Yolisjib
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Menú y composición del curso para el período del 2 de julio al 31 de julio de 2025. Ofrecemos un menú de degustación coreano inspirado en 'Chanpumdanja', que eran documentos escritos en la corte real para nombrar los platos.
South Korea, 동 KR 서울특별시 마포구 광성로 37 F 2층
4.2
Menú de degustación
Un menú de degustación coreano que utiliza ingredientes de temporada.
Chanpumdanja (2025.07.02~7.31)
찬품단자 (2025.07.02~7.31)
Documentos escritos en la corte real para nombrar los platos [Bocadillos] Bocadillos que se ofrecen al pedir un menú de maridaje para el número de personas [Bocado de bienvenida] 4 pequeños platos que marcan el comienzo del menú [Gachas de malva] Malva, pasta de soja, arroz, anchoas [Tangpyeongchae] Gelatina de frijol mungo, brotes de soja, carne de res [Panqueque de cebollino] Cebollino, cebolla, calabacín [Dumplings de kimchi y camarones] Kimchi de col china, camarones, cerdo [Ensalada de mariscos de temporada] Caracola, calamar, perifollo, hoja de perenne, alga [Costillas de res a la parrilla] Costillas de res, calabaza [Naengmyeon de Pyongyang] Kimchi de rábano, pecho de res, trigo sarraceno [Postre]
Un curso que ofrece una variedad de platos coreanos utilizando ingredientes de temporada. Puede disfrutar de una amplia gama de sabores coreanos, desde gachas, panqueques, platos de carne, comidas hasta postres.
Menú Chanpumdanja de Yooritjip
요릿집 찬품단자 코스
[Bocado de bienvenida] Un ligero plato que marca el comienzo del menú [Gelatina de Omija] Omija, almidón de arrurruz [Ensalada fría de huevo de piñones de cangrejo real] Piñones, huevo, cangrejo real [Panqueque de frijol mungo] Frijol mungo, cerdo, helecho [Gyua-sang] Carne de res, pepino [Agua fría de mariscos con camarones dulces] Camarones dulces, abulón [Estofado de costillas de res a la parrilla] Cerdo coreano. Dátiles, ginkgo [Fideos de trigo sarraceno con kimchi de rábano] Fideos de trigo sarraceno, alga [Postre]
Un curso de cocina coreana que reinterpreta las recetas tradicionales de forma moderna. Consta de platos que permiten sentir la armonía de diversos ingredientes como mariscos, carne y verduras.
Menú adicional
Platos a la carta y maridaje de bebidas que se pueden pedir además del menú de degustación.
4 copas de maridaje de licores tradicionales
전통주페어링 4잔
Ofrecemos 4 copas de licores tradicionales coreanos cuidadosamente seleccionados que combinan bien con el menú de degustación. Puede disfrutar de bebidas que realzan el sabor de cada plato.
₩45,000
≈ $31.00Vieira, tripa de res, kimchi de mostaza, trío
관자 차돌 갓김치 삼합
Vieira de abanico de mar coreana, carne de res ++ de grado doble
Un plato para comer junto vieiras tiernas, carne de res sabrosa y kimchi picante de mostaza. La armonía de textura y sabor de los tres ingredientes es excepcional.
₩15,000
≈ $10.00Arroz mezclado con cangrejo real hembra de primavera
봄암꽃게장 비빔밥
Cangrejo real hembra coreano, algas marinas, aceite de sésamo
Un plato de arroz mezclado con la carne fresca de cangrejo real hembra coreano, algas marinas y aceite de sésamo tostado. Es rico en el sabor umami del cangrejo.
₩35,000
≈ $24.00Vieira de abanico de mar, carne de res ++1, tripa de res a la parrilla
키조개관자 한우++1차돌박이삼합
Vieiras, carne de res, kimchi de mostaza Se ofrece como pedido adicional.
Un plato de tres ingredientes que combina vieiras de abanico de mar, carne de res de grado doble plus y kimchi de mostaza.
₩15,000
≈ $10.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.2
19 customers praised this place. (Google)
South Korea, 동 KR 서울특별시 마포구 광성로 37 F 2층
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