Yakitori Miyagawa Yotsuya

Muslo de pollo marinado en salsa de sal especial y frito con una masa de almidón de patata y harina de arroz. Se caracteriza por su sabor jugoso y aromático, y es un plato recomendado por el restaurante.

Pechuga de pollo marinada en salsa de sal especial y frita con una masa de almidón de patata y harina de arroz. Tiene una textura tierna y un sabor aromático.

Una ensalada de patatas con sabor a curry. Además de patatas, contiene verduras y se caracteriza por su sabor especiado y cremoso. Es perfecta como aperitivo o tentempié.

Piel de pollo crujiente frita y mezclada con ponzu. El aroma tostado y la acidez del ponzu combinan a la perfección, y es perfecto como tentempié para acompañar el alcohol.

Pechuga de pollo a la parrilla y ahumada. Se caracteriza por su textura tierna y su rico aroma ahumado, con un sabor profundo a pesar de su sencillez.

Una combinación inusual de cordero y ciruela. El sabor del cordero y la acidez de la ciruela se armonizan, creando un sabor profundo y refrescante. Es recomendable como aperitivo o como acompañamiento para el alcohol.

Tofu Agedashi casero. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior cremoso. El tofu caliente empapado en dashi tiene un sabor reconfortante.

Tamagoyaki cuidadosamente elaborado. Tiene una textura esponjosa y húmeda, y el suave sabor del dashi llena la boca. Es un clásico de la cocina casera japonesa.

Jamón de pato cuidadosamente elaborado. Se caracteriza por su textura tierna y el rico sabor del pato. Se corta en rodajas finas y es perfecto como aperitivo o para acompañar el vino.

Un manjar que mezcla iburigakko (rábano encurtido ahumado), una especialidad de Akita, con queso crema. El aroma ahumado del iburigakko y la riqueza del queso se armonizan a la perfección, y combina bien con el sake japonés y el vino.

Yema de huevo fresco marinada en una salsa de soja especial. Se caracteriza por su rico sabor y su textura pegajosa, perfecta para acompañar el arroz o como aperitivo.

Un manjar de cartílago de moyashi de pollo ahumado y mezclado. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma ahumado, y es un plato que acompaña bien al alcohol.

Hígado de pollo fresco marinado en una salsa de soja especial. Se caracteriza por su rico sabor y su textura que se derrite en la boca, un sabor irresistible para los amantes del hígado.

Una sopa ligera pero sabrosa hecha de huesos de pollo cocidos a fuego lento. Es perfecta para terminar una comida o para calentar el estómago.

Arroz blanco caliente, perfecto para el final de la comida. Se puede disfrutar con el jugo sobrante de otros platos o comer solo.

Un ramen con una sopa paitan espesa y rica, llena del sabor del pollo. Los fideos tienen una textura suave y el aromático chile es un buen toque. Combina perfectamente con platos como las brochetas.

Un flan casero suave elaborado con huevos Okukuji. El rico sabor del huevo y el dulce sabor suave se extienden por la boca, perfecto como postre después de la comida.

Un sorbete que permite disfrutar del rico aroma y profundo sabor del matcha. Tiene una textura fría y es perfecto para refrescar el paladar después de la comida.

Un sorbete elaborado con ciruelas Nanko maduras de Wakayama. La refrescante acidez y dulzor de la ciruela se armonizan a la perfección, ofreciendo un sabor refrescante. Es perfecto para limpiar el paladar después de la comida.

Un plato sencillo de puntas de raíz de loto ligeramente fritas. Disfruta de la textura crujiente natural de la raíz de loto y el aroma tostado de la fritura. Sírvela con un poco de sal.

Un plato de sabor suave hecho de repollo blanqueado y marinado en dashi. El dulzor del repollo y la riqueza del dashi se armonizan, lo que lo hace perfecto como intermedio. Es un clásico de la cocina japonesa.

Un plato que mezcla bardana y zanahoria con pollo y miso especial. El sabor de la bardana, el dulzor de la zanahoria y la riqueza del pollo se mezclan con el miso, creando un sabor que combina bien tanto con el arroz como con el alcohol.

Taro tierno frito. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior cremoso. El dulzor natural del ingrediente y el aroma tostado del aceite de fritura estimulan el apetito.

Ginkgo asado, conocido como un manjar de otoño. Se caracteriza por su sabor único y textura masticable, y se recomienda comerlo caliente con un poco de sal.

Un plato sencillo de pimientos shishito asados. Se caracteriza por su ligero amargor y su aroma tostado, y a veces es divertido encontrar uno picante. También es perfecto como tentempié.

