إي بين هو شيا زونغ شياو ديان

أذن بحر طازجة مطهوة على البخار مع صلصة الثوم، تحتفظ بحلاوة المأكولات البحرية. اللحم مطاطي ومقرمش، ورائحة الثوم قوية. يوصى بتناوله ساخنًا للاستمتاع بأفضل نكهة.

أذن بحر طازجة مطهوة على البخار بأبسط طريقة، تظهر حلاوتها الأصلية. اللحم طري ومطاطي. يمكن تناوله مباشرة أو مع صلصة خفيفة.

نودلز جافة ممزوجة بصلصة المحار اللذيذة والثوم المهروس الغني. النودلز مطاطية وتمتص الصلصة، مالحة وشهية. يرجى الخلط جيدًا قبل الأكل.

نودلز تايوانية تقليدية مصنوعة يدويًا ممزوجة بزيت السمسم الأسود. قوام ناعم، ورائحة زيت سمسم قوية، بسيطة ولكنها مغذية. مناسبة للتناول مع الحساء.

طبق نودلز مع صلصة السمك أو مرق السمك. نكهة لذيذة مع طعم البحر، وقوام رطب وناعم. الأفضل تناوله ساخنًا.

نودلز ممزوجة بصلصة XO. صلصة XO مصنوعة من المحار، والروبيان المجفف، والمأكولات البحرية الأخرى، ولها طعم حار قليلاً ونكهة بحرية مركزة. طبقات نكهة غنية ورائحة قوية.

حبار طازج (كالاماري) مقلي جاف حتى يصبح سطحه محمرًا قليلاً. اللحم سميك ومطاطي، مع رائحة مشوية وحلاوة المأكولات البحرية. إنه طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

طبق مأكولات بحرية يجمع بين البطلينوس والحبار، غني مثل كيس الحظ. مليء بنكهة البحر الحلوة، ويتكامل قوام البطلينوس والحبار بشكل جيد. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

بطن سمك الحليب مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. بطن السمك غني بالدهون، واللحم دقيق، والقشرة الخارجية محروقة. إضافة عصير الليمون أو صلصة الفلفل والملح يعزز النكهة.

كعكة روبيان مقلية مصنوعة من هريس الروبيان الطازج. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والحشوة مليئة بحلاوة الروبيان ومرونته. عادة ما يتم تناولها مع صلصة حلوة وحارة.

نوع صغير من البطلينوس متبل بصلصة الصويا والثوم والفلفل الحار، وهو طبق جانبي تايواني كلاسيكي فاتح للشهية. قوام ناعم ومالح، مع نكهة الثوم. يتم امتصاص اللحم والمرق الموجود داخل القشرة مباشرة.

مكعبات لحم بقري أمريكي مقلية أو مقلية بسرعة مع فطر المحار. اللحم البقري طري وعصاري، وسهل الأكل بحجم اللقمة. نكهة مالحة مع الفلفل الأسود أو الصلصة.

شرائح لحم بقري ممزوجة بصلصة السمسم الخاصة. قوام ناعم، ورائحة سمسم قوية، وقد يكون حارًا قليلاً. مناسب مع الأرز الأبيض أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق دجاج مطبوخ ثم مبرد ومقطع، عادة ما يكون جلده مقرمشًا ولحمه طريًا. الجلد لامع، واللحم عصاري وليس جافًا، مع رائحة زيت البصل المالحة. منعش وغير دهني.

لحم بطن مملح بالملح والتوابل، مشوي حتى يصبح جلده مقرمشًا. مقطع إلى شرائح رقيقة، مالح جدًا، مع توازن بين الدهون واللحم. عادة ما يتم تناوله مع صلصة الخل والثوم لتخفيف الدهون.

لحم خنزير مقلي متبل باللون الأحمر الطبيعي. القشرة الخارجية حمراء جذابة، مقرمشة من الخارج، واللحم له حلاوة خفيفة من اللون الأحمر ورائحة الكحول. طبق مقلي تقليدي شائع في تايوان.

طبق تايواني كلاسيكي، مطهو بكوب من زيت السمسم، وكوب من صلصة الصويا، وكوب من نبيذ الأرز. مقلي مع الريحان وشرائح الزنجبيل، الدجاج مالح وحلو، ورائحته قوية.

حساء مطهو مع دجاج بلدي وكمية كبيرة من البطلينوس. يمزج المرق بين دهون الدجاج وحلاوة البطلينوس البحرية، وهو لذيذ وغني. الدجاج مطهو حتى يصبح طريًا وسهل الأكل.

حساء دجاج مع بطيخ منعش وبراعم بامبو طرية. المرق حلو ومنعش وغير دهني، مع رائحة خضروات منعشة. إنه حساء منعش ومزيل للحرارة.

حساء مقوٍ مطهو بالكحول، مع مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية والدجاج. المرق حلو وغني برائحة الكحول، وله تأثير تدفئة وتقوية الجسم. الدجاج يمتص رائحة الأعشاب والكحول.