Xīnyì Zhēn Zhuàn Cānyǐn

Esta es una sopa china de alta calidad, con aleta de tiburón entera como protagonista. La aleta de tiburón se remoja y se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, con una textura tierna y resbaladiza, llena de colágeno. El caldo suele elaborarse con pollo de corral y jamón, rico y delicioso.

Sopa de aleta de tiburón en porción más pequeña, también cocida a fuego lento con caldo de primera calidad. La aleta de tiburón tiene una textura suave y resbaladiza, y el caldo es espeso, ideal para quienes desean probar manjares sin una porción excesiva.

Caldo base cuidadosamente elaborado, generalmente cocido a fuego lento durante mucho tiempo con pollo, huesos de cerdo, etc. Color claro o blanquecino, sabor dulce y rico, no solo calienta el estómago sino que también permite saborear el sabor original de los ingredientes.

Ensalada refrescante de estilo japonés, que incluye lechuga fresca y varios mariscos (como camarones, calamares, etc.). Se acompaña con una vinagreta japonesa agridulce y apetitosa (generalmente a base de salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo), con una textura crujiente y refrescante.

Bacalao (platija) cocido al vapor, carne tierna y fina, casi sin espinas. Adornado con cebolleta, jengibre y salsa de pescado al vapor, sabor ligero y dulce, apto para todas las edades.

Muslo de pollo entero marinado y cocinado con abundante ajo. La piel del pollo está crujiente, la carne jugosa y tierna, con un rico aroma a ajo, es un plato de carne fragante.

Muslo de pollo al ajo en porción individual, porción moderada. El pollo es tierno y jugoso, con un fuerte sabor a ajo, ideal para acompañar con arroz.

Un manjar tradicional taiwanés, que utiliza hígado de cerdo tierno y en polvo. Se trata especialmente para eliminar el olor a pescado, con una textura tan suave y cremosa como el foie gras, con un sabor delicioso y dulce.

Hígado de cerdo en polvo entero sin cortar, conservando la integridad y humedad del ingrediente. Textura extremadamente fina y suave, ideal para los amantes de las texturas gruesas.

Un plato frío combinado de pollo y hígado de cerdo en polvo. Puede disfrutar de la tierna frescura del pollo y la cremosa textura del hígado de cerdo al mismo tiempo, es un aperitivo rico.

Salteado rápido de carne de salmón desmenuzada y salada con arroz y huevo. Los granos de arroz están separados y llenos de sabor a wok, cada bocado contiene la frescura del salmón, es un plato principal clásico.

Delicados aperitivos que cambian a diario. Pueden ser verduras encurtidas, tofu seco con algas marinas u otros platos fríos, con un sabor refrescante y apetitoso.

Arroz blanco cocido al vapor hasta alcanzar la textura perfecta, un alimento básico indispensable en la cocina china, ideal para acompañar todo tipo de platos.

Brotes de soja despojados de cabeza y cola, de apariencia plateada y blanca como el jade. Textura crujiente y refrescante, generalmente salteados rápidamente para conservar la humedad y la crujiente, es un plato de verduras ligero.

Plato de frutas de temporada de Taiwán, cortadas y presentadas. Las frutas de Taiwán son famosas por su alta dulzura y alto contenido de agua, son la mejor opción para refrescar el paladar después de la comida.

Un plato frío, que generalmente se refiere a calamar (calamar mediano) enfriado o a algún tipo de postre refrescante relleno. Si se trata de mariscos, la textura es elástica y dulce, y el sabor mejora al mojarlo en salsa.

Café recién hecho, aroma rico, con un sabor maduro ligeramente amargo, ideal para después de la comida.

Ofrece una variedad de opciones de bebidas. Té negro con sabor rico y espeso; té con leche dulce y suave; vinagre de rosas agridulce y refrescante, con un ligero aroma floral.

Costillas de cerdo fritas crujientes cubiertas con salsa de yema de huevo salada (arena dorada). Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, la salinidad de la yema de huevo salada se combina perfectamente con el sabor a carne de las costillas, con un sabor rico.

Calamar mediano fresco (calamar) salteado a fuego alto con ajo. El calamar tiene una textura elástica y dulce, con un aroma a ajo penetrante, es un plato de mariscos muy adecuado para acompañar bebidas.

Un menú de tres platos principales de máximo lujo, que incluye aleta de tiburón de primera calidad, abulón australiano y langosta con ajo. Disfrute de manjares del mar y la tierra a la vez, con ricos acompañamientos, ideal para celebraciones o banquetes.

Un generoso menú con tres platos principales, diferenciado por una porción más pequeña de aleta de tiburón. Aún se puede disfrutar de la frescura del abulón y la langosta, con una excelente relación calidad-precio.

Menú de dos platos principales, que incluye aleta de tiburón y langosta con ajo. Ideal para los amantes de los mariscos con apetito moderado.

Menú de dos platos principales, que combina aleta de tiburón y abulón australiano. Una combinación clásica de ingredientes de lujo chinos.

Menú de dos platos principales, que combina aleta de tiburón y langosta con ajo. Equilibrio perfecto entre sopa y mariscos.

Menú de dos platos principales, sin aleta de tiburón, centrado en la frescura del abulón y la langosta. Ideal para los amantes de la textura de la carne y el sabor de los mariscos.

La cerveza taiwanesa más clásica, elaborada con arroz Penglai. Sabor refrescante y suave, con un ligero aroma a arroz, espuma fina, muy adecuada para acompañar salteados taiwaneses.

Vino amarillo chino tradicional, elaborado con arroz glutinoso selecto. Color amarillo dorado, aroma rico y fragante, sabor suave, ideal para acompañar mariscos o carnes.

Vino Shaoxing envejecido durante mucho tiempo, con un sabor más rico, menor acidez y un regusto dulce más pronunciado que el vino Shaoxing normal.

Vino Shaoxing estándar, una bebida común para acompañar comidas en Taiwán. Sabor único, puede realzar la frescura de los platos.

Whisky mezclado de renombre, con notas ahumadas y afrutadas. Sabor rico y profundo, ideal para tomar con hielo o solo.

Whisky de malta única, envejecido en barricas de jerez. Con ricos aromas a frutos secos, especias y chocolate, con un sabor suave y redondo.

Sake japonés elaborado en Taiwán. Aroma a arroz ligero y elegante, sabor refrescante, ideal para beber frío o caliente, especialmente adecuado para mariscos.

Vino tinto selecto, generalmente con aromas a frutos rojos y taninos moderados. Ideal para acompañar platos de carne, realzando la atmósfera de la comida.