Yì Xiāng Yuán Cāntīng Chénggōng Diàn

Una sopa hecha con verduras encurtidas y callos de cerdo. El caldo tiene el sabor salado y ácido de las verduras encurtidas, es apetitoso y refrescante, los callos son suaves y elásticos. Generalmente se come caliente, ideal para acompañar el arroz.

Una sopa clara que combina tiras de carne, tiras de pollo y tiras de brotes de bambú. El caldo es sabroso y refrescante, los ingredientes están cortados en tiras finas, con una textura rica. Es un plato de sopa tradicional clásico.

Un plato casero, sopa hecha con tomates frescos y huevo batido. El caldo tiene la dulzura natural y acidez de los tomates, textura suave. Sencillo y nutritivo, apto para todas las edades.

Combina la dulzura de las almejas con la frescura de la calabaza de invierno. El caldo es claro, el sabor es delicioso y refrescante. La calabaza está tierna y sabrosa, las almejas están llenas.

Caldo claro cocido a fuego lento en un cuenco individual con pollo de corral de alta calidad. El caldo es dorado y transparente, el pollo es tierno y jugoso, conservando la esencia del sabor original.

Sopa de ternera clara, servida en cuenco individual. El caldo es rico y dulce, la ternera está tierna y bien cocida. Una sopa nutritiva ideal para una persona.

Caldo de jamón Jinhua y calabaza de invierno. La salinidad del jamón y la dulzura de la calabaza se complementan, con un sabor único y elegante. El caldo es salado y fresco.

Un plato de sopa de estilo Jiangsu y Zhejiang, caracterizado por tocino salado y nudos de tofu. El caldo es blanco lechoso, salado y rico, los nudos de tofu absorben la esencia del caldo. Textura rica.

Una sopa de maíz espesa y cremosa con pollo desmenuzado fino. Sabor dulce y fragante, con un rico aroma a maíz. Textura suave, ideal para los amantes de las sopas cremosas.

Una sopa clásica china que combina acidez, picante, salinidad y umami. Rica en ingredientes como tofu, oreja de madera y tiras de bambú. Espesada adecuadamente, es muy reconfortante beberla caliente.

Un famoso plato tradicional de Hangzhou, una sopa hecha con carne de res picada, cilantro y huevo batido. Textura suave, carne de res tierna, con un ligero aroma a pimienta.

Un famoso plato tradicional de Hangzhou, cuyo ingrediente principal es el pescado. La textura es tierna y suave, similar a la carne de cangrejo. La sopa tiene un color brillante, sabor delicioso y ligero.

Una sopa que combina amaranto, pececillos y tofu. Textura suave, rica en nutrientes. El aroma fresco del amaranto se combina perfectamente con el sabor de los pececillos.

Un famoso plato de Huaiyang, una gran albóndiga de cerdo y col china cocida a fuego lento en una cazuela. La albóndiga es suave y jugosa, el caldo es dulce gracias a la col china. Es un plato de "kung fu" ideal para compartir.

Una sopa mixta en cazuela que combina varios ingredientes. Incluye carne, verduras y otros ingredientes, con un caldo rico y sabroso. Ideal para el clima frío, reconfortante y saciante.

Un famoso plato de Shanghai, "Yan" significa tocino salado, "Xian" significa cerdo fresco, "Du" significa cocinar a fuego lento. El caldo es blanco lechoso, salado y fresco, acompañado de rodajas de bambú y nudos de tofu, con un sabor excelente.

Un guiso en cazuela con pato viejo como protagonista, acompañado de jamón Jinhua y brotes de bambú. El pato se cocina hasta que esté tierno, el caldo es rico y delicioso, con efectos nutritivos.

Se utiliza una cabeza de pescado grande y fresca, cocida a fuego lento en una cazuela hasta que el caldo esté blanco lechoso. Rico en colágeno, carne de pescado tierna. El caldo es extremadamente sabroso, generalmente acompañado de tofu u otras verduras.

Plato de cordero en cazuela, el cordero está bien preparado sin olor a oveja y cocido hasta que esté tierno. El caldo es cálido y nutritivo, con aroma a hierbas medicinales o especias.

