Yabushige

Un plato de fideos calientes a base de soba o udon, elaborado con un sabroso caldo. La combinación de caldo sabroso y fideos calienta el cuerpo en los días fríos.

Un plato básico de fideos calientes a base de soba o udon con un simple caldo. Se caracteriza por su suave sabor y no interfiere con otros ingredientes. Es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier momento.

Un plato de soba o udon caliente cubierto con aburaage (tofu frito) cocido en dulce y salado. La jugosa dulzura del aburaage se disuelve en el caldo, abriendo el apetito. Es un plato de fideos japonés amado por personas de todas las edades.

Un plato de soba o udon caliente cubierto con agedama (tempura sobrante) crujiente. Cuando el agedama se ablanda al absorber el caldo, se pueden disfrutar diferentes texturas. Es un plato que proporciona una sensación de saciedad fácilmente.

Un plato de soba caliente con un huevo crudo. La clara de huevo se cocina en el caldo caliente y la yema queda semi-líquida, pareciendo la luna llena. Al romper la yema y mezclarla con los fideos, se expande un sabor suave.

Un plato de soba o udon caliente al que se le añade huevo batido, resultando en una textura esponjosa. La deliciosa combinación del caldo y la suave dulzura del huevo es exquisita, y se puede disfrutar de su textura sedosa. Es un plato que reconforta el cuerpo y el alma.

Un plato de soba o udon caliente cubierto con nishin (arenque) cocido en dulce y salado. El profundo sabor dulce del nishin combina bien con el caldo y los fideos. Se caracteriza por estar cocido hasta que incluso los huesos del nishin están tiernos.

Un plato caliente de soba o udon con pollo y caldo. El caldo, enriquecido con el sabor del pollo, es rico pero ligero. Disfrute de la combinación de pollo jugoso y fideos.

Un plato que combina curry japonés con soba o udon. La salsa de curry espesa se mezcla con el caldo caliente, ofreciendo un sabor especiado pero con una profundidad japonesa. Tiene un sabor diferente al del curry con arroz.

Un plato de soba o udon caliente cubierto con mochi (pastel de arroz) asado. El mochi, que ha absorbido el sabor del caldo, se caracteriza por su textura masticable y es sustancioso. Es un plato recomendado cuando se tiene mucha hambre.

Un plato de soba o udon caliente cubierto con carne de pato asada a la parrilla y cebolleta. Se caracteriza por su caldo, enriquecido con la rica grasa del pato y la dulzura de la cebolleta, y es un clásico de invierno. Es un plato lleno de sabor.

Un plato de soba o udon caliente cubierto con ternera y cebolleta cocidas en dulce y salado. La riqueza de la ternera y la dulzura de la cebolleta combinan bien con el caldo, y es sustancioso. El sabor de la carne se mezcla con los fideos, abriendo el apetito.

Un plato de fideos japonés con abundante chashu (cerdo asado) especial. La sopa sabrosa y el tierno chashu se mezclan a la perfección, caracterizado por su rico sabor y satisfacción. También es recomendable para los amantes del ramen.

Soba o udon cubierto con abundante rábano rallado. El ligero picante del rábano rallado realza el sabor del caldo. Es recomendable con fideos fríos en épocas de calor o cuando no se tiene apetito.

Un plato de soba o udon cubierto con nameko (setas resbaladizas) de textura sedosa. La particular viscosidad del nameko se mezcla bien con el caldo, ofreciendo una textura suave. Es un plato saludable pero con un sabor profundo.

Soba o udon cubierto con ñame rallado. La textura suave del ñame y su particular viscosidad se mezclan bien con los fideos y el caldo. Se dice que es bueno para la vitalidad y es un plato muy nutritivo.

Un plato de soba o udon cubierto con nuestro karaage de pollo especial. El karaage, crujiente por fuera y jugoso por dentro, combina bien con los fideos y el caldo. Es un plato abundante y satisfactorio.

Soba o udon que realza el sabor del nori. El fragante aroma del nori abre el apetito y combina perfectamente con el caldo. A pesar de su sabor sencillo, es un plato que evoca la generosidad del mar.

Un plato de soba o udon cubierto con abundante tororo (ñame rallado) como el ñame de Yamato. Se considera muy nutritivo y bueno para la digestión. Disfrute de su textura suave y el sabor del caldo.

