Xiǎo Lè Tiān Jiǎo Zi Guǎn

Sopa de ternera rica hecha con huesos de ternera y especias, sin fideos. El caldo es muy aromático, la carne tierna y sabrosa.

Sopa ligera y saludable, que contiene verduras frescas, tofu tierno y huevo batido. Sabor suave y refrescante.

Sopa hecha con col china encurtida y cerdo desmenuzado. El sabor salado y fresco de la col china encurtida se infunde en la sopa, con una textura crujiente.

Sopa casera simple y deliciosa, a base de caldo, con verduras y huevo batido. Sabor ligero.

Sopa refrescante, a base de verduras y tofu tierno. Ideal para acompañar fideos con sabores más intensos.

Sopa cremosa de maíz al estilo chino, con huevo batido y granos de maíz. Sabor ligeramente dulce, textura espesa.

Sopa espesa clásica china, que combina la acidez del vinagre y el picante de la pimienta blanca. Contiene oreja de madera, brotes de bambú, tofu y carne desmenuzada, con una textura rica y espesa.

Sopa de fideos. Ingredientes: col china encurtida salada y crujiente y cerdo desmenuzado. Fideos ramen caseros con textura firme, caldo fresco y claro.

Fideos espesos y sustanciosos, que generalmente contienen huevo batido, rodajas de carne, oreja de madera y verduras. El caldo es espeso y suave, similar a una base de sopa agripicante sin ácido ni picante.

Fideos secos mezclados. Cubiertos con salsa de frijol fermentado frito especialmente preparada, la salsa es rica y salada, con cubos de tofu seco y carne picada. El aroma se desborda después de mezclar.

Con sopa de ternera rica y fideos ramen caseros, este plato generalmente no contiene trozos de ternera. Adecuado para comensales que desean saborear el caldo y los fideos.

Plato clásico taiwanés. Caldo rico de sabor estofado, con trozos de ternera estofada hasta quedar tiernos y sabrosos, y fideos ramen elásticos.

Empanadillas fritas alargadas, la parte inferior dorada y crujiente, la parte superior suave y elástica. El relleno es de cerdo sazonado, jugoso al morder.

Empanadillas hervidas, piel fina y relleno abundante. El relleno es de cerdo fresco, mejor con salsa para mojar especialmente preparada.

Verduras encurtidas al estilo taiwanés, generalmente repollo. Sabor agridulce y crujiente, muy apetitoso.

Pepino marinado, marinado con ajo y vinagre. Textura crujiente, tierna y refrescante.

Tiras de tofu seco frías, textura tierna, generalmente mezcladas con un poco de apio o zanahoria rallada.

Rodajas de oreja de cerdo ahumada o estofada. Contiene cartílago, textura crujiente y elástica.

Algas marinas estofadas, textura suave y con sabor a mar, un acompañamiento común.

Brotes de soja fríos, textura crujiente, con un ligero aroma a pimienta negra o aceite de sésamo.

Tiras de tofu seco estofado, textura firme, más masticas más sabroso.

Clásico plato frío. Un bloque entero de tofu tierno sobre huevo de pato conservado, rociado con salsa de soja espesa y espolvoreado con bonito seco. Textura suave y única.

Un tipo de producto de soja, enrollado en forma cilíndrica y luego estofado. Textura firme y en capas, similar al pollo.

Cacahuetes estofados, textura suave y cremosa, muy aromáticos.

Pescado seco pequeño salteado, generalmente con tofu seco, cacahuetes o chiles, salado y ligeramente picante, ideal para acompañar bebidas o fideos.

Rodajas de oreja de cerdo estofada, rica en colágeno, textura elástica y masticable.

Plato combinado de estofados de cerdo, que incluye varias rodajas de partes de cerdo, ideal para compartir en grupo.

Ensalada fría hecha con la gelatina de la piel de cerdo, que contiene trozos de carne. Textura elástica como gelatina, se derrite en la boca.

Rodajas de tendón de ternera estofado, con vetas de carne, textura tierna y moderada.

Callos de ternera en panal, estofados hasta quedar sabrosos, elásticos y masticables.

Empanadillas crudas congeladas vendidas en la tienda, convenientes para que los clientes las compren y cocinen en casa.