Pescado fresco (como Alectis ciliaris o pescado amarillo) a la plancha de forma sencilla, con la piel dorada y crujiente, y la carne tierna por dentro. Condimentado solo con sal y pimienta para resaltar el sabor original de los ingredientes.

Un famoso plato de Ningbo, donde la anguila deshuesada se corta en tiras y se saltea a fuego alto. Se rocía aceite caliente al servir, con aroma a ajo. Textura suave, salsa rica, sabor único.

Se utiliza la barbilla del pez herbívoro, rica en colágeno. Cocida a fuego lento en salsa roja hasta que esté sabrosa, con un color rojo brillante. La carne es tierna, con un equilibrio entre salado y dulce.

Pescado amarillo entero cocinado con mucho ajo. El ajo se vuelve suave y dulce después de cocinarse a fuego lento, el pescado absorbe la salsa de ajo. Sabor rico, muy apetitoso.

Pescado amarillo frito hasta que esté crujiente, bañado en una salsa agridulce. Crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce y apetitoso. Es un plato de pescado tradicional con excelente color, aroma y sabor.

Cocinar pescado fresco al vapor es la mejor manera de saborear su dulzura natural. Se acompaña con tiras de cebolleta, jengibre y salsa de soja para realzar el sabor. La carne es delicada, fresca y no grasosa.

Filetes de pescado tiernos salteados rápidamente para mantener su elasticidad y frescura. Se puede elegir entre diferentes métodos de condimento (como con verduras en escabeche, glaseado de vinagre, etc.), cada uno con un sabor diferente pero igualmente delicioso.

Un famoso plato tradicional de Hangzhou, que suele utilizar carpa herbívora. El pescado se escalda brevemente en agua caliente y luego se baña en una salsa agridulce especial. La textura es extremadamente tierna, con un sabor agridulce único, con la dulzura del cangrejo.

Bacalao graso cocido al vapor. La carne de pescado es blanca como la nieve y se derrite en la boca. Condimento ligero, que resalta el aroma a mantequilla del bacalao.

Se cubre el bacalao al vapor con migas de soja fritas hasta que estén crujientes y fragantes. Las migas de soja saladas y crujientes contrastan fuertemente con la ternura del bacalao, con una textura rica y muy apetitoso.

Gambas frescas salteadas de forma sencilla. Las gambas son cristalinas, con una textura crujiente y elástica. Sabor fresco y delicioso, mostrando el sabor más puro de los ingredientes.

Brotes de guisante verde tierno salteados con gambas rosadas. Los brotes de guisante son tiernos y fragantes, las gambas son dulces y elásticas. Color agradable, sabor fresco y saludable.

Gambas salteadas con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. Las gambas son tiernas, con un sabor picante y el ligero adormecimiento de la pimienta de Sichuan. Es un plato clásico de Sichuan con un aroma intenso.

Gambas salteadas con anacardos crujientes. El aroma a nuez de los anacardos complementa la dulzura de las gambas. Textura rica, con crujiente y elasticidad.

Grandes bolas de gambas salteadas con una rica salsa XO. La salsa XO realza el sabor de las gambas, con un toque picante y aroma a marisco. Textura elástica, sabor lujoso.

Gambas picadas salteadas con castañas de agua, churros y otros ingredientes. Generalmente se come envuelto en hojas de lechuga. Textura fresca y crujiente, sabor a gambas delicioso, es un aperitivo popular.

Gambas fritas hasta que estén crujientes, salteadas con cebolleta, ajo, chile y sal y pimienta. La cáscara de gamba es crujiente y comestible, la carne es firme y dulce. Sabor salado y delicioso, ideal como aperitivo.

Patas de tigre (tendones de rodilla de cerdo) y pepino de mar estofados juntos en salsa roja. Rico en colágeno, textura suave y elástica. Salsa rica, sabor profundo.

Pepino de mar cocinado con grandes trozos de cebolleta. El pepino de mar absorbe el aroma del aceite de cebolleta y la esencia de la salsa, con una textura suave y sabrosa. Es un plato tradicional de "kung fu" que requiere habilidad en la cocción.

Cangrejo y fideos de cristal cocidos a fuego lento en una cazuela. Los fideos de cristal absorben el sabroso caldo del cangrejo, con un sabor delicioso. La carne de cangrejo es tierna, una excelente opción para los amantes del marisco.