Un menú que ofrece una pequeña porción de soba o udon para mojar en caldo. Es ideal como tentempié o cuando se desea disfrutar de una pequeña porción de fideos junto con otros platos. Permite probar fácilmente la cocina de fideos japonesa.

Un plato de soba o udon frío servido en un zaru (cesta) para mojar en tsuyu (salsa) frío. Se puede sentir plenamente el sabor y la textura de los fideos. Es un plato refrescante perfecto para los días calurosos.

Un plato de fideos fríos servidos en un plato para mojar en tsuyu (salsa), similar al soba zaru o udon zaru. A pesar de su sencillez, se puede disfrutar del equilibrio entre el sabor de los fideos y el tsuyu. Es uno de los platos de fideos tradicionales de Japón.

Un lujoso plato de soba o udon frío servido con tempura recién frita. La combinación de tempura crujiente y fideos suaves permite disfrutar de una variedad de texturas y sabores. Es un menú popular y satisfactorio.

Un plato de soba o udon frío servido con una variedad de tempura, incluyendo gambas y verduras de temporada. La fragancia de la tempura y la frescura de los fideos fríos crean una armonía exquisita. Es un plato visualmente atractivo que le hará sentir lujoso.

Soba o udon frío para mojar en un caldo caliente con pato y cebolleta. El caldo, enriquecido con la rica grasa del pato, tiene una profunda riqueza y combina perfectamente con los fideos. Es un plato especialmente popular en otoño e invierno en Japón.

Soba o udon frío para mojar en un caldo caliente con ternera y cebolleta. El caldo, enriquecido con la dulzura y el sabor de la ternera, tiene un sabor rico pero elegante. Es un plato sustancioso y delicioso para los amantes de la carne.

Soba o udon frío para mojar en una sopa de curry caliente. La sopa de curry con caldo japonés tiene una profundidad dentro de su picante, y cuando se mezcla con los fideos, se expande un sabor único. Recomendado para quienes buscan una nueva experiencia de sabor.

Un lujoso plato de soba o udon frío servido con tempura de alta calidad cuidadosamente seleccionada. La tempura, hecha con ingredientes selectos como gambas y verduras de temporada, tiene una masa crujiente por fuera y tierna por dentro. Disfrute de su sabor lujoso.

Soba o udon frío para disfrutar con nuestro caldo especial, elaborado con esmero por el propietario. El profundo sabor creado por nuestro caldo secreto y los ingredientes cuidadosamente seleccionados es un plato especial que no encontrará en ningún otro lugar. Por favor, pruebe nuestra obra maestra.

Un plato de soba o udon grueso y con textura, servido con un simple tsuyu (salsa). Se caracteriza por permitir sentir más intensamente el aroma del soba, y su sabor aumenta al masticarlo. Es un plato caliente que evoca la nostalgia del campo.

Un plato de soba o udon frío para mojar en un caldo caliente con carne y setas. El caldo, enriquecido con el sabor de la carne y el aroma de varias setas, tiene una profunda riqueza y un rico sabor. Es especialmente recomendado en otoño e invierno.

Un plato de soba o udon caliente con varios ingredientes como kamaboko, huevo y espinacas, presentados de forma colorida. Se llama "Okame" porque los ingredientes parecen una cara. Es un plato divertido de ver y tiene un buen equilibrio nutricional.

Un plato de soba o udon que permite disfrutar de múltiples sabores e ingredientes en un solo plato. Podrás saborear diferentes sabores y texturas a la vez, sin aburrirte hasta el final. Es un plato recomendado para los más exigentes.

Un plato de soba caliente con tororo (ñame rallado) encima. La combinación de caldo caliente y tororo crea una textura suave. Es muy nutritivo y tiene un sabor suave que calienta el cuerpo.

Un plato picante de soba o udon frío cubierto con kimchi picante. El picante del kimchi aumenta el apetito y se puede comer refrescantemente incluso en días calurosos. Es un plato adictivo por su inusual combinación.

