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Xinyi Zhenzhuan Canyin

心意珍饌餐飲

未點餐者酌收最低消費$360。 台菜與酒類不計入最低消費。

★ 4.9 (1,470) $$$Pricey

主廚精選 料理小品

金勾大排翅(單點)
黃金フカヒレ(大)
這是一道高級的中式湯品，以完整的鯊魚鰭為主角。魚翅經過長時間發泡和燉煮，口感軟嫩滑溜，充滿膠質。湯頭通常以老母雞和火腿熬製，濃郁鮮美。
TWD1,580 ≈ HK$392
金勾小排翅(單點)
黃金フカヒレ(小)
較小份量的魚翅湯，同樣使用上等高湯燉煮。魚翅口感滑順，湯汁濃稠，適合想品嚐珍饈但不想份量過大的食客。
高湯/份
ブロス
精心熬製的基礎高湯，通常使用雞肉、豬骨等食材長時間慢火燉煮。色澤清澈或乳白，味道鮮甜醇厚，不僅暖胃也能品嚐到食材的原味。
海鮮和風沙拉/份
海鮮和風サラダ
清爽的日式風格沙拉，包含新鮮生菜和各式海鮮（如蝦、魷魚等）。搭配酸甜開胃的和風醬汁（通常是醬油、醋和芝麻油基底），口感清脆解膩。
TWD120 ≈ HK$30
清蒸扁鱈/份
蒸し鱈
使用扁鱈（大比目魚）進行清蒸，肉質細緻綿密，幾乎沒有魚刺。佐以蔥絲、薑絲和蒸魚醬油，味道清淡鮮甜，老少咸宜。
TWD120 ≈ HK$30
香蒜雞腿/支
鶏もも肉
整隻雞腿醃漬入味後，搭配大量蒜頭烹調。雞皮酥脆，肉質多汁嫩滑，帶有濃郁的蒜香氣味，是一道香氣四溢的肉類料理。
TWD360 ≈ HK$89
香蒜雞腿/個人份
鶏もも肉
單人份的香蒜雞腿，份量適中。雞肉鮮嫩多汁，蒜香味濃郁，適合搭配米飯食用。
TWD120 ≈ HK$30
粉肝/份
茹で豚レバー
台式傳統小吃，選用質地粉嫩的豬肝。經過特殊處理去除腥味，口感像鵝肝一樣綿密柔軟，味道鮮美甘甜。
TWD200 ≈ HK$50
粉肝/塊(不代切)
茹で豚レバー
整塊未切片的粉嫩豬肝，保留了食材的完整性與水分。口感極為細緻綿軟，適合喜愛厚實口感的食客。
TWD300 ≈ HK$74
雞肉粉肝拼盤/份
鶏もも肉茹で豚レバーの盛り合わせ
結合了雞肉與粉肝的雙拼冷盤。可以同時品嚐到雞肉的鮮嫩與粉肝的綿密口感，是一道豐富的前菜。
TWD280 ≈ HK$69
鮭魚炒飯
サケのチャーハン
將鹹香的鮭魚肉碎與米飯、雞蛋大火快炒。米粒分明且充滿鑊氣，每一口都能吃到鮭魚的鮮味，是一道經典的主食。
TWD120~ ≈ HK$30
小菜/碟
お通し
每日變換的精緻開胃小菜。可能是醃漬蔬菜、豆干海帶或其他涼拌菜，味道清爽開胃。
TWD60 ≈ HK$15
白飯/碗
普通ご飯
蒸煮得軟硬適中的白米飯，是中式料理不可或缺的主食，適合搭配各種菜餚食用。
TWD20 ≈ HK$5
銀芽
もやし
去頭去尾的綠豆芽，外觀銀白如玉。口感清脆爽口，通常快速清炒以保留水分和脆度，是一道清淡的蔬菜料理。
TWD20~ ≈ HK$5
季節水果盤
旬の果物
選用當季新鮮的台灣水果切片擺盤。台灣水果以甜度高、水分足聞名，是餐後解膩的最佳選擇。
TWD120 ≈ HK$30
明月冰捲/盒
こしあんもち (註：日文翻譯似乎與中文不符，中文冰捲通常指中卷或甜點，依餐廳類型推測為海鮮冷盤或特色甜點)
一道涼菜，通常是指冰鎮的透抽（中卷）或是某種包裹內餡的涼爽甜點。若為海鮮，口感Q彈鮮甜，蘸醬食用風味更佳。
TWD200 ≈ HK$50
咖啡
コーヒー
現煮咖啡，香氣濃郁，帶有微苦的成熟風味，適合餐後飲用。
TWD150 ≈ HK$37
特選飲品
紅茶/ミルクティー/薔薇酢
提供多種飲品選擇。紅茶茶香醇厚；奶茶香甜滑順；玫瑰花醋酸甜解膩，帶有淡淡花香。
TWD120~ ≈ HK$30
金沙排骨/份
豚カルビの卵黄揚げ
酥炸排骨裹上鹹蛋黃醬（金沙）。口感外酥內嫩，鹹蛋黃的鹹香與排骨的肉香完美結合，滋味濃郁。
TWD360 ≈ HK$89
香蒜中卷/份
イカのニンニク炒め
新鮮中卷（透抽）搭配蒜頭大火快炒。中卷口感Q彈鮮甜，蒜香撲鼻，是一道非常下酒的海鮮料理。
TWD450 ≈ HK$112

