شياو ل تيان جياو زي جوان

حساء لحم بقر غني مطبوخ بعظام البقر والتوابل، لا يحتوي على نودلز. الحساء عطري للغاية، واللحم طري ومتبل جيدًا.

حساء خفيف وصحي، يحتوي على خضروات طازجة، توفو ناعم، وبيض مخفوق. قوامه لطيف ومنعش.

حساء مطبوخ بخضروات مخللة وشرائح لحم خنزير. نكهة الخضروات المخللة المالحة تتغلغل في الحساء، وقوامه مقرمش.

حساء منزلي بسيط ولذيذ، أساسه مرق، مع إضافة الخضروات والبيض المخفوق. طعمه خفيف.

حساء منعش، يتكون أساسًا من الخضروات والتوفو الطري. مناسب للنودلز ذات النكهة القوية.

حساء ذرة على الطريقة الصينية، مع إضافة البيض وحبوب الذرة. النكهة حلوة قليلاً، والقوام سميك.

حساء صيني كلاسيكي، يجمع بين حموضة الخل وحرارة الفلفل الأبيض. يحتوي على فطر أسود، براعم الخيزران، توفو، وشرائح لحم، قوامه غني وسميك.

نودلز حساء. الإضافات عبارة عن خضروات مخللة مالحة ومقرمشة وشرائح لحم خنزير. نودلز يدوية قوية، مرق الحساء منعش ونقي.

نودلز حساء سميكة وغنية بالإضافات، عادة ما تحتوي على بيض مخفوق، شرائح لحم، فطر أسود، وخضروات. الصلصة سميكة وناعمة، تشبه قاعدة حساء حامض وحار بدون حموضة أو حرارة.

نودلز جافة مخلوطة. مغطاة بصلصة الفاصوليا المقلية الخاصة، الصلصة غنية ومالحة وعطرية، مع مكعبات التوفو المجفف ولحم مفروم، تفوح رائحتها بعد الخلط.

يُقدم مع مرق لحم بقر غني ونودلز مصنوعة يدويًا، هذا الطبق عادة لا يحتوي على قطع لحم بقر. مناسب للعملاء الذين يرغبون في تذوق المرق والنودلز.

طبق تايواني كلاسيكي. مرق غني بنكهة الهونغشاو، مع قطع لحم بقر مطبوخة حتى تصبح طرية ومتبلة جيدًا ونودلز مطاطية.

زلابية مقلية طويلة، الجزء السفلي مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، والجزء العلوي ناعم ومطاطي. الحشوة لحم خنزير متبل، كثير العصارة عند العض.

زلابية مسلوقة، جلد رقيق وحشوة وفيرة. الحشوة لحم خنزير طازج، طعمها أفضل مع صلصة الغمس الخاصة.

خضروات مخللة على الطريقة التايوانية، عادةً ما تكون الملفوف. طعمها حلو وحامض ومقرمش، فاتحة شهية جدًا.

خيار بارد، مخلل بالثوم والخل. قوامه مقرمش وطازج.

شرائح توفو مجفف باردة، قوامه ناعم، عادة ما يخلط مع قليل من الكرفس أو شرائح الجزر.

شرائح أذن خنزير مدخنة أو متبلة. تحتوي على غضاريف، وقوامها مقرمش ومطاطي.

عشب بحر متبل، قوامه ناعم وله نكهة بحرية، وهو طبق جانبي شائع.

براعم فول الصويا باردة، قوامها مقرمش، مع نكهة خفيفة من الفلفل الأسود أو زيت السمسم.

شرائح توفو مجفف متبل، قوامه صلب، وكلما مضغت أكثر زادت رائحته.

طبق بارد كلاسيكي. قطعة كاملة من التوفو الطري توضع فوق البيض المحفوظ، مع صلصة الصويا ورقائق البونيتو. قوامه ناعم وفريد.

نوع من منتجات فول الصويا، ملفوف في شكل أسطواني ثم متبل. قوامه صلب وطبقات، يشبه الدجاج.

فول سوداني متبل، قوامه ناعم ورقيق، وعطري للغاية.

سمك مجفف صغير مقلي، عادة ما يقدم مع توفو مجفف، فول سوداني، أو فلفل حار، مالح وعطري قليلاً، مناسب للمشروبات أو مع النودلز.

شرائح رأس خنزير متبلة، غنية بالكولاجين، وقوامها مطاطي.

طبق مقبلات لحم خنزير متبل مشكل، يحتوي على شرائح من أجزاء مختلفة من لحم الخنزير، مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

طبق بارد مصنوع من جيلاتين جلد الخنزير، يحتوي على قطع لحم. قوامه مرن مثل الهلام، يذوب في الفم.

شرائح لحم بقري متبلة، تحتوي على أوتار في اللحم، وقوامها طري ومعتدل.

كرشة عسل البقر، متبلة جيدًا، قوامها مرن ومطاطي.

زلابية نيئة مجمدة تباع في المتجر، سهلة على العملاء شرائها وطهيها في المنزل.