Xiǎo lù míng lóu yǒngxù táiwān gōngfū cài

Combinación de cuatro aperitivos fríos seleccionados por el chef. Incluye aperitivos con diferentes sabores y texturas, ideal para compartir.

Combinación de tres aperitivos fríos seleccionados por el chef. Sabores y texturas variados para estimular el paladar.

Combinación de dos aperitivos fríos seleccionados por el chef. Un dúo clásico para abrir el apetito.

Tiras de pechuga de pollo tiernas y jugosas, rociadas con aceite de cebolla aromático. La piel del pollo es suave, la carne es jugosa y el aroma a cebolla es intenso.

Pollo frío marinado con aceite de camarones y ajo picado. Combina la frescura del marisco con el aroma del ajo, con un sabor único.

Lonchas de callos y tendones de res estofados hasta la perfección, mezclados con salsa picante. Textura elástica y masticable, picante y apetitosa.

Muslo de pato con dulzor de melocotón. El salado de la carne de pato y el dulzor de la fruta están hábilmente equilibrados, con un sabor fresco.

Gambas salteadas a alta temperatura en aceite, cubiertas con salsa de ciruela agridulce. La cáscara es crujiente y deliciosa, la carne es dulce y fresca.

Medusa crujiente cortada en tiras y aderezada. Textura crujiente y elástica, generalmente aderezada con vinagre y ajo, refrescante y desengrasante.

Famoso plato frío de Jiangsu y Zhejiang, hecho enrollando piel de tofu con relleno. Textura en capas, con sabor a frijol y dulzor de la salsa estofada.

Gelatina de pescado rica en colágeno, aderezada con salsa picante de sésamo y pimienta. Textura resbaladiza y elástica, ligeramente picante y adormecedora.

Ñame fresco rociado con salsa de ciruela helada. El ñame es crujiente y resbaladizo, combinado con la salsa de ciruela agridulce, muy refrescante y apetitoso.

Plato estrella del restaurante, hecho con panceta de cerdo con la proporción adecuada de grasa y magro, cocido a fuego lento durante mucho tiempo con una salsa especial. La carne se derrite en la boca, grasosa pero no pesada, se sirve con panecillos.

Sopa nutritiva elaborada con el preciado ingrediente medicinal Dendrobium officinale y pollo de corral. El caldo es claro y dulce, con beneficios nutritivos, ideal para una persona.

Arroz frito estilo Shanghai clásico, hecho con arroz campeón de alta calidad y salteado con Pak Choi picado. El arroz está suelto, con el aroma fresco de las verduras y un sabor salado.

Famoso plato de Jiangsu y Zhejiang, panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna y sabrosa. Color rojo brillante, textura suave y pegajosa, generalmente se sirve con panqueques.

Cerdo estofado con sepia (calamar). El cerdo absorbe la frescura del marisco, la sepia es elástica y el sabor es rico y único.

Plato tradicional de Wuxi, Jiangsu. Costillas de cerdo marinadas y estofadas hasta que los huesos estén tiernos y la carne se deshaga, con un sabor agridulce.

Costillas de cerdo con cartílago, cocinadas con sabor a ajo. El cartílago es crujiente y la carne tiene un rico aroma a ajo.

Costillas de cerdo con cartílago estofadas con cebolla tierna. El aroma de la cebolla penetra en la carne, con un sabor casero y rico.

Clásico salteado caliente taiwanés. Salteado a fuego alto con cebolleta picada, carne picada, frijoles negros fermentados y chile. Salado, fragante y ligeramente picante, muy bueno con arroz.

Salteado de intestino grueso, judías verdes y bambú de agua. Textura rica y aroma intenso.

Tiras de bambú de agua tiernas salteadas con carne de cerdo picada. Sabor ligero y dulce, conservando el sabor original de los ingredientes.

Tofu seco cortado en tiras y salteado con carne de cerdo picada. Un plato casero común, tierno y salado.

Bebida de jugo de naranja, hecha con jugo de fruta concentrado y reconstituido. Servido en jarra, ideal para compartir.

Bebida elaborada con ciruelas negras ahumadas tradicionales. Agridulce y desengrasante, con un aroma ahumado único.

Bebida tradicional taiwanesa, elaborada con azúcar de invierno. Dulce y refrescante.

Té de invierno con jugo de limón fresco. Dulce y ácido, más refrescante y saciante.

Jugo de manzana fresco recién exprimido. Conserva el aroma natural y la nutrición de las manzanas, dulce y delicioso.

Bebida especial que combina canela de Ceilán nativa de Taiwán y té negro. Con el aroma único de la canela y la dulzura del té negro.

Té Oolong taiwanés de alta calidad. El té es de color dorado, con un aroma delicado y un regusto dulce.