Xiǎo xiàng tíng shípǐn yǒuxiàn gōngsī

Sushi de arroz avinagrado envuelto en una bolsa de tofu frito dulce y salada. La bolsa de tofu absorbe la salsa, resultando en una textura húmeda y suave, que combina con el arroz avinagrado ligeramente ácido, siendo un sabor tradicional clásico.

Sushi enrollado tradicional hecho con arroz avinagrado envuelto en alga nori. El relleno suele incluir pepinillos encurtidos, carne desmenuzada o tortilla de huevo, cortado en rodajas para comer. El aroma del nori es intenso.

Sushi grueso enrollado con colores exteriores vibrantes. El exterior puede estar cubierto con huevas de pescado o polvo de nori, y el relleno incluye una variedad de ingredientes, ofreciendo capas de sabor ricas y una porción generosa.

Bolas de arroz avinagrado moldeadas a mano por el chef, acompañadas de pescado crudo fresco. La frescura del pescado se combina perfectamente con el arroz avinagrado. Se recomienda mojar un poco en salsa de soja y wasabi para un mejor sabor.

Sushi nigiri cubierto con rodajas de salmón ricas en grasa sobre arroz avinagrado. El salmón tiene una textura tierna y suave, se derrite en la boca, siendo un sabor muy popular.

Selección de sushi nigiri elaborada con una variedad de pescados frescos del día. Permite degustar el sabor de diferentes tipos de pescado a la vez, ideal para comensales que disfrutan de una variedad de opciones.

Cono crujiente de nori relleno de espárragos crujientes, lechuga y mayonesa. Tiene un sabor refrescante y se recomienda comerlo inmediatamente después de servir para evitar que el nori se ablande por la humedad.

Sushi temaki envuelto en gambas. Acompañado de lechuga y mayonesa, la dulce carne de gamba y el crujiente nori crean una textura maravillosa.

Temaki relleno de huevas de pescado. Las huevas explotan en la boca con un sabor salado y fresco, combinado con ingredientes refrescantes, ofreciendo un sabor único.

Sashimi de pez lanceta fresco y cortado. La carne es de color rosa pálido, con una textura más firme y elástica, y un sabor suave y dulce.

Surtido de sashimi compuesto por varios pescados frescos de temporada. Generalmente incluye salmón, pez lanceta o atún, con colores vibrantes, es una excelente opción para saborear la frescura original del marisco.

Sashimi de salmón cortado grueso. La carne de color naranja rojizo es rica en grasa, con una textura extremadamente tierna y dulce, imprescindible para los amantes del pescado crudo.

Ensalada fría con gambas grandes como protagonista. Acompañada de verduras frescas y mayonesa japonesa, es refrescante y abre el apetito.

Rodajas de pulpo mezcladas con una salsa vinagreta agridulce. El pulpo tiene una textura elástica y masticable, y la acidez del vinagre elimina el olor a pescado y realza la frescura, siendo un plato frío refrescante.

Plato de almejas cocidas y enfriadas. Conserva el dulzor natural y el jugo tierno de las almejas, ideal como aperitivo.

Variedad de acompañamientos japoneses o taiwaneses. Los tipos varían según la disponibilidad diaria, generalmente se sirven como acompañamiento de los platos principales o con bebidas.

Varios ingredientes cocidos a fuego lento en caldo de kombu. Incluye rábano, pastel de pescado, productos de tofu, etc., que absorben la esencia del caldo, ofreciendo un sabor cálido y sencillo.

Guiso hecho con fideos de harina de soja. Los fideos de soja tienen una textura resbaladiza y el caldo es espeso y sabroso, siendo un bocadillo tradicional taiwanés.

Sopa tradicional japonesa de pasta de soja. El caldo tiene el sabor salado y dulce del miso, con tofu y algas wakame, es cálido y suave.

Plato japonés de huevo al vapor. La mezcla de huevo y caldo se cocina al vapor, resultando en una textura fina y suave como el pudín, que generalmente contiene pollo, pastel de pescado o champiñones.

Vino de arroz japonés tradicional. Tiene un sabor suave y dulce, con un delicado aroma a arroz, ideal para acompañar sashimi u oden.

Cerveza sin pasteurizar. Tiene una espuma fina y rica, un sabor refrescante y vigorizante, con un pronunciado aroma a malta y lúpulo.