Un plato de champiñones shiitake gruesos asados a la perfección. Disfruta del rico aroma y la textura jugosa del shiitake. Sírvelo con un poco de salsa de soja.

Cebollas asadas a la perfección para realzar su dulzor. Se caracteriza por su textura cremosa y el dulzor natural de la cebolla, y combina bien con una variedad de platos.

Este menú de 9 platos incluye aperitivo de temporada, jamón de pato, intermedio, 6 brochetas de yakitori a elección del chef, pollo blanco frito, 2 platos de verduras de temporada, ensalada de cartílago de moyashi de pollo, un plato final a elegir y flan casero de huevo Okukuji como postre. Es un menú combinado económico que permite disfrutar de la variada cocina de Fushuu de una vez.

La parte en la base de la cola del pollo, caracterizada por su alto contenido de grasa y su sabor jugoso. Se asa a la perfección y tiene una textura que se derrite en la boca.

Cartílago de pechuga de pollo, caracterizado por su textura crujiente única. Tiene un sabor ligero pero rico, y se puede disfrutar plenamente de su textura y sabor simplemente asado a la sal.

Piel de pollo asada a la perfección. El exterior es crujiente y aromático, y el interior es cremoso. La grasa concentrada lo hace perfecto como tentempié para acompañar el alcohol.

Moldeleta de pollo ensartada y asada. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor ligero pero profundo. Se sazona simplemente con sal para disfrutar de su textura.

Corazón de pollo asado. Se caracteriza por su textura elástica y su rico sabor. No tiene olor y es una brocheta fácil de comer.

Huevos de codorniz ensartados y asados. Se caracterizan por su exterior crujiente y su interior tierno y cremoso. A menudo se sazonan con una salsa a base de soja.

Muslo de pollo ensartado y asado. Se caracteriza por su carne jugosa y su rico sabor, y es una brocheta clásica popular entre personas de todas las edades. Elija entre salsa o sal.

Pechuga de pollo a la parrilla con wasabi. La pechuga de pollo es saludable y tiene un sabor ligero, pero el picante y el aroma del wasabi actúan como acento, permitiendo disfrutar de un sabor refrescante.

Una brocheta clásica de muslo de pollo y puerro ensartados alternativamente. El jugoso sabor del pollo y el dulzor del puerro combinan a la perfección, y el aroma tostado estimula el apetito.

Carne de pollo picada, formada en bolas, ensartada y asada. Se caracteriza por su textura esponjosa y su rico sabor concentrado. También se recomienda comerlo con la yema de huevo.

Ala de pollo ensartada y asada. La piel es crujiente, la carne jugosa y la riqueza de la carne alrededor del hueso es irresistible. Sostenla con la mano y dale un gran mordisco.

Una cerveza lager tradicional de Sapporo Breweries, Japón. Se caracteriza por su rico sabor a malta y el amargor del lúpulo bien equilibrados, con un sabor claro y fácil de beber. Tiene un cuerpo robusto pero un final refrescante, y combina bien con la comida.

Cerveza lager Sapporo servida en botella mediana. Se caracteriza por su rico sabor a malta y el amargor del lúpulo bien equilibrados, con un sabor claro y fácil de beber. Su tamaño es ideal para compartir en la mesa y disfrutar aún más de la comida.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Conserva el sabor y la frescura de la cerveza, pero se recomienda para aquellos que quieren reducir el consumo de alcohol o para quienes conducen. Disfruta de un final refrescante que acompaña bien a las comidas.

Una cerveza ale elaborada por Isekado Brewery. Se caracteriza por su refrescante aroma cítrico que recuerda a pomelo y su suave dulzor. Disfruta de su fragante aroma y sabor afrutado, es una bebida recomendada para los amantes de la cerveza artesanal.

Daydream, elaborado por Spring Valley, es una cerveza con un sabor afrutado y suave. El uso de lúpulo aromático, trigo, levadura de vino blanco y pimienta de Sichuan realza su frescura y delicado aroma. Es una bebida que se puede disfrutar maridada con la comida.

Una cerveza con un aroma refrescante a yuzu y levadura. Tiene un acabado seco, con un ligero toque ácido y el picante de la pimienta de Sichuan que añade profundidad al sabor. Disfruta de un sabor único que fusiona el complejo sabor de la cerveza belga con ingredientes japoneses.

Una cerveza con un sabor robusto y pesado, elaborada con abundante malta tostada, hierbas y pimienta de Sichuan. Se caracteriza por su regusto refrescante y especiado, y ofrece un profundo cuerpo y un aroma complejo. Combina bien con platos contundentes como carnes.