Udon con dos tipos de picante. Se caracteriza por su picante punzante que estimula el apetito. Es especialmente recomendable para los amantes de la comida picante y calienta el cuerpo desde el interior.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un mini donburi con tempura de gambas y verduras de temporada sobre arroz, y soba o udon. Podrás disfrutar de la combinación de tempura recién frita y fideos refrescantes. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre, para una comida equilibrada.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un mini donburi de katsudon (cerdo empanado frito con huevo) sobre arroz, y soba o udon. La combinación de katsu empapado en salsa dulce y salada y huevo es exquisita. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un mini donburi de ternera cocida en dulce y salado sobre arroz, y soba o udon. El sabor de la ternera combina bien tanto con el arroz como con los fideos, y es un plato satisfactorio. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un mini donburi de oyakodon (pollo y huevo cocidos en salsa dulce) sobre arroz, y soba o udon. La combinación de huevo esponjoso y pollo es suave, y tiene un sabor amado por personas de todas las edades. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un mini donburi con tempura de congrio tierno y frito sobre arroz, y soba o udon. Podrá disfrutar del delicado sabor del congrio y la textura crujiente de la tempura. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un mini donburi con tempura de calamar frito sobre arroz, y soba o udon. Podrá disfrutar de la textura crujiente del calamar y la fragancia de la tempura. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un donburi con kalbi de ternera asada a la parrilla y soba o udon. La combinación de jugosa carne de kalbi, arroz y fideos es abundante y energizante. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un set de御膳 (gozen) que incluye un mini donburi de huevo escalfado sencillo y soba o udon. Se caracteriza por la suave combinación de huevo y caldo, y es perfecto como tentempié. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un set de御膳 (gozen) que incluye curry con arroz, un plato japonés clásico, y soba o udon. La combinación de curry especiado y fideos abre el apetito. También incluye encurtidos, un pequeño plato y postre.

Un aperitivo japonés clásico de edamame hervido en sal, servido en su vaina. Se caracteriza por su ligero sabor salado y la dulzura natural de las judías, y combina perfectamente con la cerveza. Es fácil de picar, por lo que es ideal como entrante.

Un producto de pescado procesado frito hecho de pequeños peces triturados, caracterizado por su fragante sabor. El sabor a pescado está concentrado, y aunque es delicioso para comer tal cual, su sabor se realza aún más si se calienta ligeramente. Es bueno como aperitivo o como plato principal con arroz.

Brochetas de carne de pato y cebolleta alternadas y asadas. La grasa sabrosa del pato y la dulzura de la cebolleta se combinan a la perfección, y su fragante aroma abre el apetito. Combina bien con cerveza y sake.

Un katsu hecho de trozos de cerdo empanados y fritos. Se puede disfrutar de su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es fácil de comer, por lo que es popular como aperitivo y para los niños.

Plato de calamar secado para concentrar su sabor. Se sirve ligeramente tostado y se caracteriza por su fragancia única y el sabor a calamar que se expande al masticarlo. Combina perfectamente con sake y shochu, y es ideal como aperitivo.

Un plato de berenjena entera asada, pelada y servida con dashi shoyu (salsa de soja dashi), etc. Se caracteriza por la textura sedosa y la dulzura de la berenjena, y es especialmente deliciosa en verano. Se sirve refrescantemente con jengibre y bonito seco.

Plato frito de tofu mezclado con verduras finamente picadas. Tiene una textura crujiente por fuera y suave por dentro, y se caracteriza por la dulzura de las verduras y el suave sabor del tofu. Es un plato saludable pero satisfactorio.

Un plato sencillo de kamaboko grueso servido con salsa de wasabi y soja. Se caracteriza por la textura elástica del kamaboko, el sabor a pescado y la frescura del wasabi, y es popular como acompañamiento del sake. Es un plato tradicional fácil de disfrutar.

Tempura de maitake envuelta en masa y frita. El aroma único del maitake y su textura crujiente combinan bien con la masa crujiente. Se recomienda disfrutarlo simplemente con sal o tentsuyu.

Un plato de pulpo cortado en trozos pequeños, marinado y frito con una masa. Se caracteriza por la textura elástica y crujiente del pulpo y la masa fragante. Es muy popular como aperitivo y también gusta a los niños.

Kakiage (fritura mixta) hecha con gambas rosadas frescas y verduras de temporada. El fragante sabor de las gambas rosadas y la dulzura de las verduras se expanden en la boca. Su textura crujiente también es divertida, y se recomienda disfrutarla simplemente con sal.

