Yoko-chan

Set de sashimi de jurel marinado en vinagre. Se disfruta de la acidez moderada y el sabor del jure. Es un plato de pescado tradicional japonés que se sirve con arroz y sopa de miso.

Set de karaage hecho con muslo de pollo. Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Sazonado con salsa de soja y jengibre, va muy bien con el arroz.

Set de lomo de cerdo salteado en una salsa especial de jengibre y soja. El aroma del jengibre abre el apetito, y se disfruta refrescantemente con repollo rallado.

Set de vísceras (carne de órganos) y verduras salteadas a fuego alto. Se caracteriza por la textura elástica de las vísceras, la dulzura de la grasa y la frescura de las verduras. Un plato lleno de energía.

Set de sashimi hecho con la carne roja alrededor de los huesos de atún (nakaochi). Tiene grasa, ofreciendo una textura que se derrite en la boca y un sabor rico.

Set de Caballa a la Parrilla con Sal. La piel está crujiente y la carne jugosa, el sabor salado simple realza el sabor natural del pescado.

Set de costilla de res cocinada con rábano daikon rallado. El rábano daikon rallado refresca la grasa de la carne de res, resultando en un sabor que combina bien con el arroz.

Set de ostras fritas rebozadas. Dentro del crujiente rebozado se encuentran las ostras, llamadas 'leche del mar', ricas y cremosas.

Set de cerdo salteado con abundantes verduras (repollo, brotes de soja, zanahoria, etc.). Sazonado con sal y pimienta o a base de salsa de soja, es un plato saludable y contundente que ayuda a compensar la falta de verduras.

Donburi de anguila a la parrilla con una salsa de soja dulce y salada sobre arroz. La anguila está esponjosa, y es un plato lujoso para disfrutar con el arroz empapado en salsa.

Curry de arroz al estilo japonés. El roux es espeso y contiene carne y verduras estofadas, con un sabor suave y rico. A menudo se sirve con fukujinzuke (encurtido japonés).

Un plato contundente de curry de arroz cubierto con tonkatsu (chuleta de cerdo frita) recién hecho. La combinación del picante del curry y el crujiente del tonkatsu es exquisita.

Sake. Bebida fermentada hecha de arroz, se disfruta fría (a temperatura ambiente o fría) o caliente. Realza el sabor de la comida.

Cerveza fría. Combina excepcionalmente bien con platos fritos y salteados, y es popular como primera bebida para acompañar la comida.

Bebida destilada japonesa. Hecha de ingredientes como batata, cebada o arroz, se disfruta sola, con agua o con agua caliente.