Espárragos y ñame salteados, conservando su textura crujiente y resbaladiza. Condimento ligero, saludable y nutritivo, es un plato vegetariano refrescante.

Espárragos verdes tiernos salteados con varios champiñones. El sabor umami de los champiñones complementa la dulzura de los espárragos, con una textura crujiente y un aroma fresco.

Salteado rápido de verduras de temporada (como col china, espinacas o repollo). Conserva el color verde brillante y la textura crujiente de las verduras, delicioso con un condimento simple.

Un plato vegetariano clásico de Jiangsu y Zhejiang, salteado con "xuecai" (verduras de hoja verde encurtidas) y láminas finas de tofu. El aroma especial del "xuecai" se combina perfectamente con el sabor a soja del tofu, con un sabor salado y fresco.

Una mezcla de varios ingredientes vegetarianos (como champiñones, brotes de bambú, zanahorias, etc.) salteados. Colorido, nutricionalmente equilibrado, con texturas diversas.

"Kai Yang" se refiere a camarones secos. La col se cocina a fuego lento con camarones secos, absorbiendo el sabor umami de los camarones. La col se vuelve tierna y dulce, un delicioso plato casero.

Brotes de guisante tiernos salteados a fuego alto. Textura delicada y suave, con un ligero aroma a guisante. Sencillo y refrescante, alto valor nutricional.

Brotes de guisante salteados con tiras finas de tofu. Los tiernos brotes de guisante combinan con el suave tofu, con una textura rica. Ligero y saludable, apto para vegetarianos.

Gambas de flor de cerezo salteadas con col china. El aroma de las gambas de flor de cerezo realza la dulzura de la col china. Textura crujiente, aroma abundante.

Amaranto salteado con pececillos (peces pequeños), generalmente con un poco de ajo para realzar el sabor. Textura suave, con el sabor del mar, rico en nutrientes.

Calabaza de invierno estofada con almejas. La calabaza absorbe el sabroso caldo de las almejas, con una textura tierna y jugosa. Sabor dulce y fresco, muy refrescante.

Col china tierna (col china tierna) cocida a fuego lento en un sabroso caldo. La col china tiene una textura delicada y dulce, absorbiendo el caldo. Sabor elegante, ligero pero sabroso.

Tofu estofado en salsa sabrosa con carne de cerdo picada. El tofu es tierno, la salsa es salada y rica, con un aroma especial. Es un plato de tofu muy apetitoso.

Un conocido plato de Sichuan, tofu cocinado con salsa picante y granos de pimienta de Sichuan. Textura adormecedora, picante, caliente y tierna, con mucho aroma. Muy apetitoso y bueno con arroz.

Un plato en cazuela con huevas de cangrejo, bambú y tofu. Las huevas de cangrejo son fragantes y deliciosas, el bambú es crujiente y el tofu es suave. El caldo es rico y dorado, con un sabor lujoso.

Un plato de tofu relleno de pescado, cocido a fuego lento hasta que esté sabroso. Combina la dulzura del pescado con el sabor a soja del tofu. Textura rica, sabor delicioso.

Pequeños y exquisitos bollos al vapor, rellenos de pasta de frijol rojo suave. La masa es suave, la pasta de frijol es dulce y no grasosa. Delicioso cuando se sirve caliente recién salido del vapor.

Un bollo de sésamo al estilo de Shanghai, generalmente cubierto con sésamo molido o cacahuetes molidos. Textura suave y elástica, relleno dulce y cremoso. Es un postre tradicional chino.

Un pastel de arroz dulce tradicional chino, hecho con arroz glutinoso mezclado con azúcar y aceite, decorado en la superficie con varias frutas secas y pasta de frijol. Textura suave y dulce, colorida, simbolizando buena suerte.

Un pastel fino frito hasta que esté dorado y crujiente por fuera, relleno de pasta de dátiles dulce y fragante. Crujiente al morder, el relleno es dulce pero no grasoso. Es un postre clásico común en los restaurantes de cocina de Jiangsu y Zhejiang.

Ofrece dos opciones de postre: crema de nueces caliente y fragante, con una textura suave y aroma a nuez; o pudín de mango fresco y refrescante, con un rico sabor a leche y salsa de mango agridulce.