Yokorama

Una sopa miso tradicional japonesa. Caldo a base de pasta de soja fermentada, servido caliente con algas y tofu.

Ensalada de col blanca crujiente, finamente picada. Aderezada con una vinagreta ligeramente ácida.

Una ensalada fresca compuesta de aguacate cremoso, tomates y maíz dulce.

Raviolis japoneses a la plancha en forma de media luna. Relleno jugoso envuelto en una masa fina, crujiente por un lado y tierna por el otro.

Gambas fritas en una masa ligera y crujiente. Doradas y no grasosas.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Presiona la vaina para extraer las habas.

Sopa de fideos japoneses servida con gambas rebozadas crujientes. Caldo sabroso y guarniciones variadas.

Sopa de fideos japoneses con lonchas de ternera tierna. Caldo rico y caliente.

Sopa de fideos japoneses con pollo. Un plato reconfortante con un caldo aromático.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera, sabrosos por dentro.

Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas.

Finas lonchas de jengibre marinado en vinagre, sabor suave y picante. Se utiliza para limpiar el paladar entre bocados.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso.

Ensalada de algas wakame aderezada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y sabor yodado suave.

Lonchas de atún rojo crudo fresco. Textura firme y sabor intenso. Para mojar en salsa de soja con un poco de wasabi.

Lonchas de salmón crudo fresco. Textura fundente y sabor delicado.

Lonchas de dorada cruda. Carne blanca translúcida, sabor suave y textura ligeramente firme.

Menú que incluye brochetas de pescado a la parrilla (salmón y atún). Servido con acompañamientos completos.

Menú popular con brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.

Surtido variado de 6 brochetas a la parrilla (yakitori), incluyendo carne y verduras.

Gran surtido de 8 brochetas, incluyendo una codorniz a la parrilla.

Menú copioso con 9 brochetas, incluyendo gambas a la parrilla y codorniz.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo y aguacate. Un plato fresco y equilibrado.

Menú sencillo con brochetas de pollo y albóndigas de pollo.

Menú con brochetas de ternera y albóndigas de pollo.

Menú que combina albóndigas de pollo y las populares brochetas de ternera y queso.

Menú mixto tierra y mar con brochetas de pescado y albóndigas de pollo.

Menú de marisco con brochetas de gambas y pescado.

Menú de frituras que incluye tempuras de gambas y raviolis fritos.

Surtido variado de 8 piezas fritas.

Menú centrado en los raviolis japoneses (gyoza) de pollo.

Menú dúo: raviolis a la plancha y lonchas de pescado crudo (sashimi).

Menú que combina raviolis y sushi variados.

Menú copioso que combina raviolis y un surtido de 5 brochetas de carne.

Menú mixto con raviolis y rollos californianos de salmón y aguacate.

Chirashi clásico: bol de arroz avinagrado cubierto con una variedad de pescado crudo.

Chirashi de salmón: bol de arroz avinagrado con solo salmón crudo.

Menú completo con sushi y brochetas de carne.

Pequeño surtido de california rolls y brochetas. (*Ver composición de las brochetas si aplica).

Menú con california de salmón y queso y elección de brochetas.

Menú sashimi con un acompañamiento sustancioso de brochetas (3 de pescado o 5 de carne).

Menú sushi variado con elección de brochetas.

Gran plato de 16 california rolls clásicos.

Plato de 16 california rolls centrado en el queso fresco.

Rollos de maki grandes (futomaki) con varios ingredientes en su interior.

Gran surtido de 24 piezas, mezcla de makis clásicos y california.

Menú de california rolls de atún cocido y atún con queso.

California rolls que contienen gambas tempura crujientes.

Makiss envueltos en una hoja de soja en lugar de alga nori. Textura más suave.

Rolls cubiertos con lonchas de pescado (Rainbow rolls).

Mezcla de rolls especiales: Salmón Roll (envuelto en salmón) y Dragon Roll.

Gran plato para compartir para dos personas, que incluye sushi, sashimi y california rolls.

El menú más completo para dos, con un gran surtido de pescado crudo y brochetas calientes.

Menú individual muy completo que combina sushi, sashimi y elección de brochetas.

Menú individual que combina sushi, maki california y elección de brochetas.