Yocchan

Muslo de pollo de corral a la parrilla con sal. Disfruta de la textura elástica y el jugo abundante característicos del pollo de corral. Se recomienda pedir con antelación ya que tarda en hacerse.

Muslo de pollo de corral a la parrilla con una salsa dulce y salada. El aroma de la salsa tostada abre el apetito.

Muslo de pollo de corral a la parrilla, terminado con un refrescante ponzu. La combinación del sabor de la carne y la acidez cítrica es excelente.

Muslo de pollo de corral frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Muslo de pollo de corral guisado suavemente en caldo y huevo. Sabor delicado.

Albóndigas de pollo picado a la parrilla. Textura esponjosa y sabor concentrado a pollo.

Hígado de pollo fresco a la parrilla. Caracterizado por su sabor rico y cremoso.

Corazón de pollo a la parrilla. Tiene una textura elástica única y es una parte fácil de comer con poco sabor.

Una parte rara alrededor del diafragma del pollo. Disfruta de su textura jugosa y tierna.

Cartílago de pollo frito. Tiene una textura crujiente y combina bien con la cerveza.

Shiitake relleno de tsukune de pollo (albóndiga) a la parrilla con sal. Una mezcla del umami del shiitake y el jugo de la carne.

Pechuga de pollo frita en un rebozado crujiente. Sírvela con mayonesa.

Rodajas finas de carne magra de ternera fresca chamuscada. Disfruta del sabor original de la carne.

Hamburguesa de ternera. Se sirve con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante.

Panceta de cerdo salteada en una salsa con jengibre. Un plato clásico japonés.

Panceta de cerdo guisada en un caldo dulce y salado, ligada con huevo. Sabor que va bien con el arroz.

Surtido de frituras. Puedes elegir dos tipos de tu elección de la lista.

Olla de panceta de cerdo. La dulzura de la grasa se disuelve en el caldo, haciendo que las verduras también sean deliciosas.

Olla de muslo de pollo de corral. Disfruta del rico caldo característico del pollo de corral.

Olla de tsukune de pollo de corral. El tsukune esponjoso absorbe el caldo.

Olla con abundantes almejas peladas. Caracterizada por un caldo concentrado en el sabor a marisco.

Plato final hecho con el caldo sobrante de la olla. Puedes elegir entre hacer zosui (arroz con caldo) o añadir udon.

Onigiri (bola de arroz) ligeramente tostado por fuera. Espolvoreado con katsuobushi, es muy sabroso.

Bolas de arroz japonesas tradicionales. Puedes elegir dos tipos de relleno.

Arroz cubierto con caldo caliente o té. Fácil de comer y perfecto para terminar una comida.

Udon Inaniwa fríos, conocidos por su textura fina y suave. Son fáciles de tragar y refrescantes.

Sopa de miso sustanciosa con cerdo y verduras. Rica y reconfortante.

Surtido de pescado y marisco fresco del día. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Capelán (pez pequeño) con huevas a la parrilla. Disfruta de la textura crujiente de las huevas.

Caballa grasienta a la parrilla con sal. Un plato de pescado clásico con la piel crujiente y la carne jugosa.

Caballa guisada en una salsa a base de miso. Bien sazonada, combina bien con arroz y sake.

Pescado blanco a la parrilla con sal. Sabor delicado y refinado.

Pescado blanco salteado con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja abren el apetito.

Sargo (pescado blanco) a la parrilla con sal. Destaca por su carne tierna y su grasa refinada.

Sargo salteado con mantequilla y salsa de soja. Disfruta de su rico sabor.

Pata y cuerpo de calamar a la parrilla fritos. Caracterizado por la ternura y dulzura del calamar y el rebozado crujiente.

Calamares salteados con mantequilla y salsa de soja. La dulzura del calamar y el sabor de la mantequilla combinan bien.

Almejas peladas guisadas en un caldo dulce y salado, ligadas con huevo. El umami de las almejas impregna el plato.

Encurtido japonés tradicional de verduras de temporada fermentadas en salvado de arroz. Tiene la acidez y el umami característicos de los alimentos fermentados.

Ensalada con verduras frescas de temporada. Disfruta de las verduras frescas.

Tofu rebozado y frito, cubierto con un caldo caliente. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Okonomiyaki o salteado hecho con mariscos y cebolleta. Caracterizado por el fragante sabor de la cebolleta.

Cerveza de barril de la marca de cerveza japonesa "Asahi". Tiene un sabor seco y refrescante.

Sake caliente. Calentarlo realza el sabor y el aroma del arroz.

Licor de fruta hecho con ciruelas verdes asadas en remojo con shochu y azúcar. Dulce y ácido, fácil de beber.

Cóctel de whisky con agua con gas. Refrescante y no interfiere con el sabor de la comida.

Shochu mezclado con té oolong. Refrescante y combina bien con las comidas.

Shochu mezclado con té verde. Se puede beber refrescante con el aroma y el amargor del té.

Cóctel de shochu con agua con gas y zumo de limón. Refrescante con un toque ácido.

Sour con ciruela encurtida. Disfruta de la acidez y la salinidad al desmenuzar la ciruela.