Yohou Itabashi

Cerdo a la parrilla al estilo japonés sazonado con una sabrosa salsa a base de soja ('tare'). Similar al cerdo con jengibre pero con un perfil de salsa barbacoa más fuerte. Se sirve con repollo rallado, arroz y sopa de miso.

Lonchas de cerdo asadas simplemente con sal y abundante pimienta negra. A pesar del nombre 'Karashi' (que normalmente significa mostaza), este plato se centra en el toque picante de la pimienta negra. Tiene un acabado seco y sabroso en comparación con las carillas a base de salsa.

Un salteado característico de cerdo y verduras en una salsa de soja infusionada con ajo, cubierto con un huevo crudo. El nombre 'Stamina' implica una comida que aumenta la energía. Mezcle el huevo crudo con los ingredientes calientes para obtener una textura cremosa y rica.

Un abundante salteado de cerdo y tofu en una sabrosa salsa. Piense en ello como un mapo tofu al estilo japonés, no picante, pero con trozos más grandes de carne y una base de salsa de soja más dulce. Muy saciante.

Cerdo y berenjena salteados con jengibre y una espesa salsa casera. La berenjena absorbe la sabrosa salsa de jengibre, creando un bocado jugoso y sabroso. Popular por su contenido de verduras.

Un filete de hamburguesa al estilo japonés (filete Salisbury) servido en una plancha caliente. Hecho de carne picada, es suave, jugoso y cubierto con una rica salsa sabrosa. Se come con arroz en lugar de pan.

Croquetas cremosas de bechamel y cangrejo, empanadas y fritas. Crujientes por fuera y calientes por dentro. Se sirven con salsa tártara.

Una fuente mixta de tres mariscos fritos, que típicamente incluye camarones o pescado blanco. Se sirve con abundante salsa tártara y repollo rallado.

Una hamburguesa empanada y frita hecha de carne picada y cebolla (chuleta de carne picada). Es jugosa y sabrosa, similar a un filete de hamburguesa frito. Se sirve con verduras frescas.