Ideal para los amantes de la comida picante.

Utiliza una rica salsa de sésamo como base, con un aroma embriagador. Los fideos, una vez mezclados con la salsa de sésamo, tienen una textura suave y espesa, con aroma a frutos secos. Un sabor clásico de fideos secos taiwaneses.

Sobre la base de los fideos clásicos con salsa de sésamo, se añade pimienta de Sichuan y aceite picante, combinando perfectamente la riqueza del sésamo con el aroma adormecedor de la pimienta de Sichuan. Rico en capas, picante sin ser grasoso.

Una creación de fideos que combina carne picada vegetariana, salsa de sésamo y huevo de pato en conserva (pidan). El sabor único del huevo de pato en conserva y su yema suave añaden espesor a la salsa, resultando en un sabor rico y único. El mejor sabor se obtiene mezclando bien antes de comer.

Se saltean dados de huevo de pato en conserva (pidan) con arroz a fuego alto. El aroma especial del huevo de pato en conserva se vuelve más encantador después de la cocción a alta temperatura, y su textura es elástica. El arroz frito "doble huevo" generalmente se refiere al uso de huevos de gallina y huevo de pato en conserva (pidan), con capas de aroma distintas.

Clásico sabor del arroz frito cantonés, con granos de arroz sueltos, ingredientes abundantes y un aderezo fresco y delicioso. Suele incluir dados de diversas verduras, con colores vivos.

A base del clásico sabor de la cocina taiwanesa "Tres Delicias" (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz), salteado a fuego alto con albahaca. Aroma intenso, equilibrio entre salado y dulce.

Arroz salteado con curry en polvo y especias, de color dorado. Con el picante y el dulzor de las especias del sudeste asiático, su sabor es único y abre el apetito.

Salteado con salsa de castaña de agua, que tiene un aroma denso y único, similar a una mezcla de cebolla y ajo pero vegetariano. Acompañado de verduras frescas, el sabor es fresco y especial.

Salteado con kimchi coreano y salsa picante. El arroz es ligeramente picante y ácido, y el kimchi es crujiente. Es un arroz frito exótico que abre el apetito y tiene un sabor intenso.

Arroz frito vegetariano preparado al estilo del pollo Kung Pao, con chiles secos y cacahuetes, con el aroma picante y adormecedor de la pimienta de Sichuan y el picante de los chiles secos. "G" (丁) se refiere generalmente a cubos de seitán.

Combina el sabor picante y sabroso del pollo Kung Pao con los fideos. Los cubos de seitán tienen una textura firme, salteados con chiles secos, y los fideos absorben la salsa, resultando picantes y deliciosos.

Fideos salteados con una gran cantidad de verduras frescas y champiñones. El sabor es fresco y se puede apreciar la dulzura natural de los ingredientes. Ideal para quienes no comen picante y aman las verduras.

Fideos salteados caseros al estilo del norte, caracterizados por la adición de huevo revuelto, oreja de madera y verduras. Rica textura, oreja de madera crujiente, y rico sabor a huevo.

Se utilizan fideos udon gruesos y redondos, con una textura elástica y masticable. Salteados con salsa de curry del sudeste asiático, cada fideo está cubierto con el rico aroma del curry.

Fideos udon salteados al estilo "Tres Delicias" taiwanés, con un fuerte aroma a albahaca. Los fideos udon absorben la salsa salada y dulce de aceite de sésamo y salsa de soja, con una textura resbaladiza y elástica.

Chuleta de cerdo rojo vegetariana marinada en "hong zao" (arroz de levadura roja), frita hasta quedar crujiente. Con un sabor único a vino y dulzor. El menú fijo incluye arroz blanco, sopa y guarniciones, con raciones abundantes.

Chuleta vegetariana hecha de taro, con una textura cremosa y el aroma natural del taro. Bañada en una salsa teriyaki japonesa salada y dulce, con un sabor suave. Se sirve con arroz, sopa y guarnición.

Se utilizan rodajas gruesas de cardo rey como chuleta, con una textura jugosa y masticable. Bañado en una salsa picante de pimienta al estilo tailandés, que abre el apetito. El menú fijo es completo y rico.

Plato vegetariano con forma de pescado, generalmente hecho de tofu frito y algas. Bañado en salsa agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es un plato clásico de "Kung Pao" vegetariano.

Un menú fijo con arroz "Su Zao" (carne picada vegetariana) como plato principal, acompañado de cuatro guarniciones selectas. Una opción económica y nutricionalmente equilibrada.

Verduras de temporada simplemente escaldadas, aderezadas con un poco de salsa de soja o carne picada vegetariana. Su textura crujiente es una buena opción para complementar la fibra.

Tofu apestoso estofado hasta que absorbe el caldo, jugoso y tierno. El olor apestoso es suave y el sabor salado es moderado, ideal como guarnición.

Chuleta de cerdo rojo vegetariana de 단품. La crujiente capa exterior envuelve un relleno con el aroma fermentado del arroz rojo, con un sabor único.

Chuleta de taro de 단품. Se pueden saborear trozos reales de taro y una textura cremosa, que combina muy bien con la salsa teriyaki.

Chuleta de cardo rey de 단품. El cardo rey frito es crujiente por fuera y tierno por dentro, bañado en salsa picante de pimienta. Ideal para añadir como plato extra si te gusta el sabor agridulce y picante.

Pescado vegetariano agridulce de 단품. El crujiente pescado vegetariano está cubierto con una salsa agridulce que abre el apetito, con ricas capas de textura.