Tempura de calamar envuelta en masa y frita. Se caracteriza por la textura suave y elástica del calamar, y el contraste con la masa crujiente. Por favor, disfrute del simple sabor del calamar mojándolo en sal o tentsuyu.

Tempura de congrio tierno envuelto en masa y frito. El delicado sabor del congrio y la masa crujiente forman un equilibrio exquisito. Disfrute de su elegante sabor con tentsuyu o sal.

Una variedad de tempura hecha con gambas, verduras de temporada y otros ingredientes. Podrás disfrutar del sabor y la textura de cada ingrediente, y es visualmente atractivo. Es un plato perfecto para compartir.

Un plato sencillo de tofu cocido en caldo caliente. El tofu, que se derrite en la boca, calienta el cuerpo desde el interior. Tiene un sabor suave, perfecto para los días fríos de invierno.

Un plato de tofu frío servido con condimentos (jengibre, cebolleta, bonito seco, etc.) y salsa de soja. Se caracteriza por su textura suave y su sabor refrescante, que resaltan el sabor natural del tofu. Es especialmente recomendado en los calurosos días de verano.

Un plato de tofu, konjac, etc., asado con una capa de miso dulce y salado. La fragancia y riqueza del miso se combinan con el sabor de los ingredientes, y va bien tanto con arroz como con bebidas. Es uno de los platos caseros tradicionales de Japón.

Un plato de mollejas de pollo cocinadas, caracterizado por su textura única. Se sirve simplemente a la parrilla con sal o salteado, y su sabor se expande al masticarlo. Es ideal como aperitivo para cerveza o sake.

Plato cocinado friendo o asando piel de pollo. Se caracteriza por su textura crujiente y fragante, y a medida que la masticas, el sabroso sabor de la grasa de pollo se desborda. Es muy popular como aperitivo para acompañar bebidas.

Un plato de pollo cocinado con queso añadido. La combinación de queso derretido y pollo jugoso es exquisita, y se puede disfrutar de su rico sabor. Es un plato popular entre niños y adultos.

Plato de gambas salteadas con ajo. Se caracteriza por el fragante sabor del ajo y la textura crujiente de las gambas, que abren el apetito. Se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal con arroz.

Una ensalada que combina verduras frescas y tofu. Se puede disfrutar de la suave dulzura del tofu y la textura crujiente de las verduras. Es un plato saludable pero satisfactorio.

Un plato de menudillos de cerdo (mots) cocidos a fuego lento en miso. Los menudillos son tiernos y el miso penetra profundamente, aportando riqueza. Es un plato que calienta el cuerpo desde el interior y combina bien tanto con bebidas como con arroz. Es un plato clásico de las izakayas japonesas.

Una salchicha hecha con piel de pollo, caracterizada por su textura única y su sabroso sabor. Se asa a la parrilla hasta que esté fragante y es perfecta como aperitivo o tentempié. Podrás disfrutar de un sabor diferente al de las salchichas convencionales.

Un plato de pollo marinado en una salsa especial, rebozado y frito. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, y es amado por todas las generaciones. Combina perfectamente con la cerveza y es ideal como plato principal con arroz.

Un plato de ostras fritas y tiernas. Crujiente por fuera y cremoso por dentro, el rico sabor de las ostras llena la boca. Sírvalo con un chorrito de limón o salsa tártara. Es un sabor de temporada exclusivo del otoño y el invierno.

Un sushi hecho de aburaage (tofu frito) cocido en dulce y salado, relleno de arroz avinagrado. Se caracteriza por la jugosa dulzura del aburaage y la combinación con el arroz avinagrado refrescante. Es fácil de comer, por lo que es popular como tentempié o para llevar.

Un onigiri (bola de arroz) sazonado con salsa de soja, etc., asado a la parrilla hasta que esté fragante. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y suave por dentro, y su fragante aroma a salsa de soja abre el apetito. Es ideal para cuando se tiene un poco de hambre o como cierre de una comida.

Un dulce tradicional japonés hecho de arroz glutinoso y anko (pasta de judías rojas). Se caracteriza por la textura granulada del arroz glutinoso y la suave dulzura del anko, y es perfecto como postre o para acompañar el té. Podrás disfrutar de un sabor nostálgico.