Vino espumoso con microburbujas servido generosamente en la copa. Se caracteriza por su paladar refrescante y ligero, y combina bien con aperitivos y comidas ligeras. El personal lo sirve con cuidado.

Un sake original nacido de la colaboración entre Meishu Co. y Miyagawa. Elaborado para maridar con platos de pollo, hace que la comida sea aún más deliciosa. Tiene un sabor equilibrado, perfecto como bebida para acompañar la comida.

Namazake que se puede disfrutar durante todo el año en Miyagawa. Es sake japonés fresco recién exprimido, sin ningún proceso de calentamiento o adición de agua durante la producción. Es una bebida especial que solo se puede saborear en "Miyagawa", una tienda especializada en yakitori, bajo una gestión rigurosa que persigue la elaboración original del sake.

Un sake puro extra seco de "Tanigawadake". Elaborado con un método que persigue el máximo nivel de sequedad, el rico sabor del arroz se expande dentro de su sequedad nítida. Es una botella que pueden disfrutar tanto los principiantes como los expertos en sake japonés.

Un sake extra seco elaborado cuidadosamente con fermentación a baja temperatura y larga duración. Prioriza el sabor suave propio del Junmai mediante filtración sin carbón y doble calentamiento. Se vuelve más profundo al calentarlo, y a pesar de su aroma discreto, tiene una dulzura fresca y ligera que combina bien con la comida.

Un Junmai Ginjo con un aroma afrutado y refrescante, que conserva el profundo sabor del arroz. Combina muy bien con la cocina japonesa y es perfecto como bebida para acompañar la comida. Su delicado aroma y sabor realzan los platos.

Un hai de matcha espeso elaborado con matcha de alta calidad de Hokkaido. Puedes disfrutar plenamente del rico sabor y aroma natural del matcha, con poco amargor y un sabor refrescante. Se recomienda para acompañar comidas o para relajarse después de comer.

Un highball elaborado con té oolong turbio, preparado en frío con hojas de té molidas en piedra. A pesar de su apariencia, se caracteriza por su palatabilidad refrescante y permite disfrutar del profundo aroma y sabor del té oolong. Combina bien con la cocina japonesa y china.

Un highball que combina té de maíz tostado con shochu. Se caracteriza por el dulzor y el aroma tostado del té de maíz, es fácil de beber y combina bien con las comidas. También se recomienda para platos coreanos y asiáticos.

Un highball clásico hecho con whisky Suntory "Kakubin" mezclado con soda. Se caracteriza por su sabor refrescante y su garganta refrescante, y es una bebida popular que combina bien con cualquier comida. Se puede disfrutar ampliamente como bebida para acompañar la comida.

Un highball a base de shochu "AKAYANE" con el aroma característico de la pimienta de Sichuan. El refrescante aroma y el ligero picante de la pimienta de Sichuan actúan como acento, ofreciendo un sabor distintivo diferente al highball normal. Combina perfectamente con la cocina japonesa, especialmente con yakitori.

Un highball elaborado con "Rurikakes" White Rum de las islas Amami. Se caracteriza por el dulzor sutil derivado de la caña de azúcar y el rico aroma del ron, y se elabora para que sea fácil de beber mezclándolo con soda refrescante. Es una bebida que evoca la brisa tropical.

Un highball a base de shochu "TAKE7" con el refrescante aroma del cardamomo. El exótico aroma característico del cardamomo y el sabor refrescante del shochu se armonizan, creando una bebida adictiva. Combina bien con la cocina asiática y los platos picantes.

Un licor de ciruela con una textura espesa y rica. Disfruta del dulzor ácido y el profundo cuerpo de la ciruela, y se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con soda o con agua caliente. También es popular como aperitivo o vino de postre.

Un licor de kiwi de la marca Shichifukujin. Está lleno del ácido refrescante y el dulzor del kiwi, y tiene un sabor afrutado y fácil de beber. Se puede disfrutar solo, con soda, con hielo o con agua caliente.

Un vino blanco de uva elaborado con Daiginjo. Se caracteriza por el fragante aroma de la uva, su dulzor elegante y el delicado sabor creado por la técnica de elaboración del sake japonés. Es perfecto como aperitivo, con postres o en ocasiones especiales.

Té oolong turbio, preparado en frío con hojas de té molidas en piedra. A diferencia de su apariencia, ofrece una palatabilidad refrescante y el profundo aroma del té oolong. Es perfecto para limpiar el paladar durante la comida.

Té verde japonés frío. Se caracteriza por su aroma refrescante y su sutil amargor, y es perfecto para humedecer la garganta durante la comida. Es una bebida clásica que combina bien con cualquier plato.

