Yuhongfu Fuzhou Fish Ball Shop (Original Yifang Dongmen Market)

Las albóndigas de Fuzhou son albóndigas de pasta de pescado rellenas de carne de cerdo. La piel exterior es suave y elástica, el relleno es jugoso y delicioso, y el caldo es refrescante y suave.

Albóndigas de cerdo y shiitake, textura firme y elástica, con un rico aroma a shiitake y cerdo al masticar.

Sopa hecha con trozos de calamar recubiertos de pasta de pescado. La textura es suave y elástica como la pasta de pescado, y se puede disfrutar del crujiente del calamar con la sopa espesa.

El crocante de pescado es un alimento en forma de tiras hecho de pasta de pescado frita hasta quedar crujiente. Se añade a la sopa para que absorba el caldo, quedando la capa exterior ligeramente blanda y el interior crujiente, con una textura única.

Sopa hecha con rodajas de calamar rehidratado, con una textura crujiente y refrescante. Se añade salsa "shacha" para realzar el sabor, el caldo es aromático y ligeramente picante.

Sopa con piel de pescado como ingrediente principal, rica en colágeno. La piel de pescado tiene una textura resbaladiza y elástica, y el caldo es dulce y fresco.

La piel exterior de las "yanwan" (piel de "yan") está hecha de carne de cerdo machacada, y el relleno es de carne. La textura es delicada y suave, con un sabor fresco y único.

Una sopa que permite degustar albóndigas de pescado, albóndigas de carne y calamar al mismo tiempo, con una textura rica y variada.

Una sopa que incluye albóndigas de Fuzhou, albóndigas de shiitake y "yanwan", cada una con una textura y sabor diferentes.

Un bocadillo tradicional hecho con fideos finos de arroz salteados con carne picada y verduras. Textura seca y elástica, llena de aroma a arroz y salsa.

Fideos cocidos mezclados con salsa especial o carne picada, sin caldo. Sabor salado y rico, textura de fideos Q elástica.

Arroz blanco cubierto con carne picada estofada a fuego lento. Proporción equilibrada de grasa y magro, la salsa es salada y sabrosa, un clásico plato popular taiwanés.

Piel de pescado escaldada mezclada con aderezo, jengibre rallado y otros condimentos. Textura elástica y crujiente, rica en colágeno, refrescante y apetitosa.

Rodajas de calamar rehidratado escaldadas y mezcladas con aderezo. Textura crujiente y tierna, un popular aperitivo para acompañar bebidas.

Hojas de batata escaldadas rociadas con salsa de soja espesa o aceite de cebolla. Textura tierna, con la dulzura natural de las verduras.

Lechuga de福山 (comúnmente conocida como "Dalu Mei") escaldada, rociada con salsa. Textura crujiente y refrescante, conserva el sabor original de las verduras.

Brotes de soja escaldados, generalmente cubiertos con carne picada o salsa de soja espesa. Crujientes, tiernos y jugosos, refrescantes y desengrasantes.

Tabla de degustación clásica de "lu wei" (estofado), que incluye tofu estofado, algas tiernas y huevos estofados cremosos, salados y deliciosos.

Incluye tofu, algas y oreja de cerdo estofada o ahumada y masticable. Textura rica, ideal para acompañar fideos y arroz.

Tiras de bambú estofadas, que han absorbido la esencia del caldo o la salsa estofada. Textura delicada y crujiente, un acompañamiento tradicional.

Sopa de albóndigas de Fuzhou con tu plato principal elegido (fideos, fideos de arroz, fideos de cristal o arroz), convirtiéndose en una comida saciante.

Sopa de albóndigas de shiitake con fideos, fideos de arroz, fideos de cristal o arroz blanco, una combinación simple y deliciosa de sopa de fideos/arroz.

Sopa espesa de calamar con tu plato principal, los fideos o el arroz que absorben el sabroso caldo son especialmente deliciosos.

Crocante de pescado crujiente con sopa y fideos, el crocante de pescado absorbe la sopa quedando semi-crujiente y semi-suave, con una textura rica.

Sopa de calamar crudo con sabor a "shacha", acompañada de fideos o arroz, sabor intenso y muy aromática.

Sopa de piel de pescado resbaladiza acompañada de un plato principal, textura suave, rica en nutrientes.

Sopa de "yanwan" acompañada de fideos, las delicadas "yanwan" y los fideos son una combinación perfecta.

Sopa mixta (albóndigas de pescado, albóndigas de carne, calamar) con abundantes ingredientes acompañada de un plato principal, porción generosa, satisface múltiples texturas a la vez.

Sopa con tres tipos de albóndigas (de pescado, de carne, de "yanwan") acompañada de un plato principal, disfruta de múltiples sabores a la vez.

Albóndigas de pescado recién hechas, se venden por jin, ideales para llevar a casa y cocinar sopas.

Calamar procesado (generalmente se refiere a calamar rebozado para sopa), se vende por jin.

Albóndigas frescas, textura elástica, se venden por jin.

Kimchi casero de la casa, picante y apetitoso, se vende en bolsas.

Albóndigas caseras, se venden por jin, ideales para cocinar en casa.

Crocante de pescado crujiente y delicioso, se vende en bolsas, se puede comer como aperitivo o con sopa.

Salsa de chile especial, picante y sabrosa, se vende en latas.

Cebolla frita aromática, se vende en latas, es un excelente ayudante para realzar el sabor de los platos.

Calamar fresco crudo, se vende por jin.

Piel de pescado fresca, rica en colágeno, se vende por jin.