Un umeboshi de alta calidad producido en la región de Kishu, prefectura de Wakayama. Se caracteriza por su bajo contenido de sal y su suave acidez, y es apreciado tanto como acompañamiento del arroz como para llevar. Es un alimento tradicional japonés conservado.

Una botella pequeña de Kirin Lager Beer, una de las cervezas más representativas de Japón. Se caracteriza por su amargor nítido y refrescante, y su suave final, que combina bien con la comida japonesa y es ideal para brindar.

Una botella mediana de Kirin Lager Beer, una de las cervezas más representativas de Japón. Se caracteriza por su amargor nítido y refrescante, y su suave final, que combina bien con la comida japonesa y es ideal para saborear lentamente.

Una botella mediana de cerveza seca de Asahi, uno de los principales fabricantes de cerveza de Japón. Se caracteriza por su sabor refrescante y nítido, y su suave final, que combina perfectamente con la comida. Es una cerveza amada en todo el mundo.

Una botella mediana de cerveza premium elaborada con paciencia mediante una larga maduración, utilizando maltas y lúpulos de la región de Baviera, Alemania. Se caracteriza por su aroma rico, su cuerpo y su suave amargor, y se recomienda para quienes desean disfrutar lentamente del profundo sabor de la cerveza.

Una jarra grande de cerveza de barril fresca, servida directamente del grifo. Se caracteriza por su espuma fina y su refrescante final, y es una pinta perfecta para el caluroso clima japonés. Disfrute de una cerveza helada junto con su comida.

Una jarra pequeña de cerveza de barril fresca, servida directamente del grifo. Es un tamaño que permite disfrutarla fácilmente en pequeñas cantidades, y se caracteriza por su espuma fina y su refrescante final. Recomendado para quienes desean disfrutar de una cerveza ligera.

Un umeshu (licor de ciruela) madurado durante mucho tiempo, caracterizado por su profundo color ámbar y su aroma rico. Se puede disfrutar de su rico sabor a ciruela, su suave dulzura y su particular cuerpo. Se recomienda saborearlo lentamente solo o con agua.

Un sake japonés tradicional. "Yatagoro" es una marca de una bodega específica, y se caracteriza por su sabor limpio pero profundo que resalta la dulzura del arroz y la calidad del agua. Combina muy bien con la cocina japonesa.

Un sake japonés elaborado por Ozeki, un fabricante de sake de la región de Kishu. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor limpio, que se realza aún más al enfriarlo. Combina bien con platos de pescado y la cocina japonesa en general.

Un sake elaborado en la rica naturaleza de la región de Tamba, que se caracteriza por su transparencia similar a la plata y su sabor refinado, como su nombre indica. Combina la dulzura del arroz con un final nítido, y es un sake japonés que combina bien con cualquier plato.

Un cóctel hecho con shochu como base, mezclado con soda y zumo de frutas. Es una bebida muy popular en Japón y tiene varios sabores. Tiene un sabor refrescante y combina bien con las comidas.

Ofrecemos varios tipos de zumos de frutas. Tienen un sabor dulce y refrescante, y pueden ser disfrutados por niños y adultos. Son perfectos para acompañar comidas o para refrescar la garganta.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzura única y su refrescante carbonatación, y es una bebida popular que combina bien con cualquier comida. Sabe aún mejor si se bebe fría.

Uno de los tés más representativos de China, un té semifermentado. Se caracteriza por su fragante aroma y su sabor limpio, y se dice que combina bien con alimentos grasos. Se puede disfrutar tanto caliente como frío.

Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Es ideal para quienes desean disfrutar del sabor y la frescura de la cerveza sin consumir alcohol. También se recomienda para quienes conducen o se preocupan por su salud.

Una botella de shochu hecho de cebada. Se caracteriza por su fragante sabor a cebada y su sabor limpio, y se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua o con agua caliente. Es ideal para compartir entre varias personas.

Una botella de shochu hecho de patata. Se caracteriza por su dulce aroma a patata y su rico cuerpo. Disfrute plenamente de su rico sabor solo o con agua caliente. Es un plato imprescindible para los amantes del shochu.

Una mini botella de shochu hecho de soba. Se caracteriza por su rico aroma a soba y su sabor limpio, y combina bien con la cocina japonesa. Se puede disfrutar tanto durante la comida como después.