精選套餐

以上單品均附：清蒸扁鱈/蒜香雞肉(任選一)、開胃小菜、海鮮沙拉、鮭魚炒飯、甜品、季節水果、咖啡/紅茶/奶茶/玫瑰花醋(僅冰飲)。 (飲料四品中から1品選擇)

全餐A (三主食)
金勾大排翅、澳洲大鮑魚、上湯紅龍蝦(蒜蓉)。
極致奢華的三主菜套餐，包含頂級排翅、澳洲大鮑魚和蒜蓉龍蝦。一次品嚐海陸珍饈，附餐內容豐富，適合慶祝或宴客。
TWD3,680~ ≈ HK$913
全餐B (三主食)
金勾小排翅、澳洲大鮑魚、上湯紅龍蝦(蒜蓉)。
包含三道主菜的豐盛套餐，差別在於魚翅份量較小。依然能享受到鮑魚與龍蝦的鮮美，性價比高。
TWD3,080~ ≈ HK$764
金勾大排翅/上湯紅龍蝦(蒜蓉) 套餐
雙主食套餐
雙主菜套餐，包含大排翅與蒜蓉龍蝦。適合喜愛海鮮且食量適中的饕客。
TWD2,780~ ≈ HK$689
金勾小排翅/澳洲大鮑魚 套餐
雙主食套餐
雙主菜套餐，結合小排翅與澳洲大鮑魚。經典的中式奢華食材組合。
TWD2,180~ ≈ HK$541
金勾小排翅/上湯紅龍蝦(蒜蓉) 套餐
雙主食套餐
雙主菜套餐，提供小排翅與蒜蓉龍蝦的組合。湯品與海鮮的美味平衡。
TWD2,180~ ≈ HK$541
澳洲大鮑魚/上湯紅龍蝦(蒜蓉) 套餐
雙主食套餐
雙主菜套餐，不含魚翅，專注於鮑魚與龍蝦的鮮美口感。適合喜歡實體肉質與海鮮風味的食客。
TWD2,180~ ≈ HK$541

酒類/飲料

金牌啤酒/瓶
金メダル台湾ビール
台灣最經典的啤酒，採用蓬萊米釀造。口感清爽順口，帶有淡淡的米香，泡沫細緻，非常適合搭配台式熱炒。
精釀紹興酒/瓶
醸造紹興酒
中式傳統黃酒，精選糯米釀造。酒色澄黃，香氣濃郁芬芳，口感溫潤，適合搭配海鮮或肉類。
TWD600 ≈ HK$149
陳年紹興酒/瓶
熟成紹興酒
經過長時間熟成的紹興酒，味道比一般紹興酒更為醇厚，酸度降低，回甘明顯。
TWD500 ≈ HK$124
紹興酒/瓶
紹興酒
標準款的紹興酒，是台灣常見的佐餐酒。風味獨特，能提升菜餚的鮮味。
TWD400 ≈ HK$99
黑牌威士忌/瓶
ジョニーウォーカー ブラックラベル
知名的調和威士忌，帶有煙燻與果香。口感豐富深邃，適合加冰塊或純飲。
TWD1,100 ≈ HK$273
12年麥卡倫/瓶
ザ・マッカラン 12年
單一麥芽威士忌，在雪莉桶中陳釀。帶有濃郁的乾果、香料和巧克力香氣，口感圓潤。
TWD2,400 ≈ HK$595
玉泉清酒/瓶
玉泉清酒 (台湾の日本酒)
台灣釀造的日式清酒。米香淡雅，口感清爽，適合冷飲或溫飲，搭配海鮮特別合適。
TWD400 ≈ HK$99
紅酒/瓶
赤ワイン
精選紅葡萄酒，通常帶有漿果香氣與適度的單寧。適合搭配肉類料理，提升用餐氣氛。
TWD1,000~ ≈ HK$248

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.9
Google Maps上的1,470個評分
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