Yukhoehan Gopchang

Plato de intestino delgado de res, disfrutado a la parrilla o en estofado. Se caracteriza por su textura masticable y sabor sabroso, y es popular como acompañamiento para bebidas.

Plato de intestino grueso de res a la parrilla. Se caracteriza por su sabor suave y graso debido a su alto contenido de grasa, y tiene un sabor único.

Plato de 막창 (cuarto estómago de res) a la parrilla. Es masticable y tiene una buena textura, con un sabor suave y excelente.

Un plato combinado a la parrilla que permite probar varias partes de las entrañas de res (tukyang, gopchang, daechang, makchang, yeomtong) a la vez. Puede disfrutar de una variedad de texturas y sabores.

Un plato combinado a la parrilla que permite disfrutar de varias partes de las entrañas de res, como gopchang, makchang, daechang y yeomtong. Recomendado para quienes desean probar varios cortes.

Plato de 특양 (primer estómago de res) a la parrilla. Se caracteriza por su textura gruesa y masticable, y su sabor sabroso y suave.

Plato de carne de res fresca cortada en rodajas finas, marinada y servida cruda. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave con adobo de aceite de sésamo y ajo. Se mezcla con pera o yema de huevo.

Estofado picante de gopchang de Hanwoo con varias verduras. Su caldo profundo y rico es excelente, y es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para bebidas.

Un menú combinado que permite disfrutar del gopchang de Hanwoo a la parrilla junto con yukhoe fresco. Es abundante ya que puede probar dos menús populares a la vez.

Un menú combinado que permite disfrutar del gopchang de양 (entrañas de res) de Hanwoo a la parrilla junto con yukhoe fresco. Puede experimentar la armonía de varias partes de las entrañas y el yukhoe.

Un menú combinado que permite disfrutar del gopchang jeongol de Hanwoo junto con yukhoe fresco. La combinación del jeongol picante y el yukhoe sabroso es excelente.

Plato de hígado y 천엽 (tripa de res) de res frescos servidos crudos. El hígado es suave y sabroso, mientras que el 천엽 tiene una textura crujiente. Se sirve con salsa de aceite de sésamo.

Plato de corazón de res a la parrilla. Es masticable y tiene una buena textura, con un sabor suave y sabroso.

Gyeranjjim suave y tierno al vapor. Tiene un sabor cálido y suave que combina bien con platos picantes y reconforta el estómago.

Arroz mezclado con yukhoe fresco y varias verduras con adobo de gochujang. Tiene un sabor armonioso, sabroso, picante y dulce.

Arroz frito hecho con arroz, kimchi, etc., mezclado con el adobo sobrante del jeongol o a la parrilla. Es popular como postre coreano por su sabor sabroso y umami.

Un soju destilado representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor claro y limpio, y combina bien con una variedad de platos. El contenido de alcohol suele estar entre el 15 y el 20%.

Cerveza fría y refrescante. Combina bien con platos de carne y es buena para aliviar la sed.