Yī pǐn huó xiā Zhōngxiào diàn

Lubina viva fresca cocida al vapor con salsa de ajo, conservando el dulzor marino. La carne es elástica y masticable, con un rico aroma a ajo. Se recomienda comer caliente para disfrutar del mejor sabor.

Lubina fresca cocida al vapor de la manera más sencilla, mostrando su dulzor original. La textura es tierna y elástica. Se puede disfrutar directamente o con una salsa ligera.

Fideos secos mezclados con deliciosa salsa de vieiras y abundante pasta de ajo. Los fideos son elásticos y absorben la salsa, salados y apetitosos. Mezclar bien antes de comer.

Fideos finos tradicionales taiwaneses mezclados con aceite de sésamo negro. Textura fina y suave, con un rico aroma a aceite de sésamo, simple pero nutritivo. Ideal para acompañar con sopa.

Fideos finos sazonados con salsa de pescado o caldo de pescado. Sabor delicioso con un toque marino, textura húmeda y suave. Lo mejor es comerlo a grandes sorbos mientras está caliente.

Fideos finos mezclados con salsa XO. La salsa XO está hecha de mariscos como vieiras y camarones secos, con un ligero picante y un sabor concentrado a mariscos. El sabor es rico y muy fragante.

Jibia fresca (calamar) a la plancha hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada. La carne es gruesa y elástica, con el aroma carbonizado de la plancha y el dulzor del marisco. Es un excelente aperitivo.

Un plato de mariscos que combina almejas y jibias, tan rico como una bolsa de la suerte. Lleno del sabor dulce del océano, las texturas de las almejas y la jibia se complementan. Adecuado para compartir entre varios.

Panceta de pez manteca sin espinas asada hasta que esté dorada y crujiente. La panceta es rica en grasa, la carne es delicada y la piel está carbonizada. Se suele comer con salsa de limón o sal y pimienta para aliviar la grasa.

Pastel de camarones frito hecho con pasta de camarones frescos. La corteza es dorada y crujiente, y el relleno está lleno del dulzor y la elasticidad de los camarones. Suele comerse con salsa agridulce.

Un plato frío taiwanés clásico hecho con almejas pequeñas marinadas en salsa de soja, ajo y chile. La textura es suave, salada y fragante, con sabor a ajo. Chúpate la carne y el jugo de la concha directamente.

Cubos de ternera estadounidense salteados o salteados con champiñones de cardo real. La ternera es tierna y jugosa, fácil de comer en bocados. Sabor salado y fragante con pimienta negra o salsa.

Filetes de ternera mezclados con una salsa especial de sésamo. Textura suave, rico aroma a sésamo, puede tener un ligero toque picante. Ideal para acompañar con arroz blanco o como aperitivo.

Plato de pollo cocido, enfriado y cortado en rodajas, generalmente con piel crujiente y carne tierna. La piel es brillante y aceitosa, la carne es jugosa y no seca, con el aroma salado y fragante del aceite de cebolleta. Refrescante y no grasoso.

Panceta de cerdo marinada con sal y especias, asada hasta que la piel esté crujiente. Cortada en rodajas finas, con un fuerte sabor salado, con una mezcla de grasa y magro. Suele comerse con salsa de vinagre de ajo para aliviar la grasa.

Cerdo frito marinado con anka natural. La piel tiene un color rojo tentador, la textura es crujiente y la carne tiene un ligero dulzor de anka y aroma a vino. Un plato frito tradicional común en Taiwán.

Plato clásico taiwanés cocinado con una taza de aceite de sésamo, una taza de salsa de soja y una taza de vino de arroz. Salteado con albahaca tailandesa y rodajas de jengibre, el pollo tiene un sabor dulce y salado, y un aroma embriagador.

Sopa hecha con pollo de corral y muchas almejas. El caldo combina la fragancia grasa del pollo y el dulzor marino de las almejas, delicioso y rico. El pollo se cocina hasta que esté tierno y fácil de comer.

Sopa de pollo con melón de invierno fresco y brotes de bambú tiernos. El caldo es dulce y no graso, con la fragancia fresca de las verduras. Es una sopa que refresca y alivia la pesadez.

Sopa tónica hecha con vino de arroz como base, junto con varias hierbas medicinales y pollo. El caldo es rico, dulce y fragante con vino, con un efecto cálido y nutritivo. El pollo absorbe el aroma del vino medicinal.