Té elaborado a partir de maíz tostado. No contiene cafeína y se caracteriza por su dulzor sutil y su rico aroma tostado, y es delicioso tanto caliente como frío. También se recomienda para personas preocupadas por su salud.

Un sour de shochu "Kichiyouyou" elaborado con shochu "Daruma". Es una bebida carbonatada con un sabor único que se puede disfrutar con Mastella (posiblemente refiriéndose a una bebida carbonatada específica o a una versión diluida). Tiene un dulzor refrescante y combina bien con las comidas.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor refrescante y su toque especiado único, y es perfecta para acompañar comidas o para refrescarse. Sírvela fría con hielo.

Una bebida carbonatada que permite disfrutar de una variedad de sabores. A menudo se utilizan aromas especiales que cambian cada mes, lo que permite descubrir algo nuevo cada vez que se bebe. Es ideal para refrescarse o para después de la comida.

Un whisky de malta japonés de renombre mundial, elaborado en Chichibu, prefectura de Saitama. Se caracteriza por su aroma y sabor delicados y complejos, y produce whiskies llenos de personalidad utilizando una variedad de barricas. Se puede disfrutar en su forma preferida, como solo, con hielo, con agua o con soda.

Una ginebra de Suntory, Japón. Utiliza botánicos japoneses como yuzu, té verde y jengibre, y se caracteriza por su aroma y sabor refrescantes y vigorizantes. Se recomienda disfrutarla con soda para maridar con la cocina japonesa.

Un shochu "TAKE7" caracterizado por el rico aroma del cardamomo. El aroma exótico y el sabor refrescante del shochu original se armonizan, creando un sabor único. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con soda o con agua caliente.

Un shochu "AKAYANE" caracterizado por el refrescante aroma y el ligero picante de la pimienta de Sichuan. Con un sabor distintivo que se diferencia del shochu normal, se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con soda o con agua caliente. Combina perfectamente con la cocina japonesa, especialmente con yakitori.

Un shochu de batata "Kawagoe" de la prefectura de Miyazaki. Elaborado con batatas cuidadosamente seleccionadas, se caracteriza por su aroma fragante y su suave paladar. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua, con agua caliente o con soda.

Un shochu de batata "Ikenotsuru" de la prefectura de Kagoshima. Se caracteriza por su sabor suave y fácil de beber, concentrado con el dulzor y la riqueza natural de la batata. Disfrútalo solo, con agua, con agua caliente o con soda.

Un shochu de batata "Daiyame" de la prefectura de Kagoshima. Se caracteriza por su aroma fragante similar al lichi y su sabor muy afrutado y fácil de beber. Su aroma se realza especialmente cuando se bebe con soda.

Un shochu de batata de Kagoshima, envejecido durante 8 años en barricas de jerez españolas, una edición limitada. Se caracteriza por su aroma rico y profundo que recuerda a tarta de manzana, vainilla y frutos secos, con un sabor profundo y un largo y suave final. Tiene una textura suave y permite elaborar el mejor highball.

Un shochu de cebada "Hyakunen no Kodoku" de la prefectura de Miyazaki. Envejecido durante mucho tiempo, se caracteriza por su suave y profundo cuerpo, y su aroma fragante. Se recomienda disfrutarlo lentamente solo.

Un shochu de arroz "Kure Kuma" elaborado en Kuma, prefectura de Kumamoto. Se caracteriza por su delicado dulzor y su sabor claro, y es una bebida fácil de beber. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua, con agua caliente o con soda.

Una botella de shochu "Daruma". Perfecta para disfrutar tranquilamente en grupo. Es un shochu de clase A suave y fácil de beber, que se puede disfrutar con diversas mezclas. Por favor, disfrútelo con su comida.

Una botella del popular shochu de batata "Kuro Kirishima". Se caracteriza por su dulzor cremoso y su final nítido, y es una de las marcas representativas de shochu de batata. Disfrútalo a tu gusto, solo, con agua, con agua caliente o con soda.

Una botella de shochu de cebada "Kishiroku". Se caracteriza por el aroma tostado de la cebada y su fácil palatabilidad. Es una marca popular desde hace mucho tiempo, fácil de maridar con cualquier comida y perfecta para disfrutar mientras se conversa tranquilamente.

Una botella del whisky de malta japonés de renombre mundial "Ichiro's Malt". La etiqueta blanca ofrece un sabor equilibrado, mientras que Double Distillers ofrece un sabor aún más complejo y distintivo. Disfruta de un sorbo de lujo en una ocasión especial.